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1，白菜炒肉絲怎么做

簡介: 清鮮咸香，脆嫩適口。材料: 主料：250克，輔料：(瘦)75克，15克，調料：15克，鹽2克，2克，白砂糖2克，10克，5克，40克做法: 1.將白菜心洗凈瀝干水，順長切成4厘米長的段，再切成0.3厘米粗的絲。2.將豬洗凈切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗凈切段；蔥姜洗凈切絲。3.鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、姜絲、甜面醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

白菜炒肉絲怎么做

2，大白菜炒肉絲的家常做法怎樣做大白菜炒肉絲更好吃

豬肉三兩；大白菜心四兩；蔥絲五錢；面醬五錢；醬油五錢；豬肉六錢；香油一錢制作方法編輯先將豬肉洗凈片成片，再直刀切成二分粗的絲；白菜心也切成絲或條。將炒鍋置于旺火上，化入豬油，煸炒肉絲，接著將蔥絲、面醬、醬油、大白菜炒入，翻炒幾下，待白菜熟時，淋入香油出鍋上盤。

料主料：白菜250克輔料：豬肉(瘦)75克香菜15克調料：甜面醬15克鹽2克味精2克白砂糖2克大蔥10克姜5克花生油40克白菜炒肉絲的做法步驟1. 將白菜心洗凈瀝干水，順長切成4厘米長的段，再切成0.3厘米粗的絲。2. 將豬洗凈切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗凈切段；蔥姜洗凈切絲。3. 鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、姜絲、甜面醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。

炒大白菜絲的家常做法主料大白菜400g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量干辣椒適量花椒適量步驟1.白菜切部分洗凈2.把白菜切成細絲3.干辣椒切小段，姜蒜切絲4.鍋中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片5.倒入白菜絲6.撒少許鹽翻炒7.炒兩分鐘后即可關火8.裝入盤中就可以了

大白菜炒肉絲的家常做法怎樣做大白菜炒肉絲更好吃

3，肉炒白菜絲怎么炒

肉炒白菜絲食材介紹主料：大白菜(1棵) 里脊肉(2兩)輔料：油(適量) 鹽(少許) 生抽(少許) 雞精(少許)胡椒粉(少許)蔥(2小棵)姜(1小塊)蒜(5瓣)肉炒白菜絲的做法步驟:1.要用到的材料準備好2.大白菜一片片掰開洗干凈3.瀝干水分切掉多余的葉子，只留菜梗4.把大白菜梗一片一片堆疊碼好，斜著切成絲備用5.里脊肉洗凈切成絲放碗里6.加入生粉、料酒、生抽拌勻7.姜、蒜去皮洗凈切絲、蔥切蔥花8.鍋中倒油，燒熱后放入拌好的瘦肉絲快速翻炒9.炒至肉剛變色盛出備用10.鍋中再倒油放姜絲、蒜絲爆香11.接著放入白菜絲12.翻炒一會兒加入少許鹽13.再次炒勻后放入炒好的肉絲14.接著淋入少許生抽、撒少許胡椒粉15.翻炒均勻后撒點雞精炒一下就可以出鍋了16.最后撒上蔥花1小貼士：大白菜本身含有水分，就需要先洗干凈瀝干水，炒出來就不會有太過多的湯汁產生了;而且烹飪過程要一氣呵成，這樣炒出來的白菜絲既斷生了又脆。

白菜絲炒肉詳細制作步驟白菜絲炒肉的做法，怎么做好吃呢？1，將大白菜橫著切成三段后，順著白菜的紋路切成條（不用太細，切成條就行。）。2，豬肉切成小條，盡量細一些，也別切成絲。3，鍋中放油，比平時炒菜多一些，油熱下肉炒至變色。4，下白菜，炒一分鐘放醬油，花椒粉和鹽。5，分次放水，至到白菜炒熟。

肉炒白菜絲怎么炒

4，大白菜炒肉怎么做

肉切成絲,用老抽,淀粉,料酒和鹽腌5分鐘,后熱鍋涼油炒肉絲.這個菜用白菜的跟比較好,把白菜跟切成5毫米左右寬的絲,控干水分.熱鍋熱油爆香蔥花,后放入白菜翻炒,放醬油,鹽調味,后放入炒好的肉絲一起炒,臨出鍋放雞精和醋,關火后放香油,就可以乘盤了.注意這個菜不用放水,因為白菜炒的時候會出水分的

用料主料白菜200g調料食鹽適量蒜適量蠔油適量調和油適量紅尖椒適量大白菜炒肉的做法1.肉切好2.青紅辣椒切碎3.大白菜切好4.大白菜葉子也切好5.把切好的大蒜、青紅辣椒和肉放在一起6.下蠔油，拌好7.上鍋下油炒拌好的肉8.炒3-5分鐘9.再下大白菜梗子，炒3分鐘左右10.再下葉子一起炒，然后放鹽11.熟后出鍋

首先將豬肉飛水入鍋內稍稍煸炒(加蒜可提高豬肉的營養) 放入大白菜炒一下倒入適量開水(切記一定要用開水) 蓋上蓋子燜2分鐘然后下入泡好的粉絲加所有的調味料(例如鹽味精醬油之類的)蓋上蓋燜1分鐘即可

開火----->火熱放油----->油熱放肉----->肉熟放白菜----->菜出水后放醋----->醋飄酸味起鍋----->鍋放臺上放鹽----->鹽放夠后裝盤PS：勿放味精，雞精。大白要的是天然味！

先炒肉絲，再放大白菜絲，翻炒后加水燜軟，放鹽和雞精即可。