sm久久捆绑调教精品一区,日本亚州欧洲精品不卡,色呦呦在线资源

本文目錄一覽

1，花生米怎么燒好吃
2，花生米的做法
3，花生米怎樣做能更好吃謝謝

1，花生米怎么燒好吃

材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香作法： 1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出并瀝干花生米表面水分。 2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛?cè)脲伒幕ㄉ资菨竦模S著油溫的增加水分會逐漸發(fā)散，翻炒的手感會由阻澀漸轉(zhuǎn)為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃后將火熄滅，利用余熱繼續(xù)翻炒，溫度下降后即可盛出。鹽或糖在裝盤前后加入均可。 3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內(nèi)外受熱不均，容易外焦內(nèi)生。

炒花生米主要有兩點：（非常關(guān)鍵）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生米均勻受熱，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學(xué)者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔恕＿@樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。方法二：[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子），小火預(yù)熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。！！！注意：一定用小火！！！！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心！） 5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了！！！這是我在中央臺的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！特點：香、脆功效：補血養(yǎng)血材料：花生米半斤配料：色拉油、鹽做法： 1．花生米用冷水沖洗，晾干 2．冷鍋放入冷油

先炸焦，鹽放多點，再伴酒喝

花生米怎么燒好吃

2，花生米的做法

炒花生米食材：花生米，水，鹽，油做法：1：碗中倒入清水，沒過花生米靜置浸泡3-5分鐘，一是為了除去依附在花生表皮的雜質(zhì)，二是讓花生能夠讓花生吸收水分，成色也更加鮮亮飽滿。2：將浸泡過的花生米撈出，放到籃中瀝干水分或者用廚房紙巾吸干水分。3：冷鍋冷油下入花生米，中小火來回翻炒。4:翻炒的時間大概三四分鐘左右，花生米開始爆裂開來，并且發(fā)出啪啪的響聲。5:適量加入幾滴白酒，攪拌均勻再出鍋，加了白酒的花生米不僅又香又脆，而且還不容易回潮！6:炒好的花生米裝碟，放置一邊，變涼尚有些余溫的時候再撒鹽，這樣做出來的花生米不僅好吃又好看糖霜花生豆食材花生米350克，玉米淀粉90克，白砂糖120克，雞蛋一顆，清水60克做法1:花生米洗凈控干水分2:花生米中打入雞蛋，攪拌均勻，使每顆花生米都粘上蛋液3:玉米淀粉分次加入，每次加入都要充分?jǐn)嚢瑁詈笫姑款w花生米都被淀粉包裹住4:鍋內(nèi)熱油,6成熱時加入花生米炸至變色撈出5:用巧本口袋電熱水杯燒開水，5分鐘就好，倒入白砂糖中攪拌均勻，倒入鍋中，鍋輕輕攪拌，等大泡變中泡時倒入炸好的花生粒，充分?jǐn)嚢杈鶆虼着莼ㄉ巢模夯ㄉ滓恍⊥耄笏庖粋€（不是一瓣），生姜一小塊兒，青椒一根，小米椒3根，陳醋6勺，生抽2勺，老抽2勺，蠔油1勺，涼白開3勺，冰糖2勺做法：1:準(zhǔn)備花生米提前冷藏泡一夜2:泡過的花生米洗凈后撈出瀝干水分3:碗中加入生抽，老抽，蠔油，陳醋，涼白開攪拌均勻，加入姜蒜片和冰糖，再倒入花生米冰箱腌制過夜就可以啦，吃之前十分鐘放入青椒小米椒圈，酸酸辣辣非常好吃哦水煮五香花生米材料生花生米，芹菜，胡蘿卜，八角2個，桂皮1段，香葉2片，蔥段，姜片，干辣椒，花椒。1:花生米提前浸泡一夜，芹菜切段，胡蘿卜切小丁。2:鍋中留稍微多一些油，加入干辣椒，花椒炸香過濾出料油備用。3:鍋中燒水，加1勺食鹽，少許食用油，加入胡蘿卜丁和芹菜焯水30秒左右撈出，放入冷水沖涼備用。4:另燒水，加食鹽，蔥姜，八角，桂皮，香葉，煮沸后加入花生米，再煮5分鐘關(guān)火，再泡半小時左右入味。5:把泡好的花生米撈出，加芹菜，胡蘿卜，料油拌勻即可。

