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1，墨魚怎么做
2，墨魚怎么做好吃炒墨魚的家常做法
3，墨魚該怎么吃
4，墨魚有什么簡單的做法嗎或者說和什么一起炒比較好吃
5，墨魚怎么吃

1，墨魚怎么做

干墨魚可以切絲直接煲排骨

墨魚怎么做

2，墨魚怎么做好吃炒墨魚的家常做法

主料墨魚500克青椒2個輔料油30毫升鹽3克大蒜適量生姜適量黑胡椒粒適量料酒20毫升步驟清炒墨魚的做法步驟11.青紅椒和墨魚摘選干凈清炒墨魚的做法步驟22.把墨魚切十字花刀清炒墨魚的做法步驟33.青紅椒切斜片，墨魚切塊清炒墨魚的做法步驟44.準備生姜片和蒜片清炒墨魚的做法步驟55.鍋內水開后把墨魚倒入等卷曲后撈起洗凈清炒墨魚的做法步驟66.熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香清炒墨魚的做法步驟77.再把青紅椒倒入煸炒出香味清炒墨魚的做法步驟88.倒入墨魚清炒墨魚的做法步驟99.加入料酒清炒墨魚的做法步驟1010.加入鹽煸炒均勻清炒墨魚的做法步驟1111.磨入黑胡椒粒后熄火出鍋清炒墨魚的做法步驟1212.上桌

蒜薹炒墨魚花的做法：1. 墨魚洗凈去皮，45度角斜切，不要切斷，切成花；2. 將改刀后的墨魚切成小塊，后熱鍋放油放入墨魚花翻炒幾下；3. 放入蒜薹翻炒幾下，再放入胡蘿卜翻炒幾下；4. 放入少許的醬油，少許鹽炒勻即可出鍋

墨魚怎么做好吃炒墨魚的家常做法

3，墨魚該怎么吃

新鮮墨魚與干墨魚的做法。發干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放堿。洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。新鮮墨魚的做法：青椒墨魚肉絲：墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。

墨魚(干)做法指導：墨魚干先用清水浸泡3小時，撕去外皮后，放入調好的熱堿水（20%純堿、30%石灰水、50%開水）中再泡3小時左右，清水漂洗備用。銀箔墨魚卷的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炸銀箔墨魚卷的制作材料：主料：蒸墨魚卷10段（4厘米長的段）（見原料半成品制作）。輔料：珍珠菜葉（或油萊味）100克。調料：銀箔10張（10厘米長,4厘米寬）,干淀粉50克,花生油適量。銀箔墨魚卷的特色：金屬辛香，鮮咸微甘。教您銀箔墨魚卷怎么做，如何做銀箔墨魚卷才好吃 1.將蒸好的墨魚卷取出，搌干水分。用刀切去每條墨魚卷兩頭邊角，改成4厘米的段，拍上干淀粉。 2.鍋炙好，入花生油，燒至七成熱，下入珍珠菜葉，炸盡水分成菜松，下入漏勺瀝盡油，入盤圍邊。鍋回火上，下入花生油，燒至六成熱，逐一下入拍好干淀粉的墨魚卷，炸至表面酥脆，下入漏勺瀝凈油。然后將每段炸好的墨魚卷輕輕放在附在白色薄紙上的銀箔一端，用手輕輕推卷白紙，使附在白紙上的銀箔均勻地粘在炸好的墨魚卷上，然后，將裹好銀箔的墨魚卷逐一碼入銀盤中即可。

