国产三区精品,亚洲aaa级,аⅴ资源天堂资源库在线

1，大師教我做下醬油雞各種方法的都行

用料雞肉1只調料醬油雞的做法1.土雞宰殺后洗凈用干凈的毛巾吸干水份備用，姜切片，淀粉適量加入一些水調成水淀粉備用，鍋內放入足夠的植物油2.放入姜片和土雞小火爆至表皮金黃，加入料酒3.繼續調小火，調入適量的生抽、白糖4.調入適量的老抽，翻炒均勻至雞表面上色5.這時，將雞內臟也加進去，加入可以沒過一半雞肉的水，大火燒沸，轉中火煮十五分鐘，中途翻一下面，讓雞肉均勻上色6.打開鍋蓋，調入水淀粉7.收濃汁即可關火，干凈的案板和刀用開水沖凈消毒后，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可

你好，就是在戰神宮兩小時一修練在升級，鍛造裝備，就可以了，留號，望采納，謝謝

大師教我做下醬油雞各種方法的都行

2，醬油雞怎樣做

主料：雞腿300克輔料：姜10克,大蔥10克調料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,醬油20克醬油雞的做法：1.蔥、姜與調味料（酒10克、糖5克、醬油20克）拌勻，涂抹在擦干水分的雞腿上，余汁備用。2.鍋中倒入20克油燒至八分熱，放入雞腿，用中火將兩面各煎十秒，至外皮稍呈金黃色。3.再放入余汁及水煮沸，改用小火燜煮20分鐘，熟透后取出，剁塊排在盤中，淋上醬汁即可。

出差在柳州的時候在一位阿姨家吃到的，當時覺得真是超好吃，可惜自己不會做，終于知道做法后在周末實施了第一次，戰果不錯，只是當時老抽可能稍多了點，稍稍有那么一點咸了，第一回做已經相當不錯啦，哈哈！材料1，新鮮草雞半只（我買的是三斤左右的小母雞取一半）2，姜，適量老抽，生抽（我均用的是海天的），少許黃酒，八角一小角（一顆八角中的一角，太多會改味）做法1，新鮮的半只雞洗凈后晾干2，取適量老抽（老抽比較上色，不要太多，咸），生抽，少許黃酒，水調勻備用3，鍋內放少許油，幾片姜，爆香，放入準備好的半雞，調味醬油（味汁以沒入一半的雞量即可），大火燒開后蓋小鍋蓋改用小火慢燉，偶爾用勺將鍋邊的汁澆于裸在外的雞身上。五到十分鐘翻一下雞身，一直燉到醬油快熬干，味基本進入雞內即可出鍋啦！PS：這道菜完全不用放鹽的，醬油本身就是咸口的

醬油雞怎樣做

3，醬油雞怎么做

你好，醬油雞的做法如下：材料：光雞一只，配合姜、蔥、八角、老抽、酒、糖、生抽、鹽、麻油等。調味料。做法： 1.將雞清洗干凈,用姜酒少許、鹽抹遍全身,往雞肚里塞個蔥結,放幾片姜。 2.鍋里放1湯匙油，加半碗老抽，加水適量（淹過雞身一半），加生抽、糖、八角，少許鹽、酒，煮開。 3.把雞放進去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋去雞身上，大約煮15分鐘，雞皮上色后關火，將雞浸在醬油汁中，放涼后抹麻油，斬件裝碟。特點：雞肉鮮嫩，美味可口，制作簡單。……

放醬油，再放雞

醬油雞煲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜消化不良食譜健脾開胃食譜口味：醬香味工藝：煮醬油雞煲的制作材料：主料：雞肫640克調料：醬油80克,冰糖5克,味精2克,鹽3克,大蒜（白皮）5克教您醬油雞煲怎么做，如何做醬油雞煲才好吃 1. 雞肫洗凈，放入沸水內滾過，撈起在清水中浸涼取起； 2. 燒熱瓦缸，下油，爆香蒜茸，灑下料酒，傾水一湯碗清水、醬油、冰糖、味精、鹽等調適味，放入雞肫煲鹵著，直到稠為止，原煲上席。