材料花生仁，熏干，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細砂糖一點點，香油做法1.鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋側(cè)起讓油浸過花生 2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼后再會酥脆） 3.黃瓜和熏干切成小塊、香菜切碎 4.將黃瓜、熏干、香菜加入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可（最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了）材料生花生米300克，鹽1/4茶匙，八角粉　1捏，菜油150毫升，干辣椒　10條，花椒　10粒，熟芝麻　1/4茶匙做法1.花生用冷水泡3分鐘，瀝出。放鹽，八角粉，腌5分鐘。 2.炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分鐘；加干辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當(dāng)花生仁開始變淺黃色，立即鏟出；瀝干油，裝盤，撒上熟芝麻。待花生涼冷后才可食用。材料菠菜，花生，大蒜，白砂糖，陳醋，雞精，香油，生抽，胡蘿卜絲做法1.菠菜摘洗干凈；用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈； 2.大蒜切成末備用，(我用的是袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會更好喲，我懶，沒炸)把菠菜放到一個大點的容器里； 3.加入調(diào)料，拌呀拌，拌呀拌，拌呀拌~~~~~最后，為了搭配顏色，我用插板弄了一些胡蘿卜絲. 材料生花生米200克，鹽20克，開水200克做法1.生花生米淘洗干凈，和鹽一起放入碗里，倒入開水，浸泡1-2個小時 2.泡好的花生米瀝干水分，鋪在烤盤上，放入預(yù)熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤里的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤15分鐘，就可以了。烤好的花生米，冷卻后就可以食用了哦

