大米淘洗干凈，淘的時候不要用手用力搓，用筷子攪攪，沖去大米浮沉就可以了，然后加入清水放冰箱浸泡一夜。下面為大家分享兩種大米稀飯的做法，第一種是很清單的白大米稀飯具體做法，大米稀飯經常吃，但是你做對了嗎，優岳答題不偏不倚敬請關注↗在廣東，有“食在廣州，廚出鳳城”的說法，鳳城是順德大良的別稱。
大米稀飯經常吃，但是你做對了嗎？注意這些小細節，吃著口感好，有營養。下面為大家分享兩種大米稀飯的做法，第一種是很清單的白大米稀飯具體做法：1、大米淘洗干凈，淘的時候不要用手用力搓，用筷子攪攪，沖去大米浮沉就可以了，然后加入清水放冰箱浸泡一夜。2、把浸泡好的大米放入電飯鍋中，加入清水，加水量根據自己喜好，喜歡喝稠一點的少加點水，喜歡喝稀一點的多加點水，我家一般喝的稀，加著8倍的樣子，
3、鍋中加入一滴食用油，一小撮食鹽（不要放太多，主要是增香作用）。4、按下煮粥鍵，時間到就可以吃了，軟爛香，真的是不要提有多好吃，第二種是帶點味道的什錦稀飯（名字是我自己起的，還請大家指教哈）1、洗米，浸泡，見上述步驟12、切點胡蘿卜丁、香腸丁、香菇丁、青菜丁。3、把浸泡好的大米和切好的蔬菜丁丁都放到電飯鍋中，加入適量水，加入一滴食用油，一小撮食鹽，按下煮粥鍵，時間到，盛粥，香氣四溢，美味無比，
2、廣東順德生滾粥用什么提鮮，怎么做好吃？
優岳答題不偏不倚敬請關注↗在廣東，有“食在廣州，廚出鳳城”的說法，鳳城是順德大良的別稱。順德廚師技藝超群，大師云集，當然，養育高廚的地方豈能沒有美食，順德生滾粥，是順德鄉間最熟悉最奇特的早餐，一碗新鮮滾熱辣的生滾粥，伴隨著新的一天的到來。看似簡單的一碗生滾粥，非常考究火候及耐力，熬出的是平淡與醇厚，濃烈而不失清香；生滾粥有著豐富的搭配食材，魚片、魚骨、魚腩、肉片、板根、豬肝、豬俐、豬心、豬腸、魚丸、肉丸、牛肉等等，可根據個人添加，
順德生滾豬雜粥①豬肝、豬腰、豬腦分別處理好切片，用清水中加入料酒浸泡15分鐘，去血水去腥，撈出瀝干水分，加入鹽、糖、生粉，反復攪拌，腌制。②粥底是生滾粥的靈魂，香米洗凈，滴入少許花生油，腌制30分鐘，讓米粒在熬制的過程中更容易開出花來，鍋中水燒開，倒入香米，大火燒開，轉中火熬20分鐘，再轉小火慢熬1小時，至水米完全融合，濃稠；③熬好的粥底倒入砂鍋，大火燒至滾燙，放入鹽、姜絲、豬腰、豬腦，用筷子快速攪散，最后放入豬肝，3分鐘后，豬肝浮去，加入雞精、胡椒粉，撒上蔥花，關火上桌。
