6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好,6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好怎樣做剁辣椒,工具/原料：辣椒、姜、蒜、糖、鹽、味精、豌豆、豆豉步驟：看各人喜歡吃辣的程度，我是一向喜歡超辣的，所以我買的是野山椒。
工具/原料：辣椒、姜、蒜、糖、鹽、味精、豌豆、豆豉步驟：看各人喜歡吃辣的程度，我是一向喜歡超辣的，所以我買的是野山椒。去蒂洗干凈，把水晾干，白色的是姜把辣椒先切斷，再頻繁的切碎。要記得帶手套切哦，要不手會很辣，很痛的!把姜切碎把蒜切碎，看各人口味，可不放可多放把豌豆洗凈，放鍋里煮熟把煮熟的豌豆倒盡干凈的冷水中，把豆子冷卻，再瀝干水把姜末，蒜末，豌豆倒入切好的辣椒里，并加入適量的鹽，味精，不要放油哦拿勺子不停的攪動，把調味料攪均準備好要裝剁辣椒的瓶子等其它容器，用瓶子裝好我做的辣椒醬有的是用來炒菜、蒸魚等時放，有的卻是用來當菜吃，有時有些菜里不適合放豆豉，所以前面兩瓶我沒有放豆鼓
1、先準備二斤新鮮的小米辣，去蒂洗干凈，晾干備用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，備用。3、剁好的小米辣里加一點高度白酒，拌勻，提鮮防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。5、再加上鹽、白砂糖。6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好。剁椒的正宗做法哈嘍哈咯呀1、先準備二斤新鮮的小米辣，去蒂洗干凈，晾干備用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，備用。3、剁好的小米辣里加一點高度白酒，拌勻，提鮮防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。5、再加上鹽、白砂糖。6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好
{2。
