將攪拌好的肉用保鮮膜蓋住，腌制20分鐘左右再包起來餃子1,豬肉，香菇，料酒，醬油，蠔油，香油，鹽,4.花椒水、白糖、香油這三種調味品是調出美味的關鍵香菇餃子,7.取一塊餃子皮，中間放一勺肉，然后包起來餃子,香菇將肉末剁碎攪拌均勻,2.香菇可以選擇干的香菇和鮮的香菇，干的香菇提前泡，鮮的香菇焯，3,剁香菇成香菇件。
1、豬肉最后加入醬油、蠔油、花椒水、糖、鹽。辣椒水是用開水沖泡的。注意肉里面分兩次加入辣椒水。肉里放個雞蛋會讓肉更嫩。2.香菇可以選擇干的香菇和鮮的香菇，干的香菇提前泡，鮮的香菇焯，3。香菇將肉末剁碎攪拌均勻。你可以在餡料中加入蔥花、姜末、香油和適量的鹽。4.花椒水、白糖、香油這三種調味品是調出美味的關鍵香菇 餃子。攪拌肉的時候，注意往一個方向攪拌。將攪拌好的肉用保鮮膜蓋住，腌制20分鐘左右再包起來餃子
2、 香菇肉餡 餃子 香菇肉餡 餃子做法步驟1。準備材料，豬肉，香菇，料酒，醬油，蠔油，香油，鹽。2.豬肉磨成肉末，加入料酒、醬油、蠔油、蔥姜椒開水、少許糖，攪打至所有調料吸收，烤20分鐘后，再加入兩勺蔥、姜、辣椒的開水，攪打至肉末完全吸水。3、香菇根洗凈，大蔥剁成蔥花拌一勺油備用，4.香菇在冷水中焯一下備用。剁香菇成香菇件，5.將蔥花倒入煨好的肉中，倒入少許香油拌勻。6.將香菇倒入拌好的7中，倒入適量調和油，根據個人口味加鹽調味，拌勻，7.取一塊餃子皮，中間放一勺肉，然后包起來餃子。8.向大鍋中加入清水，水開后，加入餃子，輕輕攪拌，避免粘底。燒開后加入小半碗涼水，再次燒開后倒入小半碗涼水，重復三次，直到餃子全部加持，就可以撈出來享用了。
