1，羊肉的膻味其實是羊特殊的消化系統造成的,煮好后撈出羊肉用來炒菜，不會有羊膻味,2.用胡椒粉去除羊膻味,燉魚沒有腥味，羊沒有膻味,4.用鮮魚去除羊膻味,3.用大蒜去除羊膻味,5.用茶去除羊膻味,羊肉很好吃，但是羊膻味太重了,如何去臭羊膻味，推薦參考:米醋去臭羊膻味,2.羊肉總有羊流膻味。
1，羊肉的膻味其實是羊特殊的消化系統造成的。羊是反芻動物，它們的胃里含有大量的微生物。在消化脂類的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，這些脂肪酸會融入羊的脂肪中，形成羊膻味。2.羊肉總有羊流膻味。很大一部分人對這種味道有一定的抵觸，但也有人說膻味越大，羊肉質量越好。3.羊肉性溫，有溫陽滋陰養血的功效，適合手腳凍僵、關節冷痛、虛寒體質、痛經的人食用。
2、羊 膻味要怎樣除羊肉很好吃，但是羊膻味太重了。如何去臭羊膻味，推薦參考:米醋去臭羊膻味，將羊肉切成小塊，放入鍋中，加入一些米醋(按照500g羊肉，500ml水，25ml米醋的比例)。煮好后撈出羊肉用來炒菜，不會有羊膻味，2.用胡椒粉去除羊膻味。羊肉用溫水洗凈，切成大塊，加入適量的辣椒和羊肉，同時放入鍋中，煮開后撈出，3.用大蒜去除羊膻味。將500克羊肉、25克大蒜或100克青蒜同時放入鍋中焯幾分鐘，然后加水燉，再將羊膻味撈出，4.用鮮魚去除羊膻味。“魚”和“羊”合在一起就是一個“鮮”字，燉羊肉的時候放一些鮮魚，每500克羊肉配100克魚肉。燉魚沒有腥味，羊沒有膻味，湯也很好喝。5.用茶去除羊膻味，在鍋里焯羊肉之前，先準備一杯茶。焯水羊肉時，用茶葉連續灑3~5次，這樣焯水的羊肉就會沒有膻味。
