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本文目錄一覽

1，枸杞可以和銀耳一起吃嗎
2，枸杞燉銀耳的做法
3，銀耳枸杞湯的做法
4，紅棗枸杞銀耳湯的做法及功效
5，銀耳枸杞湯有什么用
6，銀耳枸杞湯有什么用

1，枸杞可以和銀耳一起吃嗎

銀耳枸杞子湯有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效

可以

枸杞可以和銀耳一起吃嗎

2，枸杞燉銀耳的做法

杞，白糖50克·特　　色：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。枸杞燉銀耳是傳統(tǒng)高級滋補名羹。相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將，深感自危，決心激流勇退，辭官隱居山間后經(jīng)常采集銀耳燉食，以示清白。到了唐朝，開國功臣房玄齡、杜如晦都當上宰相，他們認為大丈夫不能只圖個清白，如果死得有價值，拋頭顱灑熱血又有何妨？于是在燉銀耳中加入枸杞，寓意為人既要清白，又要不怕死，此菜由此留傳至今。·操　　作:（1）銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個小時，除去雜質(zhì)泡入清水中。（2）湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時，倒入大湯碗內(nèi)。

枸杞燉銀耳的做法

3，銀耳枸杞湯的做法

菜系及功效：私家菜明目食譜結(jié)膜炎食譜工藝：煮銀耳枸杞湯的制作材料：主料：銀耳(干)15克,枸杞子5克輔料：茉莉花10克調(diào)料：鹽2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克銀耳枸杞湯的特色：滑潤適口，茉莉香濃。： 1.水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內(nèi)，撒上茉莉花即成。銀耳枸杞湯的制作要訣：本菜中大約需用茉莉花24朵。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

銀耳枸杞湯的做法

4，紅棗枸杞銀耳湯的做法及功效

主料：銀耳一朵。輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。做法： 1、銀耳一朵（約20克）放入盆內(nèi)，溫水浸泡半天（泡兩三小時也可），待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)； 2、銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時； 3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止； 4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮(zhèn)，每日一或兩碗，隨吃隨取。成功小秘方： 1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長時間泡發(fā)很關(guān)鍵。以前我試過多次，每次想起喝了，才現(xiàn)泡發(fā)銀耳，結(jié)果不管花多時間，熬出的銀耳總是脆脆的！ 2、開始熬時，水可略少，在熬制過程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。湯水能掛絲了，還不錯吧~~ 晶瑩剔透，如絲滑稠，甜涼浸腮~~ 每晚，照顧了小多入睡后，最愜意的事就是來一碗冰鎮(zhèn)銀耳湯，上上網(wǎng)或看看電視，什么也不想，也不做，讓四肢和大腦隨著湯水的絲絲涼意，徹底得到放忪…… PS：有關(guān)銀耳湯不能過夜的討論：看了許多博友關(guān)于銀耳湯過夜會產(chǎn)生亞硝酸鹽的討論，在此說明一下：以前我家做銀耳湯，基本都是在有親友來訪時，做出來做為消夏甜品的，現(xiàn)吃現(xiàn)做，一伙人，一大鍋，當天就可以消滅完；但遇上沒吃完的時候，雖然營養(yǎng)價值沒那么好了，倒了仍覺可惜，會放冰霜用密封盒凍著，盡量在第二天吃完；當然了，如果只是自己一個人吃的話，最好還是每次少做點，當天做當天吃為佳！

5，銀耳枸杞湯有什么用

銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補氣。花生米功用：開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣。核桃功用：健腦益智、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒。枸杞子功用：堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒。蓮子：清熱去火的銀耳蓮子羹在夏天喝，即能防暑降溫，又能養(yǎng)顏美容。

菜系及功效：私家菜明目食譜結(jié)膜炎食譜工藝：煮銀耳枸杞湯的制作材料：主料：銀耳(干)15克,枸杞子5克輔料：茉莉花10克調(diào)料：鹽2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克銀耳枸杞湯的特色：滑潤適口，茉莉香濃。銀耳枸杞湯的做法：1.水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內(nèi)，撒上茉莉花即成。銀耳枸杞湯的制作要訣：本菜中大約需用茉莉花24朵。

銀耳與枸杞搭配，可起到滋陰益氣、生津潤燥、涼血止血的作用。適用于慢性肝病。具體做法是：首先準備好材料：銀耳10g、枸杞30g、冰糖適量（根據(jù)個人口味增加）。先將銀耳用清水泡發(fā)，并注意去掉根蒂，再撕碎后把它洗凈。接著，再把枸杞用清水浸泡3分鐘后洗凈，與冰糖一同入鍋，加適量清水。將鍋煮沸（這個時候可把火力開大），再改用小火煎熬約1小時，到銀耳爛熟的時候就成啦。銀耳甘淡平，可滋陰潤肺，生津養(yǎng)胃、潤澤皮毛，而且它還富含豐富的蛋白質(zhì)維生素等（所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑的哦）。而這款湯里的這個枸杞子，性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，其中的維生素c含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高呢。銀耳與枸杞搭配，可起到滋陰益氣、生津潤燥、涼血止血的作用。適用于慢性肝病。這些食材在淘寶網(wǎng)上都有，有一家店鋪“菌品堂養(yǎng)生館”口碑很好！

6，銀耳枸杞湯有什么用

功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對化療，放療的耐受力。它是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃，益氣清腸，安眠健胃，補腦，養(yǎng)陰清熱，潤燥之功效，對陰虛火旺不受參茸等中藥的病人是一種良好的補品。材料：銀耳10克枸杞30克調(diào)料：冰糖30克做法： 1.將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂，撕碎，洗凈。 2.枸杞用清水浸泡3分鐘，洗凈，與冰糖，銀耳一同入鍋，加適量的清水。 3.將鍋置于大火上煮沸，再改用小火煮熬約一個小時，至銀耳熟爛即成。

枸杞銀耳湯編輯本段　　菜譜名稱《美容粥瘦身湯》之枸杞銀耳湯　　所屬菜系其它菜系　　所屬類型健康菜譜　　基本特點此湯具有養(yǎng)陰潤肺、生津補虛的作用，還能提升免疫功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。　　基本材料材料：白木耳20克，枸杞15克；調(diào)味料：冰糖1大匙　　做法：　　1.白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵；枸杞洗凈備用。　　2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘，再加入冰糖煮至糖融化即可。　　注意：選購白木耳時應(yīng)挑選顏色凈，略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經(jīng)過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會大打折扣。

1 銀耳枸杞湯主料：銀耳(干)15克,枸杞子5克輔料：茉莉花10克調(diào)料：鹽2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克銀耳枸杞湯的特色：滑潤適口，茉莉香濃。銀耳枸杞湯的做法： 1.水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。 2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內(nèi)，撒上茉莉花即成。制作：本菜中大約需用茉莉花24朵。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用功效：滋陰補腎 2 銀耳枸杞湯原料：水發(fā)銀耳50克，枸杞25克。做法：將銀耳放入鍋內(nèi)加入煮一段時間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖即成。功效：滋陰補腎。