作為湛江人，我也來(lái)淺談?wù)拷ｕr哪里的最好吃。本人認(rèn)為，湛江各個(gè)海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，湛江海鮮最好吃的，當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲，經(jīng)常聽到很多人爭(zhēng)論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等，都是各種宴席必備的海鮮。

1、誰(shuí)知道湛江哪里蝦好吃？

這個(gè)問題問得不恰當(dāng)，湛江市海鮮美食之都，可以說(shuō)你在湛江的城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以吃到蝦。但你吃的是什么蝦，蝦的品質(zhì)如何？烹飪方法怎樣？這才是決定蝦好不好吃的重點(diǎn)，甚至可以說(shuō)，烹飪方式都不重要，關(guān)鍵是蝦是不是野生天然蝦，是否新鮮。湛江的海蝦有幾十種，常見的有八種：明蝦、南美白、泥蝦、麻蝦、斑節(jié)蝦、花蝦（沙蝦）、藍(lán)尾和紅爪，

明蝦和南美白相似，但明蝦是野生的，顏色偏紅，透明，須腳長(zhǎng)。南美白基本都是養(yǎng)殖的，顏色發(fā)黑，但現(xiàn)在有一種堤圍的南美白，屬于半人工半野生，品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，春節(jié)前后的明蝦和麻蝦大部分有膏，有膏蝦的被子有一條粗細(xì)不同的藍(lán)黑膏線。選蝦要注意兩點(diǎn)，一是蝦與蟹一樣，深海天然海蝦由于海底壓強(qiáng)的關(guān)系，撈上來(lái)就直接凍死，鮮度和蝦差不多的。

但蝦頭脫落肯定不新鮮了，死蝦比活蝦貴，在湛江是常見的。二是不能以煮熟后的蝦腦是否偏黑來(lái)判斷野生和養(yǎng)殖，湛江各個(gè)漁港雖然都有各種蝦交易，但吃蝦最好還是在市區(qū)和縣城。因?yàn)楹玫奈r都會(huì)運(yùn)到消費(fèi)能力強(qiáng)的地方銷售，在湛江市區(qū)我一直推薦的是霞山歡樂海洋海鮮加工、赤坎南方水產(chǎn)交易中心、海珊瑚、越百海等，其實(shí)只要在比較正規(guī)一點(diǎn)的酒樓和大排檔你都能吃到新鮮的海蝦。

2、廣東湛江哪里的叉燒包好吃？

我在深圳吃過(guò)蠻多家的叉燒包的，叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名，叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過(guò)改進(jìn)而成的。包制時(shí)要捏制成雀籠形，因?yàn)榘l(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實(shí)際上一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭，叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過(guò)改進(jìn)而成的，

比較好吃的我可以推薦一款淘寶上有賣那種速凍叉燒包的,一般的早餐店或者早點(diǎn)點(diǎn)或者外面的包子店一般都會(huì)有這樣的叉燒包子的哦,去港式的吃茶點(diǎn)的餐廳都有,超市、大賣場(chǎng)里都有賣啊~是速凍的~路邊小店嘛有什么芭比饅頭的等等，里面應(yīng)該有叉燒包的.吃叉燒包多了有可能會(huì)上火，因?yàn)椴鏌锩媸侨猓⑶矣捅容^大，吃多了就容易上火。

叉燒包熱量比較大，油脂多，不建議多吃，否則會(huì)上火，建議吃叉燒包的同時(shí)可以配點(diǎn)蔬菜，可以改善油膩的癥狀。超市賣的最多的就是三全的，進(jìn)口貨做速凍叉燒包？從沒見過(guò)，三全的奶黃包還能買，畢竟只是少量糖類，叉燒最好別買，油比較少的包子不好吃，里面基本都是味道很硬的千張其實(shí)只要是包子店或者早餐店或者港式店都會(huì)有叉燒包買的哦.，

3、湛江哪里的海鮮最好吃？吳川、東海島、南三島、硇洲島、雷州、遂溪？

湛江市三面環(huán)海，有海濱之城之稱。全市海岸線有1555多公里，綿長(zhǎng)而曲折，港口密布盛產(chǎn)海鮮，關(guān)于湛江市的海鮮，廣大的湛江農(nóng)民普遍把它劃分為東海（以湛江港、吳川、東海島、太平等）和西海（包括江洪、樂民、草潭、楊柑等）。經(jīng)常聽到很多人爭(zhēng)論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，作為湛江人，我也來(lái)淺談?wù)拷ｕr哪里的最好吃。

本人認(rèn)為，湛江各個(gè)海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，但是，湛江海鮮最好吃的，當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲。沙蟲是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，它盛產(chǎn)于遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質(zhì)灘涂，其中以下六產(chǎn)區(qū)最為好吃、出名，下六的灘涂廣、平坦且肥沃，底質(zhì)和鹽度適宜，有機(jī)質(zhì)和浮游生物豐富，低值小貝多，特別適宜沙蟲的生長(zhǎng)。

沙蟲既有自然生產(chǎn)，也有投放養(yǎng)殖，投放養(yǎng)殖的并不需要投播飼料，一般半年收獲一次，經(jīng)濟(jì)效益非常好，沙蟲的體質(zhì)呈圓條形，淡紅色，長(zhǎng)約100毫米-150毫米，平時(shí)藏于沙中，潮水漲后出來(lái)覓食，以其星芒狀觸角攝取食物。它的味道十分鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)高，具有滋陰補(bǔ)腎之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品，1989年前，下六產(chǎn)區(qū)的沙蟲和各地一樣多足用來(lái)干品上市。