但就在城市中心地帶，有一座矗立了百年的法式小洋樓—正太飯店，在公里街和民族路口，靜靜地看著城市的變化。西柏坡，石家莊唯一五A景區，新中國從這里走來，沒有石家莊，就沒有現在的北京，段家樓坐落在井陘礦區南鳳山村，是由時任北洋政府總理段祺瑞在民國初年籌巨資興建的，現存面積9000平方米。

1、石家莊有哪些老字號？

這個問題河青君來回答吧~莊里有家老字號的春餅店~非常美味，到今天已經開了13個年頭了！京冠春餅店在03年剛開業的時候叫京冠春餅王，老板是在莊里長大的長春人，東北人喜歡大餅卷萬物，比起老北京的吃法更豪爽些，以店里卷春餅的配菜十分豐富，菜量也大到懷疑人生，所以一定要組團前往，這樣不但能多點幾個菜避免糾結，也可以省略怕浪費撐到站都站不起來。

吃春餅是個很愜意的事，可繁可簡，配菜可高可低，花錢不多，吃得又很舒坦，配菜肉類以豬肉為主，也可用雞絲、鴨絲替代，不能太瘦，不然吃著不香，過去的吃法講究餅上抹甜面醬卷熟食，現在更傾向于醬爆，肉絲更滑嫩入味，形狀更利于卷餅，墊于肉絲下面的生洋蔥也很提味兒。經過醬爆的肉絲兒油亮油亮，醬香味兒撲鼻，深色的菜色往往更具有視覺誘惑，而且省略了抹醬這一步，十分適合懶人，

菜類視季節而定，要嫩，北京人吃春餅尤其講究炒菜，如“野雞脖”的韭菜、“蔥心綠”的菠菜，配著綠豆芽，拌和在一起大火快炒，稱為合菜，專門用來卷春餅吃。現如今，春餅店里的炒合菜不變的只有韭菜和綠豆芽，剩下的配菜就是自主發揮了，京冠春餅店的炒合菜是加了豆干和胡蘿卜絲，也有換成粉條、黃豆芽和雞蛋的，但是不管放什么，拿來卷餅都挺香，

春餅的口感筋道，現烙現吃。老話兒講究“隔餅看菜”——韭菜要嫩，豆芽要一汪水，菠菜不能塌秧兒，粉條要泡開，肉絲兒要體現出醬香色（shai三聲）兒，一口咬下去，肉絲的嫩配著豆芽的脆在齒間炸開，層次豐富，除了傳統的醬爆肉絲和炒合菜，還有宮廷一品酥，值得推薦！花花綠綠中一股蒜香直鉆鼻腔，口水直流。肘子皮膠原蛋白豐富，經過油煎口感會變得更加綿糯，蒜末、蘿卜丁、青椒丁爆香鋪在上面，蒜油充分融入肘子肉中，吃起來肥而不膩，皮糯肉香，但是單吃有點兒膩，適合搭配著素菜們卷餅吃，非常香！還有一個是醬香茄子扒八爪，

茄子入口第一感覺是甜，有股子魚香的意思，可又不大一樣，因為切的條比較粗，沒有特別入味，茄子本身的汁水還存在里面，但配著八爪一起吃還是挺爽口的，畢竟沒有軟塌茄子那種膩乎感。八爪不是整個的，切掉了頭只要須子，很新鮮，嚼起來軟彈無比，過去春餅的正宗吃法是就著“豆汁”，豆汁難尋，來碗豆面糊和小米粥也行。京冠春餅的豆面糊從開店那天賣到今天，兩塊錢一碗，還有各種八寶粥、小米粥、綠豆粥，吃春餅的時候就著口稀的，熱熱乎乎特別舒服，

在京冠春餅店吃飯特別有過去老國營飯店的感覺，類似燕風樓和中和軒，服務員穿著筆挺的制服，上到店長下到餅檔的阿姨，每個人都很和氣，因為烙餅的窗口是全透明的，從店外店內都能看見，都是在店里工作了十五年的老師傅。古時講究時令，要在立春的時候吃春餅，取喜迎春季、祈盼豐收的意思，宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤，

2、河北省石家莊有什么特產？

石家莊特產太多了，著重講幾個知名的吧。美食：金鳳扒雞，相比于德州扒雞的酥嫩，金鳳扒雞肉質緊密，更有嚼口，中國扒雞兩大家，德州扒雞居首，金鳳扒雞是當之無愧的第二名，無極縣蕎麥饸饹，粗糧饸饹面，圓滑細長，味香價優，可與安徽板面其名。平山縣酸棗汁憑借獨特的口感和豐富的營養受到消費者的青睞，其味當世獨一家，富硒黑花生，石家莊的黑花生，被譽為站在世界之巔的黑花生，花生界的光之山。

休閑服務：世界洗浴之都，曾經甚至現在，是城市洗浴總規模世界第一的城市，優質的服務，舒適的設施，齊備的功能，這么說吧，你去任何一個城市，洗浴汗蒸的整體服務水準，都趕不上石家莊，洗浴汗蒸，休閑娛樂，就來石家莊。旅游景點：西柏坡，石家莊唯一五A景區，新中國從這里走來，沒有石家莊，就沒有現在的北京，知名企業及其產品：君樂寶牛奶，最近這十年，贊助綜藝最多的恐怕就屬君樂寶了吧，說實在的，比蒙牛伊利的產品強太多了，口感，產品新穎度，質量都是杠杠的，當然價格小貴了點，不喝奶就算了，喝奶如果不差錢的話，就選君樂寶。