作為湛江人，我也來淺談湛江海鮮哪里的最好吃。本人認為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，湛江海鮮最好吃的，當算遂溪縣草潭鎮下六圩的沙蟲，經常聽到很多人爭論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，在湛江吃海鮮一般有如下幾種途徑，湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等，都是各種宴席必備的海鮮。

1、湛江哪家海鮮大排檔比較好吃？

在一個天天吃海鮮，海鮮又是家常菜的地方，這個問題很難有個標準答案！從另一個角度回答你吧。在湛江吃海鮮一般有如下幾種途徑，1、在肉菜市場購買，回家做來吃。這適用于長住湛江市民，2、去專業海鮮市場購買，周邊就有配套的加工酒樓。如東風海鮮市場，樓下采購，樓上加工，現整現吃，這是多數來湛江旅游的游客標準方式。

你想吃的在東風市場基本都有，3、大排檔即點即吃。大排檔消費相對便宜，但味道參差不齊，海鮮的品種一般為平價的多，環境也一般。4、高檔海鮮店，環境好，價錢也相對貴，但味道出品有保證。可以推介你去，如越百海、海珊瑚、海洋世界等，5、專業品種店。如吃沙蟲，首推永香沙蟲湯，吃燒蠔，去蠔爺、蠔門夜宴等。或者吃宵夜，可去燒蠔一條街的綠林食坊，

2、中國有什么好吃的海魚？

海水魚類的肉質特點與淡水魚有一定的差異，大多肌間刺少，肌肉富有彈性，有的魚類肌肉呈蒜瓣狀，風味濃郁。烹飪中多采用燒、蒸、炸、煎，（1）大黃魚，又稱大黃花、大鮮，曾為我國首要經濟魚類，但現漁獲量較少。（2）小黃魚，又稱黃花魚、小鮮，為我國首要經濟魚類，體形類似于大黃魚。（3）帶魚，又稱刀魚、裙帶魚、鞭魚等，

我國主要海產四大經濟魚類之一。體側扁，呈帶形；尾細長，呈鞭狀；體長可達1m余；口大；鱗片退化成為體表的銀白色膜，肉細刺少，營養豐富，供鮮食或加工成凍帶魚及咸干制品。宜燒、炸、煎等，如香酥帶魚，（4）鱈魚，又稱大頭鱈、石腸魚、大頭魚等，其漁獲量居世界第二位。（5）馬面鲀，又稱綠鰭馬面鲀、剝皮魚、象皮魚、馬面魚等，

由于馬面鲀的皮厚而韌，食用前需剝去。（6）真鯛，又稱加吉魚、紅加吉、紅立，是名貴的上等食用魚類，（7）鱸魚，又稱花鱸、板鱸、真鱸，魚綱科動物。我國沿海均產，為常見的食用魚類，體表銀灰色，背部和背鰭上有小黑斑。（8）石斑魚，大中型海產魚，名貴食用魚，體表色彩變化多，并具條紋和斑點。種類頗多，常見的有赤點石斑魚（俗稱紅斑）、青石斑、網紋石斑魚、寶石石斑魚等，

3、湛江哪里的海鮮最好吃？吳川、東海島、南三島、硇洲島、雷州、遂溪？

湛江市三面環海，有海濱之城之稱。全市海岸線有1555多公里，綿長而曲折，港口密布盛產海鮮，關于湛江市的海鮮，廣大的湛江農民普遍把它劃分為東海（以湛江港、吳川、東海島、太平等）和西海（包括江洪、樂民、草潭、楊柑等）。經常聽到很多人爭論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，作為湛江人，我也來淺談湛江海鮮哪里的最好吃。

本人認為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，但是，湛江海鮮最好吃的，當算遂溪縣草潭鎮下六圩的沙蟲。沙蟲是一種營養豐富的水產品，它盛產于遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質灘涂，其中以下六產區最為好吃、出名，下六的灘涂廣、平坦且肥沃，底質和鹽度適宜，有機質和浮游生物豐富，低值小貝多，特別適宜沙蟲的生長。

沙蟲既有自然生產，也有投放養殖，投放養殖的并不需要投播飼料，一般半年收獲一次，經濟效益非常好，沙蟲的體質呈圓條形，淡紅色，長約100毫米-150毫米，平時藏于沙中，潮水漲后出來覓食，以其星芒狀觸角攝取食物。它的味道十分鮮美，營養豐富，蛋白質高，具有滋陰補腎之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品，1989年前，下六產區的沙蟲和各地一樣多足用來干品上市。

干品煮湯、煲粥、煎蛋、炒菜樣樣可，隨心所欲任意烹調，既是家庭常菜，又是席上佳肴，當地人常常將它燒烤來吃，也可將它放落油鍋里炒得半生半熟，然后取出蘸鹽下酒，非常松脆可口。干沙蟲用來燉狗肉，更是雷州半島的著名補品，因為狗肉已經是熱補了，再加上一味沙蟲，那是錦上添花，補上加補，當地群眾每到寒冬臘月，便吃沙蟲燉狗肉來滋補身體，抵抗寒冷。