廣州有很多古風(fēng)古韻的小酒館，洋洋推薦幾個(gè)有特色的吧~耘安酒肆大廳擺放的四方桌、木椅古香古色，數(shù)十個(gè)酒缸陳列在旁，鏤空廊窗透出米黃色的光線，身著漢服的服務(wù)員手執(zhí)茶壺穿梭其間，仿佛讓人穿越回宋朝。醉雞恰如其名，一口咬下去立刻感受到幾分酒意，主打的桃花渡帶有一點(diǎn)甜味，幾杯下肚便有了幾分酒意。
鹽焗雞是道著名的客家菜，所以最好吃的鹽焗雞自然是要到客家人聚集多的地方，梅州就是其中之一，梅州也被成為世界客都，離廣州非常近。一道好吃的鹽焗雞要保證：味道濃郁、皮香肉嫩、多汁爽口現(xiàn)在經(jīng)常吃到的鹽焗雞失去了這些口感，肉質(zhì)變得較為柴了，梅州有一家店家（老屋三妹），在傳統(tǒng)鹽焗雞做了改良，多汁肉嫩皮香，非常推薦去嘗試如果實(shí)在抽不開身，在廣州的小柄勝的招牌窯雞可以嘗試，可以理解成多汁版的鹽焗雞希望你會(huì)喜歡。
2、廣州有哪些值得一去的小酒館？
廣州有很多古風(fēng)古韻的小酒館，洋洋推薦幾個(gè)有特色的吧~耘安酒肆大廳擺放的四方桌、木椅古香古色，數(shù)十個(gè)酒缸陳列在旁，鏤空廊窗透出米黃色的光線，身著漢服的服務(wù)員手執(zhí)茶壺穿梭其間，仿佛讓人穿越回宋朝，好酒自然不能缺佳肴。東坡肉肥而不膩，鋪在底下的土豆綿軟入味，不愧為鎮(zhèn)店菜，醉雞恰如其名，一口咬下去立刻感受到幾分酒意。
再嘗嘗這燒餅，表皮酥脆，清香可口，不見半點(diǎn)油膩，剛好中和了葷菜的肥膩，推薦菜：珍藏女兒紅、鎮(zhèn)店黑酒、酒仙烤仙鶴、耘安醉雞、鎮(zhèn)店東坡肉、玉蔥燒餅地址：北京路169號(hào)粵海仰忠匯七樓時(shí)間：11:30-14:00,17:30-21:30從前的小酒館“人滿為患”、“大排長龍”，這是許多人對(duì)從前的小酒館的第一評(píng)價(jià)，也是體育中心周邊必須打卡的酒館，因?yàn)樗娜藲鈱?shí)在太高了，用餐高峰期需要排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得以一嘗風(fēng)味。
從前的小酒館主打川菜，口水雞和蒜泥白肉幾乎是必點(diǎn)菜式，每張餐桌都可以看到它們的身影；串串香幾乎一上桌就被一搶而空。而主角青梅酒比起一般的梅子酒味道略濃，輕嗅有一股淡淡的香氣，推薦菜：青梅酒、楊梅酒、口水雞、蒜泥白肉、串串香地址：體育西路50號(hào)時(shí)間：11:30-22:30十里青丘小酒館無論是古風(fēng)的裝修、店內(nèi)播放的BGM，還是墻壁上所繪的狐貍圖案，很難不讓人聯(lián)想到《三生三世十里桃花》。
這家酒館被無數(shù)網(wǎng)紅推薦，許多人因此慕名而來，首推自然是桃花酒，口感偏甜，但是需要注意，度數(shù)較高，喝多容易上頭。上神香辣蝦分量足，因?yàn)殚_背的緣故更加入味，又香又脆，推薦菜：古法酸菜魚、足料毛血旺、上神香辣蝦、桃花酒地址：體育西路廣百南門內(nèi)街沐楓酒店3樓時(shí)間：11:30-13:30，17:00-21:30繁·醉花亭小酒館酒館門口的桌上擺放著五顏六色的酒瓶，提供試飲。
入門樓梯處可以看見一棵桃花樹，仿佛踏入陽春三月的桃花源，如沐春光，店內(nèi)的裝飾卻是日系風(fēng)格，滿眼望去都是桃花元素。主打的桃花渡帶有一點(diǎn)甜味，幾杯下肚便有了幾分酒意，大連海味羊棲菜鮮美可口，是一道不錯(cuò)的開胃菜；平遙牛肉鹵味十足；洪湖麻辣藕絲是將切絲后的蓮藕裹粉油炸，加辣椒調(diào)味，又辣又脆，適合下酒。推薦菜：桃花渡、櫻桃醉、飄香肥牛鍋、成都毛肚煲、平遙牛肉地址：體育西橫街31號(hào)時(shí)間：11:00-14:00，17:00-2:00，
3、廣州人“無雞不成宴”，除了白切雞，廣州雞肉做法還有多少種？
廣州人“無雞不成宴”除了白切雞，灑樓做法有好多種，但我很少在外吃飯，我是家庭主婦，很喜歡做食，所以什麼都學(xué)下，做給家人食，只有自己動(dòng)手在家做，喜歡吃什麼味道的雞，我就在家做食，沒有灑樓的大廚手藝好，好食，但我在家做的也好味道！合家人的胃口，也不錯(cuò)的。我有做過多種做法：鹽焗雞，豉油雞，沙姜焗雞，陳皮雞，焗烤雞，律子雞，炸雞。
