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1，新奧爾良烤翅腌料
2，我想知道奧爾良烤翅的腌料怎么做
3，新奧爾良烤雞翅怎么腌制才烤得好吃
4，新奧爾良烤翅腌料做法
5，新奧爾良烤翅自己在家怎么做
6，誰知道街上賣新奧爾良烤翅的用的是什么牌子的腌料還有詳細(xì)的制

1，新奧爾良烤翅腌料

新奧爾良烤翅做法--超級(jí)簡單,超級(jí)好看,超級(jí)好吃特點(diǎn):正宗奧爾良風(fēng)味,獨(dú)具奧爾良的甜香及辣香.表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食欲;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足

新奧爾良烤翅腌料

2，我想知道奧爾良烤翅的腌料怎么做

KFC新奧爾良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調(diào)料或香料，國外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙鹽 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙羅勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食鹽（celery salt）－羽菸也不明白，前面不是已經(jīng)有鹽了？ 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙紅辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）將所有的成分放入一個(gè)大碗中混合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。將烤箱調(diào)至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），烤40分鐘之后，將錫紙拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘取出放置5分鐘后可以食用。

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我想知道奧爾良烤翅的腌料怎么做

3，新奧爾良烤雞翅怎么腌制才烤得好吃

一般情況自己買內(nèi)種腌制的腌料：第一步：選擇新鮮的翅中或翅根，在表面或背面用刀劃幾道刀花(以方便腌料腌入)；洗凈。將70g蜜汁燒烤腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第二步：將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12至24小時(shí)使雞翅入味，腌制期間翻動(dòng)一兩次為最好。第三步：將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加熱15～20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動(dòng)過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。亦可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時(shí)間需靈活掌握。建議烤制時(shí)間和方式：翅中：15～20分鐘翅根:20--25分鐘雞腿：35～40分鐘

既然是腌制就要選擇好調(diào)料我感覺調(diào)料最重要現(xiàn)在網(wǎng)上很多賣調(diào)料的京東自營的極美滋就不錯(cuò) 直接買一包過來倒點(diǎn)腌制然后過幾個(gè)小時(shí) 上烤箱就OK了網(wǎng)上很多亂七八糟的方法太麻煩了

淘寶有新奧爾良調(diào)料，在雞翅上劃幾刀比較容易入味，腌幾個(gè)小時(shí)就可以了

新奧爾良烤雞翅怎么腌制才烤得好吃

4，新奧爾良烤翅腌料做法

想要快速的話可以在超市買腌制的醬料用水化開然后把雞翅放進(jìn)去腌制10個(gè)小時(shí)就可以啦

【kfc做法】　　材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。　　作法：　　1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。　　2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。　　3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。　　4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。　　5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。　　6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。　　7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。　　8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可　　愛心提示：　　1. 最好不要增加水的添加比例，以免影響烤肉的口味質(zhì)量。　　2．烤箱或微波爐設(shè)備不同，烤肉的時(shí)間也不完全相同，請?jiān)诘谝淮慰救鈺r(shí)注意觀察烤肉變化，避免烤糊或烤干。　　3．如果配料開袋后一次沒有使用完畢，請密封口放在陰涼干燥處保存,以免失去風(fēng)味. 　　4．腌好的肉如果沒有用完，可以包裝好放在冰箱內(nèi)速凍存放,下次解凍后即可直接烤制.

5，新奧爾良烤翅自己在家怎么做

主要原料:雞翅　 1000克水（冰水或涼水）　70克新奧爾良烤翅腌料70克腌制比例：料：水：肉=7：7：100第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤翅腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12～24小時(shí)（為了使雞翅入味），每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好。第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右。注：腌好的雞翅除用烤箱烤制外，還可以用炭火燒烤，還可以用微波燒烤，可以煎、炸、燉煮做法二新奧爾良烤翅材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可。做法三食材用料：雞翅中4個(gè)新奧爾良烤肉料20g水20g蜂蜜適量相克食物菜譜做法：1.雞翅洗凈，正反面用刀各劃三刀，方便腌制時(shí)入味2.嚴(yán)格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準(zhǔn)備所需材料3.烤肉料中加入等量的涼開水4.用小勺充分?jǐn)嚢杈鶆?.將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中6.用手給雞翅按摩，盡量將料汁抓勻，使每塊雞翅都沾滿料汁7.將容器放入冰箱，腌制一晚上8.腌制好的雞翅從冰箱中取出9.將雞翅擺到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到雞翅上10.再均勻刷一層蜂蜜11.烤箱200度預(yù)熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜12.刷好蜂蜜的雞翅翻個(gè)面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右菜譜小貼士：1．調(diào)制料汁一定要按照比例，否則影響口感；　　2．腌制的時(shí)間一般3、4小時(shí)即可，但腌制越久越入味，喜歡味道濃的建議延長腌制時(shí)間；　　3．刷兩遍蜂蜜，烤制時(shí)可以保留一定水分，會(huì)使雞翅口感更嫩，且滋味更濃；　　4．建議趁熱吃，涼了味道會(huì)遜色很多；　　5.如果一次吃不完，再熱的時(shí)候不要直接放進(jìn)微波爐加熱，最好包一層保鮮膜，以免失去水分，影響口感。 [1]

