如果是梅奧基的baseddressing,等土豆涼了再拌;如果是香醋,趁熱拌一下土豆,1,選擇合適的土豆,薄糯土豆最適合制作土豆沙拉,如圖6-8所示,都是適合的品種;第九步圖為不適合的品種,時間太短土豆沒熟就脆;如果用的時間太長土豆,就不會定型,就會變成土豆渾,2.冷水煮土豆。
1,選擇合適的土豆。土豆基本上可以分為三類:高淀粉、淀粉質、萬能、糯質。原諒翻譯,聽起來怪怪的。薄糯土豆最適合制作土豆 沙拉,如圖6-8所示,都是適合的品種;第九步圖為不適合的品種。2.冷水煮土豆。3.用一勺鹽將水燒開。4.烹飪時間不要太短或太長-1。時間太短土豆沒熟就脆;如果用的時間太長土豆,就不會定型,就會變成土豆渾。5.攪拌醬汁的時間到了。如果是梅奧基的baseddressing,等土豆涼了再拌;如果是香醋,趁熱拌一下土豆。
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