蠶豆病是葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥患者食用后發(fā)生急性溶血性貧血蠶豆or蠶豆bud,蠶豆病是急性溶血病又稱胡豆黃，即隨后出現(xiàn)的因遺傳性紅細(xì)胞內(nèi)葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥蠶豆黃,常發(fā)生在蠶豆成熟季節(jié)，食用蠶豆或蠶豆制品可致病,癥狀的嚴(yán)重程度與蠶豆的量無關(guān)蠶豆該病可稱為遺傳病。
蠶豆病是葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥患者食用后發(fā)生急性溶血性貧血蠶豆or蠶豆bud。此病與遺傳有關(guān)，90%為男性，多見于兒童，尤其是5歲以下兒童。起病急，常于飯后幾小時(shí)至幾天內(nèi)突然發(fā)作蠶豆，表現(xiàn)為頭暈、心悸、乏力、食欲不振、腹瀉、發(fā)熱、黃疸、貧血等癥狀。嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、驚厥、血紅蛋白尿，甚至休克，偶爾可導(dǎo)致死亡。癥狀的嚴(yán)重程度與蠶豆的量無關(guān)
蠶豆該病可稱為遺傳病。當(dāng)人體缺乏葡萄糖6-磷酸脫氫酶時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致蠶豆的發(fā)作。蠶豆這種疾病在中國(guó)南方非常流行。每年初夏蠶豆成熟期，醫(yī)院都會(huì)接診很多這種病的患者蠶豆。在所有患者中，九歲以下的兒童比成人多，而且在這些兒童中，男孩的發(fā)病率高于女孩。蠶豆人類溶血和缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶的原因尚不清楚。少數(shù)人，即使缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃了蠶豆，也沒有導(dǎo)致發(fā)病，所以可以肯定的是，還有其他因素會(huì)導(dǎo)致蠶豆的發(fā)作。
蠶豆病是急性溶血病又稱胡豆黃，即隨后出現(xiàn)的因遺傳性紅細(xì)胞內(nèi)葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥蠶豆黃。常見于兒童，尤其是5歲以下的男童，約占90%。常發(fā)生在蠶豆成熟季節(jié)，食用蠶豆或蠶豆制品可致病。患者一般在進(jìn)食后24 ~ 48小時(shí)內(nèi)發(fā)病蠶豆，表現(xiàn)為急性血管內(nèi)溶血、全身不適、發(fā)熱、惡心、嘔吐、快速貧血、黃疸和血紅蛋白尿，嚴(yán)重溶血可導(dǎo)致休克、少尿、無尿、酸中毒和急性腎功能衰竭。發(fā)病與否與蠶豆的量無關(guān)，有時(shí)吃1-2粒就很難存活，有時(shí)吸入或觸摸蠶豆花粉就能發(fā)病，甚至有時(shí)奶媽吃蠶豆也能發(fā)病。這種病的貧血程度和癥狀大多比較嚴(yán)重。一般情況下癥狀持續(xù)2 ~ 6天。貧血、缺氧、電解質(zhì)失衡如不及時(shí)糾正，可致命；但如果及時(shí)治療，可以脫離危險(xiǎn)，恢復(fù)健康。在低發(fā)病率地區(qū)，這種疾病容易被忽視和漏診。
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