燒雞自古以來就是人們桌上的美味佳肴,到現在也有很多人遵循這“燒”的方法來做出最好吃的燒雞,而如今要想在深圳吃到燒雞并不難,今天就為大家介紹幾家在深圳口碑不錯的燒雞店,在味道上廣受好評,那么究竟是哪幾家店呢?下面就來看看“盤點深圳最好吃的幾家燒雞店大家都說來深圳一定要嘗嘗的味道”1、RoyalKing道皇燒雞他家看似簡單的燒雞,其實都得經過近10道嚴謹的制作工序,必須要用荔枝木在高溫下烤制25分鐘左右才能出爐,上桌的雞都是有2斤多重的走地雞,師傅不會幫你切,所以上桌直接手撕,而2個人share一份雞份量也正好,因為雞都是提前腌制了一天,肉感吃起來很厚實,而且格外的嫩滑多汁,雞肉也還帶著淡淡果木碳烤味,剛扯開冒著熱氣的雞肉,雞肉里的湯汁就滑到雞皮上,一口吃下,香嫩多汁,別提多香了。
深圳,是一個開放的城市,在這里都能吃到家鄉的菜,而深圳吃飯的地方人氣比較旺,比如海岸城、東門、華強北、鹽田海鮮街等等,都是深圳享受人氣最旺的地方,今天為大家分享了深圳人氣美食推薦:1乳鴿光明乳鴿是指光明農場出品的乳鴿,皮脆柔滑、鮮嫩多汁,非常有名氣,深受大家喜愛,是深圳的三大特產之一。制作光明乳鴿最出名的有三家,分別是百鴿園光明乳鴿,光明招待所光明乳鴿,南粵光明乳鴿園,各有千秋,
不過除了這些知名的專門店,還是有很多粵菜館出品一流的乳鴿,也可以試一試。2:腸粉腸粉起源于廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣東街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲,那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉本就起源于廣東,因此在深圳的大街小巷不難找到腸粉的蹤跡,
腸粉油光閃亮、鮮滑爽口。3:三黃雞是一種龍崗所產的雞,樣貌特別,”三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須,其體型較大于其他品種的肉雞,肉質豐厚嫩滑,更容易進味,4:潮汕牛肉火鍋潮汕牛肉火鍋有一個招牌就是現宰現賣,保證牛肉的新鮮度。還有一個很重要的是刀功,切得好不好會直接影響口感,牛肉火鍋中最受推崇的要數牛骨清湯。
2、深圳有什么好吃的燒雞店嗎?
大家好,我是天府嚼食,很高興能回答題主的問題。燒雞自古以來就是人們桌上的美味佳肴,到現在也有很多人遵循這“燒”的方法來做出最好吃的燒雞,而如今要想在深圳吃到燒雞并不難,今天就為大家介紹幾家在深圳口碑不錯的燒雞店,在味道上廣受好評,那么究竟是哪幾家店呢?下面就來看看“盤點深圳最好吃的幾家燒雞店大家都說來深圳一定要嘗嘗的味道”1、RoyalKing道皇燒雞他家看似簡單的燒雞,其實都得經過近10道嚴謹的制作工序,必須要用荔枝木在高溫下烤制25分鐘左右才能出爐,上桌的雞都是有2斤多重的走地雞,師傅不會幫你切,所以上桌直接手撕,而2個人share一份雞份量也正好,因為雞都是提前腌制了一天,肉感吃起來很厚實,而且格外的嫩滑多汁,雞肉也還帶著淡淡果木碳烤味,剛扯開冒著熱氣的雞肉,雞肉里的湯汁就滑到雞皮上,一口吃下,香嫩多汁,別提多香了,
2、毛坯食堂·燒烤雖然名字起的事燒烤,但他家的招牌則是燒雞,聽說到他家吃的很多都是開跑車過去的,他家的雞只選用廣西山上跑了180天的走地雞,雞肉軟嫩不柴。新鮮宰殺后第一時間送到店,抹上秘制香料來個全身“馬殺雞”,再掛入爐中風干10小時,這樣皮才會更脆!風干后的雞,整只放入280度的果木爐火炭中燒30分鐘,期間還要不斷翻身,好吃的東西可是需要耐心等待呢,經過30分鐘的“煉獄”,成熟的正義燒雞表皮自帶“高光”,這油亮的色澤甚是誘人,唾液腺也把持不住讓人多咽了幾下口水,熱氣騰騰的燒雞都是整只上,每只都有3斤重,足夠2~3人食呢,想要吃到最佳口感,那就一定要“暴力手撕”,不許矜持!像我,就先瞄準了鮮嫩飽滿的雞腿,一撕爆汁,整腿拿著吃,滿足!絕不能錯過的黃金雞皮,被高溫逼出多余的油分,燒到“卜卜脆”,
帶著淡淡的果木香和焦香,一定要趁熱吃!燒得恰到好處的雞肉,即使經過高溫炙烤但肉汁還是緊鎖著,輕輕一咬,鮮甜的汁水就在口中爆開!3、六小虎花園餐廳一家沒人帶就找不到的特色花園餐廳,在這里進食就感覺像在綠林環繞的天然氧吧中進食一樣,除了環境獨特外,他家還有一道200年歷史的招牌燒雞,也讓不少食客驅車前來,據說他家的燒雞可追溯至乾隆末年,由一位出自書香門第、中醫世家的高氏所創,流傳至今,由六小虎發揚光大,這道燒雞,只用養足了150天的2.4-2.8斤的放養果園雞,在古法制作的基礎上,加入30 種藥材研磨而成的粉,將粉用力摁進雞肉里,使藥粉跟肉更加完美得融合,烤雞烤雞的窯爐也是特制的,必須用高粘度的黃泥和紅糖海鹽打造而成,木炭只用無煙的硬木炭,烤制15分鐘,出爐的烤雞,帶著一股令人無法抗拒的香味!大腦中的饑餓開關被瘋狂打開!烤雞皮脆又多汁,在硬木炭穩定的高溫加熱下,雞皮的油脂被逼出,筷子輕輕一按還會發出脆響,沒有加一滴醬汁,烤好的烤雞自然滲出的汁水,是滿滿的精華所在,烤雞吃起來咸香入味,皮脆肉嫩,還帶著一股硬木炭特有的木香味。