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1，河沿面片怎樣和面才有勁道

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2，蘭州河沿面片哪家好

1 蘭州河沿面片的好壞因人而異，無法一概而論。2 但是據說在蘭州市中心位置的“張二娃子蘭州牛肉拉面”和“蘭州正宗牛肉拉面”口碑都不錯，而在河西區的“張家牛肉面”和“馬記泡饃”也備受推崇。3 此外，蘭州河沿面片的種類和口味也非常豐富，不同的店家有著不同的特色，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。

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3，嘉峪關河沿面片在哪

廣場旁邊，四中對面

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4，甘肅這3個地方的羊肉最好吃你都吃過嗎

甘肅也是羊肉烹飪大省，羊也是甘肅主要的家畜之一。甘肅的東部也有許多灘羊，適合爆炒，最美味的還是靖遠羊羔肉。羊羔肉富含高營養，具有高蛋白、低脂肪的特點，肉質鮮嫩多汁、無膻不膩，成為當地人食用的首選。民勤縣位于甘肅省西北部東、西、北三面被騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠包圍屬于蒙新溫帶沙漠干燥氣候冬冷夏熱、光照充足、晝夜溫差大年均蒸發量遠大于降水量因此土壤鹽分含量大、淺層地下水礦化度高民勤的羊肉，跟別處的做法也不一樣，只放在白水里煮。大鍋的清水，有姜和蒜，放鹽，再沒有別的調料，文火慢慢地煮熟。吃的時候，左手執一瓣生蒜，右手抓一塊羊肉，一口蒜，一口肉，一口蒜，一口肉，味道極鮮美。靖遠，甘肅中東地區，古絲綢之路上的“關內道”，擁有“塞上江南”的美譽。靖遠的羊羔肉是一種獨特的地方風味美食，其特色在于獨特的灘羊品種，獨特的生長環境，獨特的加工方法，獨特的藥膳滋補價值。所以這樣的羊肉最適合“黃燜”做法，不宜涮烤，這樣會使營養成分大部流失。在眾多的羊肉美食中靖遠羊羔肉以獨特的肉質和口味搶盡風頭。靖遠有句順口溜，說是世上的四大香是“羊滴胸叉牛后腿，亮半夜滴瞌睡，小姨子滴嘴。”胸叉就是肋條，那里肥瘦相間，越嚼越香一人吃一斤都擋不住。世界上產羊的地方絕非止于臨夏，然而并不是所有的羊肉都可以叫做“東鄉羊肉”。細究，應該是東鄉山大溝深、干旱少雨的特殊的地理環境，形成了東鄉羊特有的膘肥肉嫩、肉質細膩、口味醇香，富含豐富蛋白質及多種微量元素，使煮出來的羊肉肉質就不一樣了。手抓羊肉一般帶骨，多切成條形或塊狀，因直接用手抓食而得名。河沿面片（羊肉面片）久負盛名，主要得益于其獨特的風味，這種“面片子”柔滑勁道，湯油而不肥，肥而不膩，味道醇厚，原汁原味，卻又鮮美無比。河沿面片一般要配手抓一起吃，手抓肉質鮮嫩，肥而不膩，越吃越饞。