鐵棍山藥其實(shí)以懷山藥為最好，因?yàn)榉N植區(qū)域限制，所以市面上假冒產(chǎn)地的鐵棍山藥太多，鐵棍山藥以河南焦作溫縣挨黃河流域種植的為最正宗，因?yàn)楠?dú)特的黃河老泥沙才能種植出來(lái)地道的鐵棍山藥，每塊地種植過(guò)山藥后最少要間隔8年以后才能再次種植，或者要黃河水再淤灌過(guò)，現(xiàn)在黃河基本上不會(huì)大面積發(fā)大水了，所以造成產(chǎn)量的限制，有時(shí)候不懂的在原產(chǎn)地買的都是假的，假的是品種一樣，大部分是山東鐵棍山藥，山藥皮比較白，條形還更好，就是口感差別太大，懷，就是以前的懷慶府，只有靠黃河邊的黃河老泥沙才是最好。

1、鐵棍山藥哪里出產(chǎn)的最好？

正宗鐵棍山藥河南焦作市溫縣的最好溫縣是中國(guó)最著名的山藥產(chǎn)地之一，是鐵棍山藥的正宗原產(chǎn)地，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是其他產(chǎn)地山藥無(wú)法比擬的。溫縣北依太行，南臨黃河，形成了獨(dú)特的南灘北洼地勢(shì)，千年的河流沖積使這里的土壤沉淀了豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，形成獨(dú)特的壚土土壤造就了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的鐵棍山藥，選擇溫縣壚土鐵棍山藥的原因1.產(chǎn)區(qū)正宗：焦作溫縣被視為山藥的最佳產(chǎn)區(qū)，鐵棍山藥更是山藥中的極品。

2、哪個(gè)地方的鐵棍山藥好？

鐵棍山藥其實(shí)以懷山藥為最好，因?yàn)榉N植區(qū)域限制，所以市面上假冒產(chǎn)地的鐵棍山藥太多，鐵棍山藥以河南焦作溫縣挨黃河流域種植的為最正宗，因?yàn)楠?dú)特的黃河老泥沙才能種植出來(lái)地道的鐵棍山藥，每塊地種植過(guò)山藥后最少要間隔8年以后才能再次種植，或者要黃河水再淤灌過(guò)，現(xiàn)在黃河基本上不會(huì)大面積發(fā)大水了，所以造成產(chǎn)量的限制，有時(shí)候不懂的在原產(chǎn)地買的都是假的，假的是品種一樣，大部分是山東鐵棍山藥，山藥皮比較白，條形還更好，就是口感差別太大，懷，就是以前的懷慶府，只有靠黃河邊的黃河老泥沙才是最好，

3、為什么很多人都說(shuō)溫縣的鐵棍山藥比較好？

為什么溫縣壚土鐵棍山藥越來(lái)越珍貴？1、山藥的種植面積越來(lái)越少。有句話說(shuō)，“一年種山藥，十年地?zé)o力”，種山藥只能種一年，之后就需要輪作，因?yàn)橥恋乩锩娴奈⒘吭匾呀?jīng)不足，種出的山藥口感、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)急劇下降。所以農(nóng)戶四處租賃土地，但溫縣目前能種植壚土鐵棍山藥的土地，也就剩8000畝左右，2、成本高租土地，必須連租兩年，因?yàn)樯剿幊墒斓臅r(shí)候，其他的土地已經(jīng)早早種好了小麥。

購(gòu)買優(yōu)質(zhì)種子、堅(jiān)持生態(tài)種植，幼苗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)液，選地、拔草、打溝、挖掘...每畝地的成本都在萬(wàn)元左右，一年到頭掙的都是辛苦錢，所以堅(jiān)持種植真正壚土鐵棍山藥的農(nóng)戶越來(lái)越少。普通山藥與壚土鐵棍山藥的辨別1、看外形普通的山藥沒(méi)有紅斑，而且長(zhǎng)度可以達(dá)到1米以上，而正宗的溫縣壚土鐵棍山藥，表面有紅斑，長(zhǎng)度一般為50~60cm，最長(zhǎng)不過(guò)80cm，而且數(shù)量極少。

2、看斷面普通山藥水分多，一捏就碎，斷面基本沒(méi)什么粘液，而正宗的溫縣壚土鐵棍山藥密實(shí)，斷面粘液較多。3、煮熟后的口感煮熟之后區(qū)別最大，普通山藥質(zhì)地較粗，顏色呈透明色，口感略脆，溫縣壚土山藥質(zhì)感細(xì)膩，口感瓷實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值山藥補(bǔ)肺、益氣、健脾胃，是名副其實(shí)的食補(bǔ)之藥，特別適合秋冬季滋補(bǔ)，而且味甘、性平，男女老少都適合吃。