燉雞還不錯

墨魚該怎么吃

4，墨魚有什么簡單的做法嗎或者說和什么一起炒比較好吃

和酸菜燒在一起多放點辣椒

炸墨魚圈（這個下酒很不錯，或者和可樂一起吃；）烤墨魚（很像墨魚干一樣）墨魚加上青椒或辣椒一起炒比較好吃。

雪菜炒墨魚，簡單也好吃，關鍵雪菜要買到好的。

【炒墨魚片】——有詳細的圖解說明　　做法：　　1.紅椒切細條，韭菜切段待用。　　2.墨魚切片（選用肉厚用來做鐵板燒的那種）用淀粉，鹽，胡椒粉，蔥姜汁，料酒稍腌。　　3.起油鍋，下濾去水分的墨魚片滑油斷生后撈出。　　4.另起油鍋，下蒜片干辣椒絲爆香然后下紅椒，韭菜，一點點細鹽，胡椒粉爆炒一下，迅速加入墨魚片翻勻，用水淀粉勾芡即可。　　地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-55705　　【清爽可口西芹炒墨魚仔】——有詳細的圖解說明　　地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-31281　　【蛋煎墨魚角】　　主料：　　鮮墨魚100克、雞蛋30個、青、紅椒各1只。　　花生油50克、鹽10克、味精12克、胡椒粉少放。　　制作方法：　　1.鮮墨魚切細絲，青、紅椒都切絲。　　2.雞蛋打散，調入鹽、味精、胡椒粉、墨魚絲待用。　　3.煎鍋下油，把拌勻的墨魚絲、雞蛋倒入，撒上青、紅椒絲，用小火煎透、鏟起切件入碟即成。　　地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-26746　　【清爽涼拌墨魚絲詳細圖解】　　地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-21898　　【炸墨魚圈(原料:墨魚,雞蛋黃,地瓜粉,胡椒鹽)】　　〖主料〗：墨魚1只　　〖調料/腌料〗：雞蛋黃1個、地瓜粉2大匙、胡椒鹽或番茄醬適量　　制作過程：　　1.墨魚洗凈，切成0.5厘米寬的圓圈形，并擦干水分，加入雞蛋黃及地瓜粉拌勻。　　2.將拌勻的墨魚放入油鍋內炸至金黃酥香即可。　　3.可蘸胡椒鹽或番茄醬食用。　　【炒墨魚仔(原料:鮮墨魚仔,韭菜,鮮香菇,蔥花)】　　配料: 鮮墨魚仔 150克味精 1克韭菜 100克料酒 3克鮮香菇 50克姜汁 2克醬油 5克香油 2克食鹽適量植物油 300克濕淀粉適量 (實耗30克) 蔥花 5克　　操作:　　1．將鮮墨魚仔洗凈，放碗中備用。韭菜洗凈切成2厘米的段，鮮香菇洗凈切成絲。　　2．將炒鍋上火，放入植物油，油熱六成時，把墨魚仔放入，約10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。 3．將鍋留底油，烹入料酒，加少許清湯、醬油、姜汁，待燒沸后，勾濕淀粉，待汁濃放入墨魚仔、韭菜、香菇，加食鹽、味精，顛翻幾下后，放蔥花，淋上香油，即可裝盤　　【湖南特色菜：爆炒墨魚片(圖)】　　買了很新鮮的生吃用的鮮墨魚，就做一個簡單的鮮辣口味。　　做法：　　1.荷蘭豆，和胡蘿卜片分別燙熟鋪在盤底；　　2.墨魚切成夾子片，滑油后待用；　　3.起油鍋，爆香蒜蓉辣椒醬，烹料酒，加少許鹽調味，然后放入墨魚片翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤子即可。　　地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-11381　　就這些吧，相信應該會你想要的吧。希望我的答案可以幫到你。

5，墨魚怎么吃

1.清洗墨魚時，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，這樣可使墨魚味道純正而不會有腥味。干墨魚要先放在冷水里浸泡8-12小時，直至墨魚全軟，再進行烹制。2.烏賊體內含有許多墨汁，不易洗凈，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將烏賊放在裝有水的盆中，在水中拉出內臟，再在水中挖掉烏賊的眼珠，使其流盡墨汁，然后多換幾次清水將內外洗凈即可。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。墨魚的營養價值：墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。吃墨魚的好處：1.補腎理氣墨魚干具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。2.女性的理想食材無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

準備雞翅十個，半勺黑胡椒碎，半勺鹽，半勺辣椒粉，料酒兩勺，抓勻。加入墨魚，去除內臟，眼睛和嘴，切片，準備半斤沙蝦，土豆一個，土豆切塊，紅椒一個切塊，青椒兩個，洋蔥一。準備姜切塊，蔥三根切段，蒜一頭，蠔油60克，甜面醬60克，番茄醬30克，攪拌均勻，加入蜂蜜10克，攪拌均勻。熱鍋冷油，放入蒜瓣，姜，翻炒爆香，加入洋蔥，辣椒，土豆等，翻炒均勻，加入蔥段，再加入辣椒土豆，翻炒均勻。加入一勺黑胡椒碎，上面均勻擺放雞翅，澆上三勺料酒，刷上拌好的醬，加入水70克，中火燜十分鐘，開鍋，加入蝦，放入墨魚，蓋上鍋蓋，改大火燜五分鐘即可。

3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。3.烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可制成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。