較大電飯鍋因為下彈簧支撐不了電飯鍋自身重量，碰到下發熱板就跳不回保溫狀態,多功能電飯鍋怎么用,當電飯鍋的溫度高于此溫度時，電飯鍋跳轉保溫，一般達不到炒菜的溫度,按要求電飯鍋不能用作炒菜,如果一定要用炒菜，可以用什么東西按住炒菜攤電飯鍋，可以繼續加熱,電飯鍋還可以炒菜，但是不能每次都煎干炒菜。

多功能電飯鍋怎么用？\r\n1。油炸:油炸食物時，可以用1300W，1600W，2100W，\r\n2。蒸:蒸饅頭最多可以同時蒸20層。首先打開2100W的全功率，加入3Kg左右的水。\r\n3 .燜:開總功率2100W，加水燒開，降至800W，關電源約5分鐘，有余熱燜20分鐘。\r\n4。烹飪:將煮好的餃子放在鍋上，蓋上空蒸籠，防止開水溢出。打開總功率2,100 W，水燒開，放入餃子，翻面，蓋上鍋蓋，煮3-5分鐘。\r\n5。炒:炒的時候用2100W快速炒，用500W，800W，1300W，1600W炒。烘焙:在烘焙蛋糕的時候，用2100W預熱1-2分鐘，然后調低到800W..\r\n7。涮鍋:所有開關打開，8-10人同時涮鍋。

按要求電飯鍋不能用作炒菜。用過的人都知道，要炒菜，就要用空壺。電飯煲用空鍋是不行的，會跳回保溫狀態，無法加熱。但也有例外，有的可以。較大電飯鍋因為下彈簧支撐不了電飯鍋自身重量，碰到下發熱板就跳不回保溫狀態。

電飯鍋一般都有上限溫度，也就是水的沸點是100度。當電飯鍋的溫度高于此溫度時，電飯鍋跳轉保溫，一般達不到炒菜的溫度。如果一定要用炒菜，可以用什么東西按住炒菜攤電飯鍋，可以繼續加熱。但是要注意安全。

電飯鍋還可以炒菜，但是不能每次都煎干炒菜。你可以用一些湯做些配菜，如果條件允許，就不要用炒菜。如果熱量不夠，可能會慢，電飯鍋質量差容易造成損壞。所以不安全，容易損壞鍋，還是有一定危險的，\ r \從理論上講，不允許使用電飯鍋炒菜，因為所有電飯鍋廠家都考慮到安全問題，都配備了防干燒系統，防止水干了還在加熱，從而避免事故發生。因為水燒開前溫度保持在100度，沒有烘干，一旦水干了，溫度就會升高，保護裝置就會切斷，以防意外，如果你做飯，水會燒干，所以電源會自動切斷。