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1，川貝燉雪梨的做法

1、梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。 2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。 3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹? 川貝燉雪梨原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。做法： 1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。 2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。 3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜咳喘食譜清熱去火食譜結(jié)核病食譜肺氣腫食譜口味：原本味工藝：原燉川貝燉雪梨的制作材料：主料：梨400克輔料：川貝母5克調(diào)料：冰糖5克教您川貝燉雪梨怎么做，如何做川貝燉雪梨 1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。

川貝燉雪梨的做法

2，川貝燉雪梨怎么做

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主料：雪梨一個。配料：冰糖25克，川貝少許。做法1 雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2 梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。3 將雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。材料雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g 做法1.雪花梨、鴨梨都可以 2.川貝碾碎成粉 3.雪梨切成滾刀塊 4.加入150ml的白開水 5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌 6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味材料川貝粉，鴨梨1個，冰糖做法1.將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除 2.放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住 3.放入碗里隔水小火燉30分鐘材料雪梨一只，川貝粒5克，冰糖適量，清水一小勺做法1.雪梨一只洗凈，頂部削去四分之一留用，去核，放入川貝粒5克、冰糖適量、清水一小勺 2.將原來留用的雪梨頂部蓋好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，燉制后自己會出一些水，蓋上錫紙，放入高壓鍋中，上汽后小火燉45分鐘，關(guān)火自然排氣后取出。除川貝外，其他連梨帶汁均可食用

川貝燉雪梨怎么做

3，川貝燉梨的制作方法

把鴨梨一個，洗干凈，去核，不要去皮。放川貝母，還有一些冰糖（不能放白糖）都放在碗里。再在碗里放些干凈的水。放在蒸鍋上蒸開。水可以分幾次喝完。要把碗里的都要吃完。吃的時候最好是溫?zé)岬摹Ｓ變翰荒荛L期吃。這是止咳的。

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川貝燉雪梨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜咳喘食譜清熱去火食譜結(jié)核病食譜肺氣腫食譜口味：原本味工藝：原燉川貝燉雪梨的制作材料：主料：梨400克輔料：川貝母5克調(diào)料：冰糖5克教您川貝燉雪梨怎么做，如何做川貝燉雪梨才好吃1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。小帖士-食物相克：川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。川貝雪梨粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：失眠食譜咳喘食譜神經(jīng)衰弱食譜口味：原本味工藝：煮川貝雪梨粥的制作材料：主料：粳米100克,梨500克輔料：川貝母40克調(diào)料：冰糖75克教您川貝雪梨粥怎么做，如何做川貝雪梨粥才好吃 1. 川貝用冷水浸泡1 小時后取出；圓糯米用冷水浸泡1 小時后瀝干水備用。2. 雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。3. 粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。川貝雪梨粥的制作要訣：廚師一點通煲制此粥時可用不銹鋼鍋，因為此粥易粘砂鍋、鐵鍋。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。川貝百合燉雪梨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜咳喘食譜補虛養(yǎng)身食譜清熱解毒食譜口味：甜味工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料：主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克輔料：陳皮10克調(diào)料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水，蓋上盅蓋。4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：1.此湯可以清熱氣，預(yù)防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。小帖士-食物相克：川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/section>

川貝燉梨的制作方法

4，川貝粉燉雪梨的正確做法

做法一原料雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。詳細(xì)做法1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。川貝燉雪梨3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。請點擊輸入圖片描述做法二川貝燉雪梨原料請點擊輸入圖片描述主料：梨400克輔料：川貝母5克調(diào)料：冰糖5克詳細(xì)做法1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。做法三主料：雪花梨、川貝、枸杞輔料：冰糖1. 雪花梨、鴨梨都可以。2. 川貝碾碎成粉。3. 雪梨切成滾刀塊。川貝燉雪梨4. 加入150ml的白開水。請點擊輸入圖片描述5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。做法四1、材料：雪花梨，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克2、雪花梨（沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧，品質(zhì)也不錯！呵呵）冰糖10克/每只梨的量。川貝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干凈后放入冰糖。4、把枸杞和川貝粉分別放入梨心，添滿涼白開。蓋好湯盅蓋后上屜蒸1--1.5小時，如果不方便的話也可以把雪花梨切碎，加配料后用高壓鍋壓30分鐘。

