餃子用的是圓形的皮包，餛飩是方形的皮包,而重慶就叫超手，跟四川一樣,重慶小面指的是麻辣面，麻辣燙,重慶面食還包括重慶小面和肉末面食，如牛肉、肥腸、豌豆、雜醬面、榮昌鋪蓋面等,重慶小面，是重慶的四大特色之一，屬于重慶源于重慶的一種面食，也就是-1,重慶面條是重慶面食中最簡單的。
重慶小面，是重慶的四大特色之一，屬于重慶源于重慶的一種面食，也就是-1。重慶面條是重慶面食中最簡單的。重慶小面指的是麻辣面，麻辣燙。重慶面食還包括重慶小面和肉末面食，如牛肉、肥腸、豌豆、雜醬面、榮昌鋪蓋面等。
餛飩是四川成都的著名小吃。面皮袋里裝滿肉，煮熟后加入清湯、紅油等調料即可食用。這種小吃鮮嫩可口，湯汁微辣清香。(和餃子差不多，區別是餛飩的包法和餃子不一樣。餃子用的是圓形的皮包，餛飩是方形的皮包。)餛飩是四川人叫的，全國各地都有。餛飩是最著名的品種之一。而重慶就叫超手，跟四川一樣。混亂是北方的名字。
3、餛飩要煮多久只需將水煮沸5分鐘。準備材料:五花肉300g，綠豆150g，油，鹽，料酒，香油，1.準備一個肉餡。2.青豆洗凈，然后去兩頭，去掉邊上的筋，3.將青豆切碎備用。4.在四季豆中摻入適量的香油拌勻，以鎖住豆粉的鮮味，5.把肉末和豆瓣放在一起，倒入適量的醬油，適量的料酒和適量的鹽。6.把所有的材料混合好，餡料就好了，7.所有的餛飩都包好了。8.鍋里的水燒開后，放一勺鹽，然后放餛飩，蓋上蓋子，中火煮5分鐘，9.制成。