用料：土雞1只、八角、花椒少許、干辣椒幾顆（可放可不放，依個人口味）調料：半碗老抽、冰糖、少許鹽、酒、生抽、姜、（按個人口味，可放幾顆干辣椒）做法： 1.將雞洗凈，掛起瀝干水，用姜、酒、少許鹽抹遍全身； 2.鍋里放油，加入花椒爆香后撈起去掉，加半碗老抽，一大盆水（可以淹過雞身一半），加生抽、冰糖、少許鹽、酒煮開，嘗一下味道，應該是甜中帶咸，把雞放進去煮，蓋緊，用小火滾煮后，開蓋一邊煮一邊將醬油汁淋在雞身上，大約煮15分鐘，再放入干辣椒，待雞表皮上色后,醬油汁差不多煮干時關火。收起

醬油雞怎么做

4，求醬油雞的做法與步驟

將大蒜切成小蒜粒。請點擊輸入圖片描述生姜切片。請點擊輸入圖片描述在碗中加入桂皮、香葉、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒，攪拌均勻備用。請點擊輸入圖片描述將雞肉皮朝下放入鍋內煎一下。請點擊輸入圖片描述倒入我們調好的料汁，加入水燜煮半小時后取出即可。請點擊輸入圖片描述成品。請點擊輸入圖片描述

制作醬油雞大約在一個小時左右。用料：雞、長康壓榨菜籽油、長康醬油、糖、水做法：1、將雞清洗干凈、在上面涂上少許的鹽后，晾干一下。2、開小火，加入油，然后放入煮融化后倒醬油（醬油用量大概要沒過一半雞）；3、中火，倒入雞，讓雞上色，這個時候需要不停的翻動，使得全身變色。4、把雞冷卻后，切片，醬汁倒入碗里做蘸醬。。如果對我的回答滿意的話，請采納

材料：土雞、長康金標生抽、老抽、長康料酒、油、姜、糖步驟：1、將雞洗凈干凈，用毛巾吸干水份；2、將姜切片，淀粉適量加入一些水調成淀粉水備用；3、鍋燒熱放入油、姜片和土雞；4、將雞小火爆至表面金黃后，將鍋中多余的油倒出來，留下少量的油就好；5、放入少量的生抽、糖、老抽后翻炒均勻；6、放入一半水，轉大火燒開，再轉中火煮15分鐘左右。（中間可以翻一下面）7、將準備的淀粉水導入，收汁；8、將雞取出切塊，再淋上醬汁即可。

主料雞輔料水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菇、香菜、雞粉制作方法1、整雞洗好，切了雞頭待用。共9張有關醬油雞雜圖2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中。3、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉，放十分鐘入味。4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量香油。（醬油和水盡量沒過雞。）5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可。[2]烹飪技巧1、雞不要切塊來煮，要整雞放進去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才不老不柴的；2、煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就足夠了；3、老抽的用量不用太大，加入一點，用來上醬色的；4、糖的量按自家喜歡的口味來調制，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。

主料：雞腿300克輔料：姜10克,大蔥10克調料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,醬油20克醬油雞的做法： 1.蔥、姜與調味料（酒10克、糖5克、醬油20克）拌勻，涂抹在擦干水分的雞腿上，余汁備用。 2.鍋中倒入20克油燒至八分熱，放入雞腿，用中火將兩面各煎十秒，至外皮稍呈金黃色。 3.再放入余汁及水煮沸，改用小火燜煮20分鐘，熟透后取出，剁塊排在盤中，淋上醬汁即可。