付費內(nèi)容限時免費查看回答步驟1、雪梨洗凈去皮，從1/3處切開，用勺子挖去中間的核，川貝敲碎和冰糖一起放入雪梨中；步驟2、放入碗中蓋上雪梨蓋，放入蒸鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，再用中小火蒸60分鐘即可。

川貝粉燉雪梨吃是一道止咳化痰的美食，最好是把雪梨心里面挖空放上川貝粉和幾粒冰糖放在鍋里蒸15分鐘就可以吃了。

雪梨是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種水果，雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜愛，而且雪梨還有很好的潤肺止咳的功效，并且對很多有咽炎的朋友也有很大的緩解作用，其中川貝粉燉雪梨就是很好的一種養(yǎng)生食物，而且味道也特別的鮮美，受到了很多人的喜愛，下面一起了解一下川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的？川貝粉燉雪梨的做法原料:雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。詳細(xì)做法:1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。做法原料:主料:梨400克輔料:川貝母5克調(diào)料:冰糖5克詳細(xì)做法:1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。主料:雪花梨、川貝、枸杞輔料:冰糖1.雪花梨、鴨梨都可以。2.川貝碾碎成粉。3.雪梨切成滾刀塊。4.加入150ml的白開水。5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。.營養(yǎng)價值.1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補作用。雪梨的圖片入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹４ㄘ惸阜礊躅^、礬石、莽草，惡桃花。其實我們平時的飲食是特別神奇的，不僅能夠滿足我們的味覺體驗，還能對身體有很好的調(diào)節(jié)作用，其中川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的了解之后，我們平時嗓子容易出現(xiàn)問題或者容易咳嗽的朋友，可以經(jīng)常食用一些這樣的美食。

一、川貝冰糖燉雪梨做法用料：雪梨一個，川貝5g，冰糖三粒做法1. 雪梨一個.川貝粉，一個雪梨用5g就夠了，藥店的人會幫你打成粉末。將川貝倒上一小碗水，將飄在表面的黑色東西拿掉2. 將雪梨的芯用東西去掉，將三粒冰糖放進(jìn)雪梨里面，冰糖的多少個人喜歡就多加點3. 將川貝粉水裝進(jìn)雪梨肚子里面，將雪梨的蓋子蓋好，用牙簽固定，防止散開！4. 電飯煲里面加上水，燒開后，將雪梨放進(jìn)去，蓋上蓋子，燉一個小時后拔去插頭，讓雪梨烘十分鐘即可！小心熱5. 燉完后碗里很多水，我將那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行二、這種食品有一定的止咳化痰的效果的，還有健脾的功效。冰糖川貝燉雪梨適合風(fēng)熱感冒,咳嗽有黃痰的人.川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效，長期食用可以清熱散結(jié)、化痰、止咳。但需要提醒的是川貝燉雪梨雖然對止咳有著非常的功效，但切記絕不是適用于任何咳嗽的。如受風(fēng)寒而引起的感冒咳嗽等癥，若使用川貝燉雪梨不僅不會緩解癥狀，反而會使咳嗽加重。原因在于川貝屬于寒性物，對于受寒引起的疾病來使用則無異于“雪上加霜”。三、冰糖川貝燉雪梨另一種做法：一般把這些材料放在一起煮20分鐘即可,川貝每次放12克就行.把川貝打碎再煮,有利于煮出有效的成分.

步驟如下： 1將雪梨連皮洗凈，用小刀在梨子中心頂部開個口，然后掏出所有的梨核，記得別把頂蓋扔了，梨子底部別挖穿！ 2，往挖好的洞內(nèi)填入3-5客磨好的川貝粉，加了小小蜜糖。 3，蓋好頂蓋，并用牙簽固定，以防頓的過程中藥液外流。 4，用碗盛著隔水頓個1個多小時既成。頓好的雪梨果肉變得松軟粘滑，而蜜糖的甜度正好化解了川貝粉的苦味，然然連皮帶水一口氣吃個精光，大叫好味。