韓國(guó)的年糕(糯米糕)是用和中國(guó)顏色相近的木紋餅制作而成(年糕的木紋很小，做出來(lái)的年糕點(diǎn)心一般只有核桃大小，木紋有陶和木兩種)，各種點(diǎn)心都有扣分,把泡好的黏糊糊的小米拿過(guò)來(lái)放在燜鍋里蒸，做成年糕,搬家時(shí)，還有做年糕送給鄰居的習(xí)俗,做法:把黏糊糊的小米泡在水里,年糕的做法家常做法:食材:大米2杯，雞蛋1個(gè)，糖1湯匙,年糕的做法:1。

年糕的做法家常做法:食材:大米2杯，雞蛋1個(gè)，糖1湯匙。輔料:酵母粉3克，黑芝麻少許。步驟:1。將大米、雞蛋、酵母粉、糖全部放入破壁機(jī)中。2.將攪打好的米糊倒入大碗中，蓋上蓋子靜置發(fā)酵。3，現(xiàn)在天氣熱，一個(gè)小時(shí)就能發(fā)酵成蜂窩。4.準(zhǔn)備紙杯，用勺子把發(fā)酵好的米糊舀到紙杯里，直到八分滿。5.鍋里放冷水，放蒸籠，上面放紙杯，撒上黑芝麻，蓋上蓋子靜置10分鐘。6.大火蒸20分鐘，然后開(kāi)蓋食用。就是這樣。

做法:把黏糊糊的小米泡在水里。赤小豆磨好后，用溫水泡3小時(shí)左右，然后去皮，挑出殘?jiān)羰欤瑺F熟，加鹽，放入石臼中。搗碎，放在篩子里。把泡好的黏糊糊的小米拿過(guò)來(lái)放在燜鍋里蒸，做成年糕。熟年糕切成大塊，蘸豆瓣醬。韓國(guó)的年糕(糯米糕)是用和中國(guó)顏色相近的木紋餅制作而成(年糕的木紋很小，做出來(lái)的年糕點(diǎn)心一般只有核桃大小，木紋有陶和木兩種)，各種點(diǎn)心都有扣分。年糕是必不可少的節(jié)日禮物，尤其是給父母家送禮物的時(shí)候。據(jù)說(shuō)年糕還含有真誠(chéng)、愛(ài)和孝順的意思。搬家時(shí)，還有做年糕送給鄰居的習(xí)俗。韓國(guó)出土的壁畫中，有新羅時(shí)代(公元676-935年)制作糕點(diǎn)的場(chǎng)景，朝鮮時(shí)代(公元1392-1910年)年糕文化達(dá)到頂峰。

年糕的做法:1。將大米洗凈浸泡過(guò)夜，放入料理機(jī)中制成米漿。2.取一個(gè)大碗和一個(gè)小碗，倒入一些米糊。3.將大碗中的米漿放入微波爐中加熱30秒左右，與小碗中的米漿混合。4.冷卻后，將白糖和酵母加熱，攪拌均勻，進(jìn)行第一次發(fā)酵。5.將發(fā)酵好的米漿倒入剩余的米漿中，攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵。6.將發(fā)酵好的米漿放入模具中蒸15分鐘。7.最后脫模，甩板。

年糕食譜材料:圓糯米300克，2號(hào)糖200克，葡萄干100克，布丁模型20個(gè)。1)將圓糯米洗凈后用清水浸泡4小時(shí)左右，然后放入蒸籠蒸20分鐘左右，2.)趁熱把2號(hào)糖攪拌到糯米里，直到顆粒完全融化，年糕就做好了。3)布丁模具底部瀝干葡萄干，然后填入年糕，壓實(shí)至飽滿，所有材料按順序準(zhǔn)備好，靜置一段時(shí)間，直到年糕成型，然后脫模扣好就可以吃了。