能吸附水中懸浮的雜質，形成沉淀，所以水清明礬又稱白礬，是明礬石的精制產品,最近的研究證實，明礬有抗菌和抗滴蟲作用,最近的研究證實，明礬有抗菌和抗滴蟲作用,如果明礬和白酒一起食用，明礬和白酒中的化學成分會產生癌變物質，使人的身體發生癌變,明礬性寒酸，有很強的收斂作用,明礬性寒酸，有很強的收斂作用。

明礬是硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽，其混凝主要由Al23產生。當明礬溶于水時，Al23水解生成Al3。Al3 6H2O = 2Al3 3H2SO4或Al3 3H2O = Al3 3h 硫酸鋁也會與水中含有的碳酸氫鈣反應生成氫氧化鋁和硫酸鈣。Al3 3ca2 = 3caso4 2al3 ↓ 6co2 ↑天然水中的雜質大部分是帶負電的膠粒，而氫氧化鋁膠粒是帶正電的。因此，帶正電荷的氫氧化鋁膠體顆粒可以中和水中膠體雜質的負電荷，所以這些雜質很快就會凝結，與氫氧化鋁絮體一起下沉。因為明礬中的K2SO4對純化水沒有影響，而K2SO4是一種原料，所以現在一般用硫酸鋁作為純化水的混凝劑。除了硫酸鋁，還有氯化鋁、氯化鐵、硫酸鐵等。用明礬凈化水只能去除水中懸浮的雜質，而不能去除水中溶解的大部分鹽類。

明礬性寒酸，有很強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒、殺蟲、止癢、止血止瀉、清熱化痰的功效。最近的研究證實，明礬有抗菌和抗滴蟲作用。一些中醫用明礬治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核和咯血等疾病。明礬作為凈水劑:明礬溶于水電離產生Al3 ，Al3 與水電離產生的OHˉ結合生成氫氧化鋁。氫氧化鋁的膠粒帶正電，與帶負電的泥沙膠粒相遇，其電荷被中和。失去電荷的膠粒很快就會聚結，顆粒越來越大，最后沉入水底。所以水變得清澈干凈。資料:注意:明礬不能和醋一起吃。明礬和醋中含有的化學成分會發生化學反應產生有害物質，影響人的健康。明礬和白酒不能一起吃。如果明礬和白酒一起食用，明礬和白酒中的化學成分會產生癌變物質，使人的身體發生癌變。

kal 2·12h2o十二水硫酸鋁鉀無色晶體，能與水反應生成氫氧化鋁。能吸附水中懸浮的雜質，形成沉淀，所以水清明礬又稱白礬，是明礬石的精制產品。明礬性寒酸，有很強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲、祛濕止癢、止血止瀉、清熱化痰的功效。最近的研究證實，明礬有抗菌和抗滴蟲作用。一些中醫用明礬治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核和咯血等疾病。此外，明礬是一種傳統的食品改良劑和膨松劑，在油條、粉條、米粉等食品生產中常作為添加劑使用。但由于明礬的化學成分是硫酸鋁鉀，含有鋁離子，攝入過多會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松、貧血甚至影響神經細胞的發育。因此，有營養專家建議，含明礬的食物盡量少吃。

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