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1，清水羊肉的做法

清水羊肉材料：羊肉2.5斤，白蘿卜1.5斤，蘑菇400克，小紅蘿卜一個（150克），干蔗一小段（分成幾小份），黨參黃芪適量，桂圓肉5枚，事先泡好的黃豆50顆，姜一塊。將斬成小塊的羊肉洗凈，放入裝有冷水的鍋內，和著冷水一起將羊肉煮開5分鐘后，接著將羊肉的血泡洗凈。沙鍋內注入清水，中火燒開后，，將上述材料全放入（白蘿卜和蘑菇除外），水再開后，小火煲3小時，將紅蘿卜、干蔗、黨參、黃芪撈出棄之不用，再放入切成塊的白蘿卜及蘑菇，小火煲至蘿卜和蘑菇熟透即可。此湯沒有放入香料，因此喝起來有淡淡的清甜味，而無過多的雜味，味道真的好極了。

清水羊肉的做法

2，清水羊肉湯做法

將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成

你好！把適量南姜放入水中煮沸，再放入羊肉(切塊)，煮沸幾分鐘后撈上羊肉，倒掉湯，再加上清水，放入少許桂皮，陳皮，八角(回香)。煮至適口(軟硬)，加上食鹽即可，注意鹽要后加，肉才不會老。如有疑問，請追問。

把適量南姜放入水中煮沸，再放入羊肉(切塊)，煮沸幾分鐘后撈上羊肉，倒掉湯，再加上清水，放入少許桂皮，陳皮，八角(回香)。煮至適口(軟硬)，加上食鹽即可，注意鹽要后加，肉才不會老。

清水羊肉湯做法

3，清水羊肉怎么配料做出來好吃

原料：羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生姜。做法：羊肉切塊，飛水后漂洗干凈。另起一鍋清水，放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生姜；大火燒開后轉小火燜煮，煮到羊肉酥爛就OK了。羊肉營養，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。

多放姜，最后還要放香菜

香菜羊肉水餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食陽痿早泄食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：本味咸鮮工藝：煮香菜羊肉水餃的制作材料：主料：小麥富強粉250克,羊里脊250克,香菜100克,豬肉(肥)100克輔料：雞蛋150克調料：大蔥20克,姜10克,植物油20克,鹽3克,味精2克,醬油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克香菜羊肉水餃的特色：皮薄餡大，面軟肉鮮，咸鮮中還透著羊肉，香菜的香氣，咬開餃子，湯汁外溢。教您香菜羊肉水餃怎么做，如何做香菜羊肉水餃才好吃1.蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；豬肉剁成末；香菜擇洗干凈切成末；精羊肉剁成細泥加蔥姜水沿一個方向攪打上勁，然后加肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、香菜末、雞蛋攪勻成餡。 2.餃子粉加少鹽，水和勻，醒1個小時，做成60個劑子，搟成大薄皮，分別包上羊肉餡，放開水中煮熟，食用時帶大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，醬油，醋，香油調勻）佐餐。小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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清水羊肉怎么配料做出來好吃

4，清水羊肉怎么配料做出來好吃

用料羊排 1公斤蔥 1根姜 4片八角 2個香葉 3－4片小茴香 1湯匙豆腐乳香菜辣椒油清水羊肉湯的做法將羊排處理干凈，切成五厘米左右的小塊。將羊排汆水后撈出。重新加入干凈的開水，放入蔥段，姜片，八角，香葉和小茴香。大火燒開后轉入小火慢燉1.5小時。關火前15分鐘加適量鹽。將香菜切成2厘米的段，豆腐乳加水調成糊狀。吃的時候根據個人口味往肉湯中加入適量豆腐乳汁，辣椒油和香菜。小貼士羊肉切好后放到冷水中加少許料酒浸泡半小時，可適當減少膻味。羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生姜。做法：1、羊肉切塊，飛水后漂洗干凈。另起一鍋清水，放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生姜；2、大火燒開后轉小火燜煮，煮到羊肉酥爛就OK了。清水羊肉的制作材料原料: 羊肉750克,枸杞15克,花菇20克.紅棗20克,生姜20克.配料:白糖5克.啤酒500克.雞精.排骨粉.鹽.胡椒粉適量.清水300克清水羊肉的做法1:羊肉砍塊.花菇.紅棗用溫水泡10分鐘洗干凈.生姜生拍.枸杞洗凈待用.2:鍋中加水50克燒熱.把羊肉倒進鍋中燒開去除血水.瀝水后用清水洗干凈.3:鍋中加入300克啤酒燒開在加入羊肉和清水等原料和胡椒粉和鹽4:入鍋燒開后.用中火煲40~60分鐘后調入配料就行了.注意:羊肉太老了就煲久一點.用紫砂鍋就要燒開了再煲90分鐘左右

一瓶滴滴喂，二斤火檢，一瓶百草枯

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多放姜，最后還要放香菜