根據(jù)我三十多年的愛茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)普洱茶一定要存放才能喝,這個(gè)說(shuō)法站不住腳,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不靠譜,是假,假的假的。普洱茶可以長(zhǎng)期存放,很多甚至要放上幾年,茶味才會(huì)越發(fā)醇厚甘甜,如果不懂普洱茶,直接購(gòu)買即可食用的喜歡的普洱茶品種就行,普洱茶長(zhǎng)期存放有一個(gè)前提,那就是儲(chǔ)存條件必須良好,否則存多久都沒用。
1、普洱茶一定要存放才能喝,這是真的嗎?
根據(jù)我三十多年的愛茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),普洱茶一定要存放才能喝,這個(gè)說(shuō)法站不住腳,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不靠譜,是假,假的假的!從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)說(shuō)。比較了解云南的人都知道,大部分普洱茶原料都是生長(zhǎng)在云南省高海拔的高原山區(qū),從地理位置和生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)說(shuō),這里氣候類型這是茶葉生長(zhǎng)非常好的亞熱帶高原季風(fēng)氣候,也是無(wú)污染的適宜茶樹生長(zhǎng)的上佳環(huán)境。
每一年早春,由于天氣原因,云南正是旱季,雨水不多,但是,茶樹在春天氣息的召喚下已經(jīng)抽梢發(fā)芽,并把冬季積累的營(yíng)養(yǎng)大部分供給了嫩芽,此時(shí)茶樹的芽葉營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含物質(zhì)蓄積量高,采摘的茶菁品質(zhì)高。正因?yàn)椋珊堤鞖猓晁蛔闵L(zhǎng)緩慢,頭春頭采茶葉以其養(yǎng)份足,品質(zhì)好,生態(tài)佳,量稀少,制作精細(xì),口感上佳,追求者眾,
買到了的人大多會(huì)及時(shí)享受,呼朋喚友品嘗新鮮,很快會(huì)分享完,喝完。對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō),不大可能還會(huì)有留下來(lái)的普洱茶進(jìn)行收藏的情況,當(dāng)然,如果量產(chǎn)大,質(zhì)量不太好,購(gòu)買的普洱茶又多,不得已才有可能收藏。從生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō),制作普洱茶生茶的原料茶葉大部分都是曬青和炒青。很多時(shí)候由于茶底原因,需要把散茶散料陳化一段時(shí)間,待質(zhì)量適合,口感適口時(shí),再制成所需要的普洱茶茶餅丶茶磚丶茶砣等形狀,再供出廠出售或購(gòu)買收藏,
相對(duì)來(lái)說(shuō),正規(guī)的廠家或商家一定會(huì)在可以使用的時(shí)候才出貨,不會(huì)麻煩客人收藏多久才食用。當(dāng)然,一些急于出貨回收資金的廠家,商家,會(huì)在茶葉采摘制作的當(dāng)年,直接把茶葉加工成普洱茶餅磚砣出售,轉(zhuǎn)移資金壓力和收藏保管成本,他們會(huì)以收藏轉(zhuǎn)化一段時(shí)間茶葉就好喝,茶葉收藏保存越陳越香為宣傳方法,引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買收藏,擴(kuò)大銷售量。
而制作普洱茶熟茶的原料茶葉大部分都是渥堆發(fā)酵的后發(fā)酵茶,制作的時(shí)候已經(jīng)可以食用了,一般情況下不需要收藏,直接購(gòu)買直接食用就是,總之,如果自己懂茶,收藏普洱茶也是不錯(cuò)的,也是存放一個(gè)美好念想。如果不懂普洱茶,直接購(gòu)買即可食用的喜歡的普洱茶品種就行,(喜茗堂龍新久)2021年11月15日生活中有茶,茶中有美好,關(guān)注喜茗堂!謝謝!。
2、過(guò)期的普洱茶還能喝嗎,開封了很久丟掉有點(diǎn)浪費(fèi),試著泡一下?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識(shí),了解茶文化,普洱茶可以長(zhǎng)期存放,很多甚至要放上幾年,茶味才會(huì)越發(fā)醇厚甘甜。不過(guò)普洱茶長(zhǎng)期存放有一個(gè)前提,那就是儲(chǔ)存條件必須良好,否則存多久都沒用,就像題主的十幾年陳的普洱茶,在不確定品質(zhì)的情況下,可以參考以下幾種方法,自測(cè)看看茶葉是否還能喝。第一,聞香氣,好茶的香氣是馥郁而豐富的,聞起來(lái)是一種美好的味道,而茶香聞起來(lái)很淡,說(shuō)明儲(chǔ)存除了問題,比如沒做好外包裝的密封,導(dǎo)致茶香飄散。
如果在茶里聞到酸味、霉味等刺鼻氣味,那就要小心了,因?yàn)樗嵛妒遣枞~高度發(fā)酵后的產(chǎn)物,代表茶葉已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),不值得繼續(xù)喝了,第二,觀茶湯。將普洱茶泡開,然后放在燈光底下觀察,如果茶湯是清澈透亮的,說(shuō)明品質(zhì)不錯(cuò),可以繼續(xù)喝,如果茶湯是渾濁不堪的,說(shuō)明茶葉內(nèi)雜質(zhì)多,要么是茶葉本身的品質(zhì)不佳,要么是后期儲(chǔ)存出錯(cuò),生成了大量雜質(zhì),但不管是哪一種,顯然都不適合繼續(xù)喝了。