備用食材:紫菜一把，雞蛋2個，小蔥2根，淀粉1勺，鹽少許，香菜2根，胡椒粉少許；制作流程:第一步，紫菜用手撕成小塊，雞蛋敲入小碗，雞蛋打碎成蛋液備用,3.鍋中倒入適量水，水燒開后倒入蛋液攪拌成雞肉蛋花，再加入紫菜和蝦皮，再加鹽和蔥花,先把(撕)紫菜切成塊，雞蛋打成蛋液備用。
/image-雞蛋1/ 2個-蔥花1/3根，蝦皮1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)。怎么做:1。先把(撕)紫菜切成塊，雞蛋打成蛋液備用。2.在蛋液里放一點鹽，然后攪拌均勻。3.鍋中倒入適量水，水燒開后倒入蛋液攪拌成雞肉蛋花，再加入紫菜和蝦皮，再加鹽和蔥花。
備用食材:紫菜一把，雞蛋2個，小蔥2根，淀粉1勺，鹽少許，香菜2根，胡椒粉少許；制作流程:第一步，紫菜用手撕成小塊，雞蛋敲入小碗，雞蛋打碎成蛋液備用。小蔥和香菜分別洗凈；第二步，香菜、香蔥切小塊，另備小碗，加入一勺淀粉，用半碗水攪拌均勻成水淀粉；第三步，準備好所有食材，開始煲湯。鍋里加水，放在火上，水燒開，加紫菜開始煮，加點鹽和胡椒粉。第四步，再次燒開，繼續煮1分鐘，邊攪拌邊將水淀粉慢慢倒入鍋中，用勺子在鍋中攪拌均勻；第五步，再次煮沸后，會看到鍋表面有浮沫，用勺子撇干凈，然后將蛋液沿著鍋沿慢慢倒入開水鍋中，煮至凝固，用勺子攪拌，關火，撒上蔥花和香菜點綴。
2、 紫菜 蛋花湯怎么做?食材:雞蛋1個調料:紫菜10g、蝦皮10g、植物油5g、香油3g、醬油6g、鹽3g、芹菜1根、水適量。步驟:1，先準備好原料。2.然后切芹菜，3、適量雞蛋打勻。4、鍋中放少許花生油，將蝦皮翻炒出鍋待用，5.鍋中加入適量的水燒開。6.將適量雞蛋圍成一圈，邊倒邊在蛋液碗里攪拌，7.加入適量的紫菜和適量的蝦皮。8.加入適量芹菜、少許香油、適量醬油、適量鹽，拌勻，9.成品如圖所示。
