”四川人愛喝茶,我覺得有三個方面的原因。——相對于辣,最好的消解便是喝茶,去成都不吃辣,都不敢說去過此地,追尋成都快活時光,喝茶確是一件不錯的選擇,其二,四川人講究“巴適”,好耍成性,生活散漫、閑致有趣,大家坐在一起喝茶,成為成都人在宗法社會里調解矛盾的方法,其成本低廉,處理糾紛又便捷有效。
1、成都十幾人聚餐、喝茶去哪里比較好?
為名忙,為利忙,忙里偷閑,且飲兩杯茶去;勞心苦,勞力苦,苦中作樂,再拿一壺酒來。追尋成都快活時光,喝茶確是一件不錯的選擇,去哪里更合適?人民公園鶴鳴茶莊,眾所周知。在此推薦幾家有內涵的茶莊,1.邛崍散花書院書院在邛窯遺址公園里,十方堂鞏窯遺址是全國重奌文保單位。在這里,不單可以品茗,還可以欣賞古窯址的風姿,公園清新的美景,
2、四川茶樓很多,是不是四川人都愛喝茶?
四川人好茶之風,十分久遠。顧炎武曾說:“自秦人取蜀,而后始有茗飲之事,”四川人愛喝茶,我覺得有三個方面的原因。其一,麻辣辛香主導著這座城市的氣息,不論男女老幼,都喜愛在紅椒、花椒、藤椒的世界里揮灑激情,火鍋、冒菜、缽缽雞、串串,無辣不歡,口味越重,越能傾倒眾生,去成都不吃辣,都不敢說去過此地。——相對于辣,最好的消解便是喝茶,
其二,四川人講究“巴適”,好耍成性,生活散漫、閑致有趣。這里人人皆是樂天派,巴蜀之地偏安一隅,兩耳不聞窗外事,只管自己過得舒服開心就好,在公園、街角跑上一壺茶,躺進竹椅里,半日的光陰不知不覺便消磨了。其三,川人古時候有“吃講茶”的說法,意為解決民間糾紛的方式,大家坐在一起喝茶,成為成都人在宗法社會里調解矛盾的方法,其成本低廉,處理糾紛又便捷有效。
矛盾雙方一同邀請德高望重的調解人在茶館主持公道,為在座的不管認識不認識,都會奉上一碗清茶,難怪成都人有俗語:“一張桌子四只腳,說得脫來走得脫”。選一個有陽光的午后,懷揣一份“偷得浮生半日閑”的心情,走入茶館,虛度一把光陰,成都人的茶道很容易掌握,環境不必雅致,越市井越有味,無論街坊、寺廟、公園都是茶館,出入茶館的不僅有工薪消費,城市白領,也做生意的大老板,茶館可容納一切“階層”。
買上一盞三花或毛峰,一手端蓋碗茶,一手提熱水瓶,找把舒服的矮竹椅,慵懶地躺下來,或者享受一把“小爽爽”(掏耳朵),或者抓一把瓜子,待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙流出,捧起來,喝上一口,沁得一身的愜意,泡茶館是成都人亙古不變的依托,是成都人日常生活的一部分,也印刻著這座城市的文化標記,揭開茶蓋,漂浮著的是成都人優哉游哉的生活縮影。