5，醬油雞的做法

材料:（4人分量）土雞……..1只（約1.15千克）老抽……..150ML（半碗）生抽……..少許（約1/3碗）鹽………2茶匙料酒……..3茶匙蔥………少許冰糖……..15克油………1湯匙芝麻油…….少許水………1000ml（可以淹過雞身一半）制作方法： 1、整雞洗凈；蔥打成結塞雞肚中，雞身抹少許鹽和料酒。 2、鍋里放油、老抽、生抽、冰糖、鹽、料酒、水煮開后將整雞放進去煮，邊煮邊將醬油湯汁淋在雞身上。大約煮15分鐘（喜歡吃熟一點的可以煮20分鐘）雞皮上色后關火，將雞繼續浸在醬油湯汁中，用牙簽插雞腿沒有血水浸出就是熟了。 3、雞放涼后抹上芝麻油，斬件裝碟即可。麻煩采納，謝謝!

醬油雞的制作方法詳細介紹醬油雞的制作材料：主料：雞750克調料：香油60克,醬油100克,白砂糖30克,料酒50克,大蔥30克,姜15克,五香粉10克醬油雞的特色：雞肉鮮嫩，口味醬香，酒飯均宜。醬油雞的做法： 1.將嫩雞宰殺治凈，放入醬油中浸泡4小時，入味后撈出待用； 2.將鍋置火上，放入清水，然后把腌好的雞放入，再加入料酒、蔥、姜一同燒開，撇去上面浮起的白沫； 3.再加入醬油、糖，移到中火繼續燒煮，將雞翻轉數次，使之著色均勻； 4.待醬燒40分鐘，等雞已經成熟，并呈金黃色時，即可從醬汁中取出； 5.將醬汁放到旺火上，加入五香粉，燒至香味四溢； 6.再將雞及香油一同放入醬汁中，用小火20分鐘，使香味透入肌里，即可取出； 7.晾涼過的醬雞，砍、切成塊裝盤，澆上鹵汁即可食之。醬油雞的制作要訣： 1.此菜不用鹽，因此醬油應多放一點； 2.不能用旺火煮雞，否則雞皮易被煮破，影響外觀質量。

醬油雞的做法一、首先將雞劏好洗凈，把雞爪沿著與小腿之間的關節切下來。二、切一些姜片，放進雞肚子里，再放入鹽、糖、好的醬油。（這些味料要根據雞的大小與個人的口味來放）然后在雞肚子里攪拌一下，再用手把肚子里調好的料均勻地抹在雞的身上和胸膛里，最好腌制一個小時以上，便于入味。三、煮的時候，先把鍋燒熱，然后把雞放下去，用中火慢慢燜。剛開始時不要放水，煮一陣就用鏟子慢慢翻動雞，讓它均勻受熱，也避免雞的皮燒焦。當雞皮的顏色慢慢變黃時，就用筷子夾住雞脖子，把雞肚子里的汁倒出來。如果汁太少的話，再加上一點醬油，然后就用鍋鏟把汁均勻地往雞身上澆，之后就把鍋蓋蓋上。（這個過程中如果汁干了可以加點水）四、每隔幾分鐘就把蓋子打開，把雞翻動一下，再把汁澆到它身上，然后再把蓋子蓋上……這樣一直到確認雞完全熟透。五、關火后把雞夾出來晾凍，把鍋里的汁倒出來待用。六、將雞斬件后，碼好在盤子里，然后把原來煮雞的汁倒到鍋里加熱，燒開后直接淋在雞身上就行好。其實做法很簡單，最主要一點是煮的時候盡量少放水，這樣做出來的雞才香，而且色澤金黃金黃的，很好看

