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1，五彩拉皮怎么做

原料:拉皮、黃瓜、干豆腐、胡蘿卜、木耳、白蘿卜、心里美蘿卜、豬肉、蒜調料:鹽、醬油、醋、糖做法: 1、將豬肉，切成絲，炒熟，備用。 2、將拉皮、黃瓜、干豆腐、胡蘿卜、木耳（水法后的）、白蘿卜、心里美蘿卜都切成絲，擺在盤中。形狀可以根據自己的想法擺放。 3、放入適量的鹽、醬油、醋,糖少許，再將蒜切成碎末灑在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉絲即可。特點:色澤美觀，形態百變。

五彩拉皮怎么做

2，五彩拉皮的做法

我知道一個家庭制作的土辦法，用土豆淀粉加水調成稀糊，燒一大鍋水，取一個平底的小盤子，抹少許植物油，將淀粉漿倒一平盤，放入沸水中燙成透明狀，然后過涼水，即可脫模了。拌五彩大拉皮方法簡單的說，用油、醬油、鹽、甜面醬、雞精抄肉絲，晾涼備用，攤一張雞蛋餅也切絲，胡蘿卜切絲，木耳切絲，香菜切段，蒜切沫，黃瓜切絲，將所有材料放一個大盤子里，加芝麻醬、老陳醋、糖、鹽、辣椒油拌勻即可。

五彩拉皮【原料】拉皮、黃瓜、干豆腐、胡蘿卜、木耳、白蘿卜、心里美蘿卜、豬肉、蒜【調料】鹽、醬油、醋、糖【特點】色澤美觀，形態百變。【菜系】遼菜-涼菜【制作】 1、將豬肉，切成絲，炒熟，備用。 2、將拉皮、黃瓜、干豆腐、胡蘿卜、木耳（水法后的）、白蘿卜、心里美蘿卜都切成絲，擺在盤中。形狀可以根據自己的想法擺放。 3、放入適量的鹽、醬油、醋,糖少許，再將蒜切成碎末灑在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉絲即可。

五彩拉皮的做法

3，五彩拉皮怎么做好吃五彩拉皮的家常

五彩拉皮的做法步驟1將黃瓜，胡蘿卜清洗干凈，分別切成絲，裝入盤中待用。2將干豆腐清洗干凈，切成絲，木耳泡發好后，清洗干凈切成絲裝入碗中待用。3將涼粉清洗干凈，切成絲裝入盤中待用。4將芝麻醬放入碗中，加入白糖，精鹽，香醋，味精卸開，加入辣椒油，蒜末。5攪拌均勻，成醬料。6將黃瓜絲，胡蘿卜絲，干豆腐絲，涼粉絲，木耳絲分別碼在盤中待用。7將醬料澆在五色菜中。8吃的時候將醬料拌開就可以了。

用料豬里脊 50克雞蛋 1個泡發木耳 3～4朵黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍各適量香菜少許麻醬 2勺花生醬 1勺糖 1勺五香粉 1/2勺生抽適量老抽適量淀粉少許料酒少許鹽少許五彩麻醬肉絲拉皮的做法東北拉皮切2厘米寬的條，放在涼開水中散開備用。雞蛋打散在平底不粘鍋中，攤成薄蛋皮取出后切細絲，黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、焯熟的泡發木耳分別切成細絲，取一個大平盤，將上述絲狀食材按喜好均勻分布顏色碼好。豬里脊切絲加適量淀粉、鹽、料酒抓勻腌制10分鐘。取一只小碗，將麻醬、花生醬、糖、五香粉、生抽加清水混合成黏稠適度的醬汁，放置10分鐘。鍋內放少許油，油八成熱時下里脊絲滑熟，再加生抽、老抽炒勻。將拉皮撈出瀝干水分碼在絲狀食材中央，再澆上麻醬汁，最后將炒好的肉絲碼在最上層即成。

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