食品檢測可以在食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門、質(zhì)檢局下屬的檢測中心、第三方食品檢測中心、地方質(zhì)檢單位進(jìn)行，檢測數(shù)據(jù)相對準(zhǔn)確,此外，食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等,食品檢驗內(nèi)容非常豐富，包括食品營養(yǎng)成分的分析，食品中污染物的分析，食品輔料和食品添加劑的分析，食品的感官評價,食品檢驗技術(shù)主要學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)知識和技能檢驗檢驗與食品生產(chǎn)管理。

食品檢驗技術(shù)主要學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)知識和技能檢驗檢驗與食品生產(chǎn)管理。此外，食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等。比如食品原料、輔料、半成品、成品、副產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測、食品摻假與安全檢測、轉(zhuǎn)基因食品的評價與控制等。食品檢驗檢測技術(shù)發(fā)展:目前我國食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，但大多小而散，法治意識和自律意識非常薄弱。另外，消費人群很大，銷售渠道多，容易造成食品安全問題。造成食品安全問題的因素很多，一方面是環(huán)保因素，另一方面是生產(chǎn)條件的客觀因素，此外，大部分是因為非法濫用農(nóng)藥、獸藥、添加劑等物品。

食品檢測可以在食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門、質(zhì)檢局下屬的檢測中心、第三方食品檢測中心、地方質(zhì)檢單位進(jìn)行，檢測數(shù)據(jù)相對準(zhǔn)確。食品檢驗內(nèi)容非常豐富，包括食品營養(yǎng)成分的分析，食品中污染物的分析，食品輔料和食品添加劑的分析，食品的感官評價。狹義的食品檢驗通常是指根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱“中華人民共和國”)規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對食品質(zhì)量進(jìn)行評價的食品檢驗組織的檢驗包括食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)記、標(biāo)志、外觀的特性和理化方面。檢驗方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

食品檢測要分別在食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生廳、質(zhì)監(jiān)局下屬的檢測中心進(jìn)行，從添加劑、細(xì)菌數(shù)量、是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行檢測。或者第三方食品檢測中心，要注意查看對方的食品檢測資質(zhì)，分析化學(xué)為食品安全檢驗提供了準(zhǔn)確可靠的分析方法，食品檢驗技術(shù)的準(zhǔn)確度可以達(dá)到百萬分之一甚至十億分之一。食品檢測要分別在食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生廳、質(zhì)監(jiān)局下屬的檢測中心進(jìn)行，從添加劑、細(xì)菌數(shù)量、是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行檢測，或者第三方食品檢測中心，要注意查看對方的食品檢測資質(zhì)。分析化學(xué)為食品安全檢驗提供了準(zhǔn)確可靠的分析方法，食品檢驗技術(shù)的準(zhǔn)確度可以達(dá)到百萬分之一甚至十億分之一。