大師教我做下醬油雞各種方法的都行用料雞肉1只調料醬油雞的做法1.土雞宰殺后洗凈用干凈的毛巾吸干水份備用，姜切片，淀粉適量加入一些水調成水淀粉備用，鍋內放入足夠的植物油2.放入姜片和土雞小火爆至表皮金黃，加入料酒3.繼續調小火，調入適量的生抽、白糖4.調入適量的老抽，翻炒均勻至雞表面上色5.這時，將雞內臟也加進去，加入可以沒過一半雞肉的水，大火燒沸，轉中火煮十五分鐘，中途翻一下面，讓雞肉均勻上色6.打開鍋蓋，調入水淀粉7.收濃汁即可關火，干凈的案板和刀用開水沖凈消毒后，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可你好，...