6，醬油雞制作流程

醬油雞“在廣東這里，醬油雞算得上是一道特色菜，這樣的一道特色菜，在廣東這邊的家庭，基本上是在過年中家家必備的一道菜，這樣的肉菜，咱家就算不是過年，都月月必備啊。這樣一道菜，是跟舅舅學著做的，我不知道是不是標準的做法，在咱們家，就只是這樣的一種做法，不管是不是標準的，主要是好吃，咱自己做菜家里吃，圖的就是好吃易做，不是嗎?”用料主料雞肉1只調料姜3片料酒5克生抽5克老抽5克水淀粉5克白糖5克水適量植物油20克醬油雞的做法1.土雞宰殺后洗凈用干凈的毛巾吸干水份備用，姜切片，淀粉適量加入一些水調成水淀粉備用，鍋內放入足夠的植物油2.放入姜片和土雞小火爆至表皮金黃，加入料酒3.繼續調小火，調入適量的生抽、白糖4.調入適量的老抽，翻炒均勻至雞表面上色5.這時，將雞內臟也加進去，加入可以沒過一半雞肉的水，大火燒沸，轉中火煮十五分鐘，中途翻一下面，讓雞肉均勻上色6.打開鍋蓋，調入水淀粉7.收濃汁即可關火，干凈的案板和刀用開水沖凈消毒后，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可烹飪技巧1、雞不要切塊來煮，要整雞放進去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才公不老不柴的；2、煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就足夠了；3、老抽的用量不用太大，加入一點，用來上醬色的；4、糖的量按自家喜歡的口味來調制，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。

醬油雞菜系功效：四川菜(如食譜魚香豇豆)烹飪工藝及口味：鍋燒(如菜譜酸菜羊肉砂鍋),醬香味口味(如菜譜明卵蝦醬鍋)來源：家常菜做法主料：雞腿300克輔料：姜10克大蔥10克調料：色拉油20克白酒10克白砂糖5克醬油20克如何做醬油雞的制作方法： 1.蔥、姜與調味料（酒10克、糖5克、醬油20克）拌勻，涂抹在擦干水分的雞腿上，余汁備用。2.鍋中倒入20克油燒至八分熱，放入雞腿，用中火將兩面各煎十秒，至外皮稍呈金黃色。3.再放入余汁及水煮沸，改用小火燜煮20分鐘，熟透后取出，剁塊排在盤中，淋上醬汁即可。食療作用：性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。菜譜營養：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。上一篇：醬爆肉的做法-怎么做醬爆肉的制作方法詳解下一篇：沒有了 ⊙該文章轉自[url= http://www.caipuwu.cn]菜譜網家常菜[/url] 原文鏈接： http://www.caipuwu.cn/caixi/chuancai/0519140b2009.html

7，如何做醬油雞

都是經驗來的····教你幾種方法材料：蔥，姜，雞，生抽，雞精，耗油(放一點可以提味），糖先把雞洗干凈放一邊，把姜搞爛，然后把生抽，雞精，耗油，鹽，糖，水搞在一起，調成醬一樣，喜歡咸的就放多點鹽，糖放少少就行了，不放糖酒不好吃的。最后把醬涂在雞上面，剩下的全部放在雞肚子里面，雞要整只，不要切。蔥就切長段放在肚子里面1.家里面有微波爐的可以用碟子放在里面，煮15分鐘就行了2.有電動高壓煲的，直接放里面煮，不用加水3.上面都沒有的，也可以用電飯煲蒸，不過要經常去看4.直接用煤氣煲蒸，煮也行本人覺得蒸比較好吃，熟了再拿出來切，那些汁拿來沾

1、光雞一只洗凈，抹干水分，加少許鹽（約一茶匙）淹透全只雞，淹雞時間最少三十分鐘，可長至三至四小時。 2、把鍋燒熱，加生油二至三湯匙，小心把雞放進去，煎到雞全身淡金黃色，隨即加生姜三、四片，蔥段四、五條，酒半湯匙（最好用花雕酒、白酒、米酒、啤酒也可以），繼續用火煎至雞金黃色（時間約一、二分鐘） 3、加生抽大半湯匙，老抽一又二分之一湯匙，不停幫雞轉身，火力可以稍微慢一點，時間約一分鐘，目的是為雞上色。（此時還可以加上適量的香菇，提味） 4、加清水兩飯碗，白糖一湯匙，用大火煮至熟為止，可以隨意加清水，但求不會把雞燒焦和保持有適量的雞汁，一般三市斤的雞要煮二十五分鐘。 5、熟后晾涼切塊，加上雞汁（應有大半碗雞汁）。

