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社會餐飲,從事社會餐飲服務工作如何

來源:整理 時間:2023-03-19 08:24:30 編輯:好學習 手機版

1,從事社會餐飲服務工作如何

接觸社會形形色色的各種性格的人,會讓自己學到很多的

從事社會餐飲服務工作如何

2,剛給社會餐飲做食材配送如何定價

這個應該看一下市場,你剛做配送,可以整個全面了解。配送的價錢,市場的整個情況,在定價,定個中不溜的價位,就可以了。過高價不靠譜,別人可以不要你的,太低你利潤少。再則就是,跟著市場價格走。水漲船高,你的進價低,食材配送價格就低一些。你的進價高時,食材配送價格,也就相對高一些,他們也說不出什么來的。上面我說的,你看如何?
我會繼續學習,爭取下次回答你

剛給社會餐飲做食材配送如何定價

3,酒店餐飲和社會餐飲有什么不同具體表現在哪些方面

酒店餐飲與社會餐飲最大的不同1,酒店餐飲的菜品講究色、香、味,社會餐飲主要講究實惠、可口2、酒店就餐要有好的環境,高檔的餐具和專業的服務人員,社會餐飲就餐一般沒有專門的服務員3、酒店的客戶用餐一般以喝酒為主,多是求人辦事或接待領導,社會餐飲一般以吃飯為主,多是朋友家人聚會
酒店是個新興服務行業,越來越重視服務。餐飲是流動性非常大很少有人能做服務員做一年兩年如果能就不會是服務員了也就是領班或經理了。服務員身體特別健康能吃苦最起碼在客人面前脾氣好。交際性廣三六九等人都能認識服務員做好了出去什么服務行業工作都能做。

酒店餐飲和社會餐飲有什么不同具體表現在哪些方面

4,最新社會餐飲規章制度

第一章 餐飲管理制度  第一節 餐廳日常工作制度  一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。  二、按規定著裝,保持良好形象。  三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。  四、不準與顧客發生糾紛。  五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。  六、工作中按規定用餐,不準吃、拿出售的成品。  七、休事假或公休要提前請假,按服務區《考勤和請銷假制度》執行。  八、愛護設施、設備,人為損壞,照價賠償。  九、落實例會制度,對工作進行講評。  第二節 餐具衛生管理制度  一、餐具經消毒后必須存放在保潔柜內。  二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。  三、保潔柜內不得存放個人餐具和物品。  四、餐具要干凈、衛生,無手印、水跡、菜漬、灰塵。  五、經常檢查餐具的完好狀況,對殘損餐具要及時更換。  第三節 餐廳個人衛生管理制度  一、服務人員必須有本人健康證明,持證上崗。  二、按規定著裝,工作服必須干凈,無污漬。  三、工作時不許戴首飾和各種飾品。  四、工作前按要求洗手,始終保持手部清潔。  五、不準在食品區或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。  六、上班前不準吃異味食品,不準喝含酒精飲料。
文章TAG:社會餐飲從事餐飲服務社會餐飲

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