一、大蒜的生長習性露天種植的大蒜一般是深秋播種，在地里越冬。山東是我國大蒜的主要種植地區，在大蒜的種植管理過程中，要根據它的習性，加強水肥管理，才能確保大蒜高產優質，一、大蒜的生長習性大蒜喜冷涼，喜濕、怕旱，生長適宜溫度在12-16℃，在蒜苗長出后15天左右，根據大蒜長勢進行追肥，滿足大蒜后期生長需要。

1、在種植大蒜時，如何讓大蒜高產，蒜頭膨大？

山東是我國大蒜的主要種植地區，在大蒜的種植管理過程中，要根據它的習性，加強水肥管理，才能確保大蒜高產優質。一、大蒜的生長習性露天種植的大蒜一般是深秋播種，在地里越冬，大蒜從播種到收獲，蒜農大體把它分為六個階段：萌芽期、幼苗期、花芽與鱗芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期、休眠期。萌芽期和幼苗期大家都能理解，就是大蒜播種后和長出幼苗，

花芽與鱗芽分化期，就是大蒜開始長蒜薹也就是花芽，蒜頭開始膨大也就是鱗芽分化，這個階段大約10多天時間。花莖伸長期，就是大蒜的秸稈長高，蒜薹長出來的階段，鱗莖就是指的大蒜頭，鱗莖膨大期就是最后長大蒜頭的過程，也是大蒜種植一個最重要的階段。休眠期，就是大蒜成熟后停止生長進入休眠狀態，二、大蒜高產蒜頭大的措施根據大蒜的生長習性，要想大蒜高產，蒜頭長得大，需要做好以下工作：1、要加強水肥管理。

老百姓說，莊稼一枝花全靠肥當家，種植大蒜也一樣，必須舍得施肥、科學施肥。一般來說，大蒜的施肥應以有機肥料為主、化肥為輔，根據生長階段不同，大蒜施肥可以分為基肥、催苗肥、返青肥、抽苔肥、催頭肥，其中最重要的是基肥和膨大肥。（1）基肥，是在大蒜播種或移植前施用的底肥，大蒜的根系比較淺，根毛比較少，吸肥能力不強，因此選擇基肥很重要，一般采用有機肥 復合肥的方式，以腐熟的有機肥為宜，每畝可以配比復合肥50-100公斤，除了氮磷鉀之外，還要包括鈣、鎂、硫等元素。

（2）催苗肥，就是在蒜苗長出后15天左右，根據大蒜長勢進行追肥，滿足大蒜后期生長需要。如果肥力好、底肥足、苗勢旺的話，可以不用追催苗肥，如果底肥不足，蒜苗長勢不強，可以每畝追施5公斤高氮復合肥，促進發根長苗。（3）返青肥，第二年春分之后，要追施返青肥，每畝可施復合肥10公斤，促進蒜苗快速生長。（4）抽苔肥，

就是為了促進蒜薹生長而追施的肥料，一般在蒜薹露纓前后施用，每畝地可以施用復合肥25公斤。（5）膨大肥，大蒜的蒜頭膨大最快的階段，是蒜薹采收后，這個階段蒜頭膨大很快，養分能否跟上，是決定蒜頭大小、產量高低的關鍵。因此，一般在蒜薹抽出前后，要進行追施膨大肥，這個階段，主要施用氮肥、并配合磷鉀肥，每畝用復合肥-20公斤。

2、要及時抽出蒜薹，大蒜從幼苗到花莖伸長期，根所吸收的養分，絕大多數是用來供給莖葉和蒜薹的生長，直到花莖伸長期結束。這個時候，蒜薹已經長大，必須及時抽出蒜薹，把養分集中給蒜頭，促進蒜頭快速膨大，因為，蒜頭的重量一大半是在這個時期形成的。3、要保護好大蒜的葉子，蒜薹之后，大蒜的莖葉不是沒有用了，而是還肩負著重要的光合作用，光合作用充分，才能促進蒜頭干物質的積累。

一般來說，抽完蒜薹后，大蒜的莖葉會逐漸枯黃，在抽蒜薹的過程中，要盡量保護好莖葉，防止蒜秸和葉子過早衰敗。只有大蒜長的正氣，也就是莖葉不衰，要讓莖葉的光合作用發揮充分，才能收獲大大的蒜頭，【以上僅代表我的觀點，希望能對您有所幫助或者啟發。您有什么更好的意見建議，歡迎關注交流，或者在下面留言評論】圖片來自網絡，

2、旱地大蒜怎么種？

旱地大蒜怎么種？謝謝邀請。大蒜是人們生活中很重要的調味品，它營養豐富、殺菌、防癌、耐貯藏運輸，大蒜是高產農作物，市場價格較高，經濟效益可觀，那么旱地大蒜怎么種植呢？下面我們一起來了解旱地種植大蒜的技巧，一、大蒜的生長習性大蒜喜冷涼，喜濕、怕旱，生長適宜溫度在12-16℃，長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照和較低溫度條件下只能使莖葉生長。