這個醬油雞所用的雞，大家選喜歡的品種就好，大小我喜歡約兩、三斤的小母雞，肉質嫩，而且快熟，大約30分鐘就可以做好，當然，這是煮的時間，還有腌制的時間大約30分鐘，煮醬汁的時間大約30分鐘（醬汁第一次需要先煮出香料的味道，第二次就只需煮開就可以用了），下面來說說用的材料和做法吧原料：光雞一只（醬肉是順便一起煮的，而且和雞一起煮，會更香）、五花肉一條香料和配料：桂皮、草果、香葉、八角、干沙姜、陳皮適量（我叫干貨店的人配好的，1塊錢），姜一塊、帶皮的蒜5、6瓣，冰糖30克、料酒80ml、醬油100ml、老抽20ml、水900ml做法：1、雞洗凈，去頭尾，把多余的脂肪去掉（要吃得健康點才行），用適量鹽搓勻全身，腌制30分鐘，香料洗凈（陳皮泡軟刮去囊），姜洗凈拍碎，蒜瓣帶皮洗凈，這時候就開始煮醬汁，把所有香料和配料放入鍋里（隨便什么鍋，只要能容下整只雞就行），加入醬油、料酒、老抽、水大火燒開，轉小火煮30分鐘2、醬汁煮好，大火燒開，把雞和肉一起放入（雞內臟也一起放入），先用勺子把醬汁淋一下雞身，讓它定型，然后蓋上蓋子，中火煮10分鐘，開蓋，用醬汁再淋2分鐘（此時大火，保持醬汁是沸騰的），把雞轉一個面，繼續中火煮10分鐘，開蓋大火淋2分鐘，重復3-4次，就OK了，時間大約就是35-45分鐘，看雞的大小而定吧下面在說說這個醬汁的再利用，一般我都會用4次左右就換新的，因為雖然醬汁越煮越香，但時間長了，里面煮了又煮的成分太多，對身體也無益啊！第一次煮到最后，醬汁就很少了，下次煮時，加一點姜片、蒜瓣、40ml醬油、40ml料酒、5-6顆小冰糖，300ml水燒開，就可以再用了（我在第二次才會把香料弄掉）

做法簡單之極,只要下料比例大概可以的話,肯定做成功的一道菜! 做法: 洗凈半邊雞(不要整只放煮,那樣的話影響雞肉入味), 在炒鍋里放入醬油,推薦要南寧"鐵鳥"的,對于不到兩斤的雞,放醬油的量即是五分之二杯(杯是指那種能裝三分之一瓶"漓泉"的那種杯). 然后就是放水,水量大概就是放入后能半淹過雞塊的程度! 再然后就是放料了,必放的有:酒,姜,味精.可選的是:耗油,羊狗肉料/燒烤料,蒜蓉等,總的原則就是個人口味,合適就行! 再再然后就是煮了,建議先放雞肉那一面在下煮沸五分鐘,然后翻過來讓雞皮那面在下繼續煮,直到鍋里的水料只剩三分之一即可!停火后先不要把雞撈起來那么快哦,要讓溫度降下來后再撈,這樣一來,醬料會變得稠些,粘在雞皮上,引誘的效果更強哦! 雞經斬塊后上盤,最后就是把鍋里剩的那些醬料澆到雞塊上(照片里雞皮上顏色深點的即是澆料后的效果)的,吃不了這么咸的就適量,剩的那些料不要浪費,剩起來做其他菜的配料最是極佳! 對雞的做法偶自有不少的心得,更想和各位多多交流,下次有機會我一定介紹一道"電飯鍋悶雞"的做法!是不用放水的那種哦!