你好，田螺都說有寄生蟲，怎么做才好吃。沒有經過消毒或者高溫煮過的田螺里面的寄生蟲是非常多的，怎么做好吃，大家都知道，山坑螺這些螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲，數量之多更是令人瞠目，養干凈螺后，要剪去螺尾巴，再用鹽和生粉反復搓洗外殼，直至沒有污水。
1、山村野生坑螺有營養好而且價錢高，坑螺的寄生蟲怎么清理，哪位大神知道？
很高興可以回答你的問題，山坑螺也和其他的螺類一樣，有一些寄生蟲的！所以大家在食用山坑螺的時候一定要謹慎了。大家都知道，山坑螺這些螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲，數量之多更是令人瞠目，如今不少地方的水質都被污染了，所以吃這些水質中生長出來的螺肉如果不注意處理干凈，往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病癥，甚至造成體內寄生蟲集聚等問題。
所以大家在食用螺之前務必要處理干凈，1、買回來的螺，先將螺養兩天，其間要多換水，讓螺吐干凈泥沙。2、養干凈螺后，要剪去螺尾巴，再用鹽和生粉反復搓洗外殼，直至沒有污水，3、處理干凈螺之后再下鍋炒。炒螺的時候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生蟲和細菌也都被殺死了，可以放心食用，一般螺要煮10分鐘以上就可以放心食用了。
2、炒田螺都說有寄生蟲，怎么做好吃？
你好，田螺都說有寄生蟲，怎么做才好吃？我來回答你這個問題田螺對于我們來說是一種非常熟悉的食物，他有著硬硬的外殼，田螺烹飪出來里面的肉是非常鮮美的，很多朋友都很喜歡吃，不過很多人都擔心里面有寄生蟲，那么該怎么處理呢？一起來看看吧！沒有經過消毒或者高溫煮過的田螺里面的寄生蟲是非常多的，怎么做好吃？以下三個步驟操作，驅除寄生蟲，做出美味的田螺第一步，買回來的田螺要放在清水中浸泡幾天，讓田螺充分的吐出臟物，
第二步，田螺的做法很多，我今天介紹一種麻辣田螺的做法，準備蔥段，姜片，干辣椒，花椒粒，1千克田螺，郫縣豆瓣醬50克，生抽20克，蠔油20克，白糖10克，雞精5克，白胡椒粉少許，高度白酒適量第三步，起鍋燒油放入姜片，蒜片，花椒粒炒出香味，下入郫縣豆瓣醬炒出香味放入田螺翻炒均勻加入生抽，蠔油，白糖，雞精，胡椒粉高度白酒調味加清水沒過田螺大火煮開，轉小火燒至湯汁粘稠，關火出鍋，美味即成。
