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• 怎么畫
• 制作

可以看到馬卡龍的整體形狀是非常非常像漢堡包的。3、用油畫棒給馬卡龍進(jìn)行上色。4、選擇合適的油畫棒給馬卡龍進(jìn)行局部輪廓，加深更加凸顯馬卡龍。5、如圖所是我們可以選擇其他比較方便的工具，比如說(shuō)水彩筆等等給馬卡龍的夾心部分會(huì)發(fā)生一些卡通的圖案或者線條。6、如圖所示在空白的地方，我們可以加上一些自己喜歡的圖案就完成了。

筆畫步驟：1、我們像這樣先畫一條弧線。2、然后在下面畫上波浪線連接起來(lái)。3、中間是馬卡龍的夾心。4、下面我們也畫上波浪線。5、在畫上跟上面相似的曲線，這樣一個(gè)馬卡龍我們就完成了。6、接下來(lái)我們來(lái)給它涂色，我們用淺綠色涂最上面這個(gè)馬卡龍的顏色。7、我們用黃色涂中間這個(gè)馬卡龍的顏色，最后我們用粉色涂最下面馬卡龍的顏色，這樣這個(gè)可愛(ài)的馬卡龍我們就完成了。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。Macaron一詞本是法語(yǔ)，實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅”?！榜R卡龍”是使用英語(yǔ)發(fā)音音譯的結(jié)果。馬卡龍?jiān)⒁猓厚R卡龍的寓意就是：我愿意用盡所有博你一笑。據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。沒(méi)想到這絕妙的小甜點(diǎn)不但博取了她的歡心，還成為來(lái)了百年來(lái)巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。據(jù)說(shuō)在法國(guó)不會(huì)做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點(diǎn)大師。

孩子的心，趕快來(lái)試試吧！|用料|馬卡龍：杏仁粉70克，糖粉70克，蛋白60克，蛋白粉2克（可不放），雙碳白砂糖50克，食用色素（黃色）幾滴裝飾：黑白巧克力各少許，紅色色素1滴夾餡：黑巧克力50克，淡奶油40克|做法|1.將杏仁粉和糖粉混合后過(guò)篩，備用。過(guò)篩時(shí)不要碾壓杏仁粉，以免出油。2.在紙上畫出皮卡丘的外形，剪下后如圖拓印在一張紙上，備用。也可以用打印的圖紙。3.將蛋白倒入無(wú)水無(wú)油的打蛋盆中，加入蛋白粉（增加穩(wěn)定性）后，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)。4.將蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)。5.加入黃色色素?cái)噭颉?.將步驟2混合過(guò)篩的粉類分次加入打發(fā)的蛋白中，翻拌到略濃稠的緞帶狀面糊。7.將面糊分別裝入兩個(gè)裱花袋，一個(gè)中號(hào)圓花嘴，一個(gè)小號(hào)圓花嘴。8.把畫著皮卡丘圖案的紙墊在油布或馬卡龍墊下面，用小花嘴畫出耳朵，大花嘴擠出身體。震動(dòng)幾下烤盤，放在烤箱中開(kāi)30度熱風(fēng)，將表面稍吹干到不粘手的狀態(tài)。（如果烤箱沒(méi)有熱風(fēng)功能，在室溫通風(fēng)處?kù)o置15-30分鐘左右也可以）9.待表面面糊略微干燥后，在帶耳朵的正面擠出兩個(gè)小手，繼續(xù)吹干后，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火同時(shí)加熱160度，熱風(fēng)模式烘烤12分鐘左右。10.烤好后取出晾涼。11.用融化的黑白巧克力畫出耳朵、眼睛、嘴和精靈球，放到一邊冷卻凝固。12.準(zhǔn)備內(nèi)餡：將黑巧克力切成小塊，用微波爐小火融化成液態(tài)。13.將淡奶油倒入巧克力液中，攪拌至完全融合，室溫下放置降溫到黏稠狀態(tài)。14.將做好的甘那許內(nèi)餡裝入剪口裱花袋，擠在背面的那一片上，蓋上皮卡丘的正面，放入冰箱密封冷藏至隔夜食用即可。15.也可以立刻吃掉它。|小貼士|1. 相對(duì)于意式馬卡龍，法式的做法無(wú)需熬糖，更簡(jiǎn)單方便一些。但是意式做法面糊穩(wěn)定性更高，成功率也更高一些。2. 制作馬卡龍對(duì)用到的細(xì)砂糖和糖粉的品質(zhì)要求比較高。3. 烘烤馬卡龍對(duì)烤箱的溫度要求也比較高，需要根據(jù)不同烤箱酌情調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度。