荷包蛋還有底味，一舉兩得,然后，炒荷包蛋就不粘了,想吃水煮蛋，只能煎一面,炒荷包蛋溫馨提示:1,老雞蛋有時候一打就散，更別說煮成橢圓形了荷包蛋,適量的水,fry荷包蛋的正確做法如下:1,所以做飯荷包蛋并做好選擇新鮮雞蛋的準備,煮一兩分鐘后荷包蛋煮熟防止氣泡散開荷包蛋。

fry 荷包蛋的正確做法如下:1。先開小火，用小火炸荷包蛋。將鍋加熱，放入清涼油，加入少許精鹽，這樣就不會濺油了。荷包蛋還有底味，一舉兩得。2、油熱，打好雞蛋，小火慢煎。蛋液開始凝固后，搖動煎鍋。雞蛋順利離開鍋底后，用鏟子小心翻面，讓蛋黃接觸鍋底。定形后，加入少許開水，蓋上鍋蓋燜10秒，然后出鍋。這樣會讓荷包蛋香嫩而不膩。想吃水煮蛋，只能煎一面。炒荷包蛋溫馨提示:1。雞蛋應該放在熱油里，而不是冷油里。如果鍋里放冷油，雞蛋不能快速定型，就會自由流動，導致荷包蛋炸壞；2.鍋面要提前處理，保持光滑不粘手。做法是將鍋面加熱，用油潤滑，這樣鍋面的一些小縫隙就會滲到油里，變成不粘的效果。然后，炒荷包蛋就不粘了。

1個鮮雞蛋加一點醋。1.在一個小鍋里加入250克水，倒入醋，將水煮沸。2.把雞蛋倒進杯子里。3.水燒開后，當開水保持微開，不要滾得太厲害時，慢慢把雞蛋倒入，煮到蛋清凝固，撈出放入小碟中，晾干即可喂食。這種雞蛋的特點是柔軟、易消化，富含蛋白質、脂肪以及除維生素c以外的幾乎所有其他維生素和礦物質，雞蛋的蛋白質與人體的蛋白質組成非常相似，是所有食物蛋白質中生理價值最高的。5.制作的關鍵是:不要加鹽，鹽會阻礙蛋清凝固。

燒開后，蓋上蓋子小火燉兩分鐘左右。食材:一個雞蛋，適量的水。1.煮雞蛋對雞蛋的新鮮度也有一些影響，老雞蛋有時候一打就散，更別說煮成橢圓形了荷包蛋。所以做飯荷包蛋并做好選擇新鮮雞蛋的準備，2.把水放進鍋里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮，不會粘鍋，更容易成型，新手可以選擇在鍋里放大約雞蛋那么高的水。如果覺得鍋大，可以選擇小鐵鍋煮，是一樣的。3.很多人會在水開始冒泡的時候往鍋里放雞蛋，新手可能很難把握，而且后期氣泡的流動很可能會把未成型的雞蛋打散，所以我建議先把水燒開。4.燒水時，在一個干凈的碗里打雞蛋，水燒開后，關掉電源。將碗的邊緣靠近水面，將雞蛋滑入，有把握的也可以直接在鍋里打雞蛋。5.蓋上蓋子，燉大約兩分鐘，這時，荷包蛋已經準備好了。用小勺從鍋底浮起荷包蛋，避免粘鍋，煮一兩分鐘后荷包蛋煮熟防止氣泡散開荷包。