煮著吃，油炸著等吃法。

花生米的做法

3，花生米怎樣做能更好吃謝謝

巧做花生米花生米的做法花生米冰糖花生米原料配方糖花生米10千克白 10千克飴糖2千克豆油1千克制作方法 1.炒熟、去皮：將花生米與干凈的砂粒放入鍋中一起炒制。炒熟后，篩去砂粒，除去花生米的外皮。花生米炒后要立即加工，以免吸濕返潮，吃起來不酥脆。 2.制糖坯：將炒鍋洗凈，加入清水約5千克，燒開后投入10千克白糖，煮3分鐘左右，再加入2千克飴糖繼續(xù)煮。待糖熬制粘稠時，放入豆油，繼續(xù)加熱，至糖漿呈金黃色時，立即把鍋端離火源，并將花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻，制成糖坯。熬熟時采用旺火，掌握火候。糖漿過硬，成品粘牙，過老成品發(fā)苦，老嫩適宜，成品才香甜可口。 3.成型：將糖坯倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi)，用平鏟將其壓成薄片，待冷卻后切成小塊。椒鹽花生米原料配方花生米10千克精鹽300克茴香20克桂皮30克制作方法 1.將花生米過篩分檔，剔除破碎、霉?fàn)€、發(fā)芽的顆粒。然后放入70～80℃熱水中浸泡1分鐘，邊泡邊拌，泡后撈起。 2.將精鹽、茴香、桂皮燒煮成湯，拌入花生米內(nèi)，靜置4小時左右，使之滲入花生米內(nèi)。 3.將白砂入鍋，炒至50～60℃時投入花生米，用旺火翻炒。當(dāng)發(fā)出噼啪聲時，再用小火炒6分鐘，即可出鍋。白砂投入量為2∶1。砂多，花生米不易脫衣，不易炒焦。白砂應(yīng)經(jīng)常更換。 4.花生米宜冷透裝箱，否則易變質(zhì)發(fā)哈。烘焙花生花生在對產(chǎn)品的顏色有一定作用的水溶液中預(yù)煮，取出花生放入熱的植物油中處理一定時間，取出花生涂上薄薄的油和鹽。最后的產(chǎn)品有宜人的味道和較長的保存期。制作方法 1.首先將脫殼花生仁的皮去掉，在87.7～100℃的熱水中預(yù)處理4～12分鐘。 2.從熱水中取出花生，通過振搖或其它適合的辦法除生花生外層的水分。 3.然后將花生放入溫度保持在160～193℃的食用油中。在油中處理的時間長短取決于油的溫度，通常為3～8分鐘。 4.經(jīng)上述方法處理的花生從油中撈出，用少量的液體油或脂肪噴抹在花生的表面，油的用量為花生重量的1～3％。在預(yù)處理階段，在水中加入還原糖，如葡萄糖和果糖，可以大大改善或控制產(chǎn)品的顏色。糖液的濃度按花生的重量計，一般為0.02～0.1％。也可用玉米糖漿，玉米糖漿含有的還原糖，可使產(chǎn)品的顏色更好。實例1 45.4千克預(yù)先去皮的花生放入含有2％右旋葡萄糖的水溶液中，在100℃加熱8分鐘。放入171℃的熱植物油中處理3分鐘，控出花生，用空氣強制冷卻至室溫，冷卻后噴濃度為2％的花生油，然后用2％濃度的鹽噴抹，最后包裝。實例2 取45.4千克去皮的花生，在約99℃的水中預(yù)處理10分鐘，撈出花生，浸泡在食用油中，處理3分鐘，溫度為171℃，從油中撈出花生，瀝干油，強制冷卻至室溫溫度，再包裝。實例3 取45.4千克花生在100℃水中預(yù)處理8分鐘，取出花生，噴0.5％的葡萄糖溶液，在171℃的植物油中處理3分鐘，取出，冷卻，加鹽，產(chǎn)品包裝。在以上三個例子中，第一個例子和第三個例子所示的方法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量較好，原因是葡萄糖液中還原糖的作用，這種作用在商業(yè)上的價值是值得加以考慮的。咸花生米原料配方花生米10千克粗鹽500克制作方法 1.選擇大粒飽滿的花生仁，揀去半粒，破碎粒，霉粒，發(fā)芽粒等雜質(zhì)，篩去小粒。放入90℃左右的熱水中一燙撈起，倒入籮筐。然后分層撒上粗鹽，拌勻，靜置6～7小時。 2.將白砂入鍋，以旺火炒至燙手，再將花生米下鍋，炒至半熟改用小火。待花生米呈象牙色，即可出鍋，篩盡砂子攤晾即成。白砂最多用3～4次，就必須更換，否則影響成品皮色。五香花生米(水煮) 原料配方生花生米50千克食鹽5千克花椒粉200克茴香200克桂皮100克制作方法 1.將大小一致，色澤較好的花生米洗凈，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水至沒過生花生米為止。然后充分?jǐn)嚢枋故雏}溶化，浸泡2天左右。 2.將浸泡后的花生米連同鹽水和各種調(diào)味品一起倒入鍋內(nèi)，用旺火煮沸。從開鍋算起約煮30分鐘，撈出，瀝干。 3.將花生米攤在席子上晾曬或風(fēng)干。蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克面粉41.3千克淀粉2.6千克砂糖粉16.1千克蜂蜜15千克水12千克食鹽3千克發(fā)酵粉100克味精100克植物油少許制作方法 1.將面粉、和糖粉混合成固體混合料。 2.將蜂蜜、水、鹽、發(fā)酵粉、味精、植物油混合成液體混合料。 3.將選好的花生米放入糖衣機內(nèi)，邊旋轉(zhuǎn)邊撒入配好的液體和固體混合料。 4.然后將其放入油鍋中炸4～5分鐘出鍋，待自然冷卻后即為成品。產(chǎn)品特點色澤棕黃，蜜香酥脆，咸甜適度

花生米怎樣做能更好吃謝謝