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1，白糯米粉蒸糕的做法

1. 提前把各種豆子泡水浸一晚，蒸制時就容易熟透2. 打入兩顆雞蛋，打散。3. 將面粉和糯米粉混合倒入雞蛋液。4. 加入更多的粉，與豆子們、白糖、葡萄干一起攪拌，變成微稠的糊，鋪上桂花點綴下。5. 后續工作交給電飯鍋吧，因為其中的糯米粉比較難熟，所以要多蒸一會，半個小時是必須的。

白糯米粉蒸糕的做法

2，誰有沭陽街頭糯米蒸糕的做法

糯米蒸糕的做法材料主料：糯米半斤，雞蛋2個，五花肉1.5兩，鹽工具：當模具用的飯盒子做法1、糯米洗凈，冷水浸至泡發；雞蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米見方的丁。2、先把糯米放在蒸鍋里蒸熟，攤在一大盆里晾涼。3、把蛋液、五花肉丁、鹽同糯米拌勻，拌勻后靜置片刻（讓糯米充分入味變黏）。4、將拌好的糯米裝進飯盒子里（在盒子四周與底抹上薄薄一層豬油）。5、而且放一層糯米，就要壓緊一層（一定要壓實）6、然后蒙上保鮮膜，再次放到蒸鍋里旺火蒸熟。7、熟后趁熱倒扣飯盒子，糯米子糕便掉出模具。8、等糯米子糕放涼后切成片即可食用（熱切易碎）

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3，糯米蒸糕怎么做

糯米蒸糕糯米2杯面粉6大匙白芝麻6大匙山渣糕2小塊紅豆沙半斤將糯米煮成糯米飯，面粉炒熟。芝麻炒香，壓碎，與壓碎的山渣糕混合均勻。糯米飯與面粉拌勻，撻成薄而扁之長條，上鋪一層芝麻山渣，再鋪上豆沙后對折，用木板壓平，切成塊狀即成。

糯米紅棗蒸糕原料：大棗，糯米，葡萄干。做法超級簡單，提前一天或者幾個小時把糯米泡好，棗子洗好，用牙刷洗棗。米泡好后拿一個盆，然后鋪一層米加一層棗，一直周而復始的加到三分之二盆就可以了，最上面撒上葡萄干．然后鍋里倒水把鋪好糯米和棗的盆放到鍋子里開火煮，差不多50分鐘就可以出鍋了。正宗的做法是放的是紅棗，可不是蜜棗，就是熟透的紅棗，山西陜西有的地方的棗很不錯的，又大又甜，果肉飽滿，比較適合做這個糕，很好吃的。

糯米蒸糕怎么做

4，自制糯米粉蒸糕怎么做

食材清單糯米粉150g椰子粉20g糖適量（我大概用了三四克）清水適量葡萄干、蔓越梅干等干果適量?烹飪步驟1/5?將糯米粉、椰子粉、糖混合均勻，一點一點地加入清水，慢慢地和成軟硬適中的面團。2/5?取一個較深的容器，我用的是吐司盤。在容器四周和底部均勻地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小團糯米面團，均勻地鋪在盤底，然后撒一些干果。再鋪一層糯米面團，再撒一些干果。重復這個步驟。3/5?鍋里一次性倒入足量的水，大火燒開，隔水蒸大約二十五分鐘。當當當當～～出鍋，稍微晾涼，就可以切塊食用啦4/5?成品出來啦，因為糯米粉的量少了一些，所以層次不夠均勻。最后一步?再來一個(☆_☆)小貼士1.一定要加入足量的水，不然中途開鍋蓋糯米面團也會縮的。2.出鍋以后一定要稍微冷卻再切，不然非常粘。我是直接將容器放入涼水浸泡，稍微有點冷了，再放入冰箱冷藏一小會兒，這時候剛好溫溫的切著吃正好。3.切的時候將刀用熱水浸一下再切，也可以防粘。4.腸胃不好的人就要少吃，畢竟是糯米做的不好消化。