要先腌制一下先把雞翅洗干凈后用廚房紙巾吸干水分后，用牙簽往雞翅上戳洞洞，加入適量的食用油、奧爾良粉、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、白砂糖、鹽、姜片、料酒、蔥段。然后用小手霍霍均勻后套上保鮮膜或者保鮮袋放進(jìn)冰箱冷藏室里腌制12個(gè)小時(shí)12個(gè)小時(shí)后，打開電飯煲，倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油后鋪上姜片，然后把雞翅放進(jìn)去，按煮飯鍵即可，中途可以翻個(gè)面。最后就坐等電飯煲發(fā)出滴滴聲響，就已經(jīng)煮好可以吃啦

6，誰知道街上賣新奧爾良烤翅的用的是什么牌子的腌料還有詳細(xì)的制

新奧爾良烤翅主料雞翅357克調(diào)料腌料25克水25克蜂蜜少許新奧爾良烤翅的做法1.準(zhǔn)備原料。雞翅洗凈，用廚房紙充分擦干（雞翅：腌料：水=1000：70：70）2.把雞翅、水、調(diào)料放一起充分拌勻，放保鮮袋入冰箱冷藏24小時(shí)（至少3小時(shí)，時(shí)間越長味道越好，中間可以翻動(dòng)兩次，更入味）3.烤箱預(yù)熱，將稍微瀝干的雞翅放在鋪上錫紙的烤盤上4.中層、上下火、200度、30分鐘，中途取出涂一次剩余的腌料、最后5分鐘再取出涂一層蜂蜜即可烹飪技巧1、最后涂一層蜂蜜可以使烤翅的味道更好，顏色也更潤澤漂亮，沒有不涂也可以。2、烤30分鐘時(shí)間只是參考，如果中途取出涂腌料時(shí)間比較短的話，那么烤的時(shí)間可以稍微縮短到25—28分鐘。希望我的回答對(duì)你有幫助

（一）材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒（二）作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可。感覺：口感不錯(cuò)，最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩，全部吃光。大連科信奧爾良腌料最好最正宗可以送樣品，全國發(fā)貨。保證回頭客。這個(gè)項(xiàng)目最主要的是料.口味一定要正才有有回頭客,生意才能好,一定要用原裝新奧爾良烤雞脖料. 這款料是經(jīng)過食品檢疫及工商認(rèn)證的,一定要用標(biāo)明相關(guān)的認(rèn)證編號(hào)qs認(rèn)證,詳見圖示,其它的仿品和自配料是沒有這種標(biāo)簽的,也不敢自貼標(biāo)簽,那個(gè)是有法律約束的. 出了食品方面的問題也是有法律保障的,用這樣的料您才不會(huì)有后顧之憂.如果您要回頭客兒，要生意和別人一樣好,或是比別人更好,那么請選擇我們的腌料。它的來源，就是肯德基的奧爾良烤翅的味道。甜而微辣。全球歡迎（一）材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒（二）作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可。感覺：口感不錯(cuò)，最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩，全部吃光。大連科信奧爾良腌料最好最正宗可以送樣品，全國發(fā)貨。保證回頭客。這個(gè)項(xiàng)目最主要的是料.口味一定要正才有有回頭客,生意才能好,一定要用原裝新奧爾良烤雞脖料. 這款料是經(jīng)過食品檢疫及工商認(rèn)證的,一定要用標(biāo)明相關(guān)的認(rèn)證編號(hào)qs認(rèn)證,詳見圖示,其它的仿品和自配料是沒有這種標(biāo)簽的,也不敢自貼標(biāo)簽,那個(gè)是有法律約束的. 出了食品方面的問題也是有法律保障的,用這樣的料您才不會(huì)有后顧之憂.如果您要回頭客兒，要生意和別人一樣好,或是比別人更好,那么請選擇我們的腌料。它的來源，就是肯德基的奧爾良烤翅的味道。甜而微辣。全球歡迎

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