如果對(duì)芋頭或者山藥之類的東西過敏，去皮的時(shí)候盡量戴手套或者用流水沖洗,2.操作:首先洗凈去皮芋頭，切成鐵架或菱形塊，放入盤中煎熟,油稍微熱一點(diǎn)的時(shí)候，放芋頭片，炸至熟，盛出,芋頭去皮切塊，用熱水焯一下，瀝干水分,4.將1碗生油加熱至六成熱，放入芋頭塊，用小火煎芋頭塊至金黃色，撈出瀝干油。
1、主料:芋頭(500g)、芝麻(10g)、生姜(1片)。2.調(diào)料:白糖(200克)，清油(750克)。3.制作方法:先洗凈去皮芋頭，切成滾刀塊或菱形塊，放入盤中待炸；芝麻去雜質(zhì)備用。4.將1碗生油加熱至六成熱，放入芋頭塊，用小火煎芋頭塊至金黃色，撈出瀝干油。5.鍋內(nèi)剩下的油，放入200g白糖，小火翻炒至糖融化。切一些姜片，用糖炒姜。當(dāng)糖煎到稍微融化時(shí)，加入一些水。6.糖液冒泡時(shí)，迅速倒入炒好的芋頭件，翻炒數(shù)十秒，然后裝盤，撒上芝麻即可食用。
1。芋頭去皮切塊，用熱水焯一下，瀝干水分。2.把油倒進(jìn)鍋里。油稍微熱一點(diǎn)的時(shí)候，放芋頭片，炸至熟，盛出。3.其余加入白糖，用鏟子攪拌均勻。4.！如果對(duì)芋頭或者山藥之類的東西過敏，去皮的時(shí)候盡量戴手套或者用流水沖洗。另外，這是我今天發(fā)現(xiàn)的竅門。如果你過敏的手很癢，就用熱水浸泡，因?yàn)樽屇闶职l(fā)癢的物質(zhì)在高溫下會(huì)消失。
3、 拔絲 芋頭怎么做好吃扒絲 芋頭的教程1、芋頭500g、芝麻10g、白糖200g、熟豬油或清油750g(實(shí)際食用量100g)。2.操作:首先洗凈去皮芋頭，切成鐵架或菱形塊，放入盤中煎熟，芝麻去雜質(zhì)備用。3.火上放一個(gè)炒勺，燒好后倒750g油，燒至六成熟時(shí)，放入芋頭塊，炒兩下，上色，倒油，4.把炒勺里的油倒出來，剩下15g油，把200g白糖放入鍋中，不斷攪拌，讓糖受熱融化均勻，但火不要太大。當(dāng)糖液冒泡至小針尖大小時(shí)，迅速倒入炒好的芋頭片，撒上芝麻，即可快速上碟。
