^_^大家好，我是美食商業攝影師，資深吃貨，美食博主菊子，很開心和您一起討論有關美食的話題，讓我們一起感受美食的誘惑，暢享生活的美好，今天我們來聊聊成都的糖油果子怎么做糖油果子是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕。蕎面，糖油果子和肥腸粉中的糖油果子，它和麻圓、麻團，相比都是糯米團子，但不一樣就在于它表皮上有一層厚厚的紅糖，使得外皮散發著焦糖般香味，一口咬下去，酥酥脆脆又甜蜜非常，和麻辣鮮香的蕎面尤其搭配，所以大人小孩都愛吃現在可以說除了成都外其他城市很少能吃到，就連成都本地做得好吃的都越來越少了。

1、成都的糖油果子是怎么做的？

^_^大家好，我是美食商業攝影師，資深吃貨，美食博主菊子，很開心和您一起討論有關美食的話題，讓我們一起感受美食的誘惑，暢享生活的美好，今天我們來聊聊成都的糖油果子怎么做糖油果子是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕：蕎面，糖油果子和肥腸粉中的糖油果子，它和麻圓、麻團，相比都是糯米團子，但不一樣就在于它表皮上有一層厚厚的紅糖，使得外皮散發著焦糖般香味，一口咬下去，酥酥脆脆又甜蜜非常，和麻辣鮮香的蕎面尤其搭配，所以大人小孩都愛吃現在可以說除了成都外其他城市很少能吃到，就連成都本地做得好吃的都越來越少了。

所以如果去成都旅游的朋友，可以去尋尋味哦！在家自制的話，掌握方法就好了，口感還是可以的喲糖油果子食材清單：糯米粉300克/紅糖粉100克/白糖40克色拉油800毫升/熟芝麻少許/純凈水180毫升/竹簽8根第一步：白糖和糯米粉先混合均勻，再加入純凈水把糯米粉和成光面糯米團，把糯米團揉成約15克大小的小團子第二步：鍋里倒入色拉油燒熱，加入紅糖粉完全融化，紅糖融化至點焦黃色后即可關火，等油溫稍降紅糖沉入鍋底再開小火，把搓好的團子依次下鍋炸制浮起，炸的過程用鍋鏟壓一下第三步：炸好的糖油果子瀝起，趁熱迅速均勻撒上熟芝麻，一定要趁熱撒芝麻才能黏住，如果等涼，芝麻就粘不住呢，最后把炸好的糖油果子用竹簽串起來，簡易家常版糖油果子可以開吃啦美食雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個平衡哦，成都小吃特別多，糖油果子來一鍋，要想做的正宗好，飛到成都青石橋！！希望大家喜歡菊子美食記，點個關注和贊支持一下，一起分享美美噠美食，

2、美食之都到底在哪里？北上廣深？蘇杭？順德？潮汕？重慶？成都？

中國各地美食紛繁眾多，可能認為是自己是美食之都的城市也有不少，至于網友們心中的答案估計就更多了。然而，“美食之都”這個名字不能隨便用的，這個頭銜是需要聯合國教科文組織認可才行的，因為這個名字是授予聯合國創意城市的稱號之一！并不是自己以為是就是的，目前全世界共有八座城市被聯合國授予“美食之都”的稱號，中國獨占其中半壁江山，共有四座城市，分別是：四川省成都市，中國第一座“美食之都”，以“四大菜系”之川菜為代表，在2010年2月獲此稱號。

廣東順德市，中國第二座“美食之都”，為“四大菜系”之粵菜的發源地，在2014年12月獲此稱號，澳門特別行政區，中國第三座“美食之都”，以改良葡國菜，又叫土生葡國菜為代表，2017年11月獲此稱號。江蘇揚州，新晉“美食之都”，前兩天（2019年10月31日）剛剛獲得，這是以“四大菜系”之淮揚菜為代表的城市。