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1，豆芽怎么炒才好吃啊

大豆芽菜豬血湯【用料】大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。【做法】 1、大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈； 2、炒鍋燒紅； 3、下花生油； 4、爆香姜片； 5、下大豆芽炒香； 6、注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血； 7、燒滾即成，加鹽調味。 --------------- 豆芽菜（綠豆芽）炒金針。做法：豆芽菜半碗、金針（金針菜）20支，金針先泡水浸軟，花生油先下鍋，待油熱時，金針先下鍋炒幾下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、鹽，連續服用5天，功效神速。 2．汽水半杯，摻下些甘草粉，先喝下，喝下大約五分鐘左右，再吃下葡萄干五十粒左右，連續服用五天。 3．葡萄二十粒，剝下外皮，放大杯子里，摻下些甘草粉，服用前一點鐘必須做好，待時刻到時才吃下。此方味道可口，妙用無窮，連續用五天，其功效神速。注：以上服用時間，定在下午三點鐘左右。 --------------- 豆芽菜（綠豆芽）煮香菇湯做法：香菇5朵切絲，先下鍋炒幾下，再下1碗半水，滾幾下，豆芽菜才下鍋（不宜煮太久），添下味素、鹽，連續服用3天，可以根治。注：以上服用時間，皆在下午二點左右吃下，病患者須多行善立德，可以早日痊愈 --------------- 豆芽菜這個做法很簡單，首先我們區別兩種豆芽，一種是綠豆芽，一種是黃豆芽。顧名思義，前者是綠豆發的芽，后者是黃豆發的芽。綠豆個頭小，所以豆芽的豆瓣就小，黃豆則大。豆瓣小，吃的時候感覺就主要是吃的莖的脆的感覺，而黃豆芽則吃起來感覺很不一樣。我個人喜歡綠豆芽。其實還有幾種很細的豆芽，但中國菜一般不吃，所以不說了。豆芽買回來后，先用涼水抄一抄，把一些末末喳渣的碎根去掉，然后就根據如下口訣炮制：蒜辣熱油尖椒切絲先放辣椒再放豆芽大火翻動豆芽微軟? 放醋放鹽稍稍再炒即可起鍋

豆芽怎么炒才好吃啊

2，豆芽怎么吃才有營養

豆腐泡大豆芽發菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜滋陰食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：煮豆腐泡大豆芽發菜湯的制作材料：主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇（鮮）100克,發菜（干）50克調料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克教您豆腐泡大豆芽發菜湯怎么做，如何做豆腐泡大豆芽發菜湯才好吃 1. 姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發菜浸10分鐘，洗凈擠干水。 2. 下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發菜煮5分鐘，撈起壓干水并切段。大豆芽菜去根洗凈，滴干水。 3. 燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘干片刻鏟起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其余的材料放入再煮開，至材料稔，調味即可。豆腐泡大豆芽發菜湯的制作要訣：豆腐泡可用豆腐代替。小帖士-健康提示：清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑豆芽豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：清熱解毒食譜皮膚病食譜口味：清香味工藝：煮豆芽豆腐湯的制作材料：主料：黃豆芽250克,豆腐(北)80克調料：鹽2克,大蔥5克,雞精2克,植物油15克豆芽豆腐湯的特色：清淡素雅，不溫不燥。教您豆芽豆腐湯怎么做，如何做豆芽豆腐湯才好吃 1.黃豆芽洗凈去根；豆腐入鹽水燙一下后切塊；蔥洗凈切蔥花。 2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。豆芽豆腐湯的制作要訣：烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。小帖士-健康提示： 1.祛風清熱，解毒健脾，適用于風疹膚癢，是維護皮膚健康的經濟實惠湯品。 2.豆腐性涼，一次性過多服用，易致脾胃生寒。黃豆芽蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：孕婦菜譜老人食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：煮黃豆芽蘑菇湯的制作材料：主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑)100克調料：鹽4克,味精2克,香油5克教您黃豆芽蘑菇湯怎么做，如何做黃豆芽蘑菇湯才好吃 1. 黃豆芽摘去根部，洗凈后加適量的水煮20分鐘； 2. 蘑菇去蒂，洗凈切成片； 3. 鍋內放入蘑菇片，調味后續煮3分鐘，即可起鍋溫食。

豆芽怎么吃才有營養

3，豆芽的做法

豆芽炒面用料豆芽；面；料酒；鹽；醬油；蔥；肉；辣椒醬（不加也可以）；胡蘿卜做法面條下鍋豆芽洗凈，胡蘿卜切絲，切好蔥花，肉末裝盤備用面條煮熟后，撈出馬上過涼水，控干面里的水分，再加點植物油攪拌，這樣面條就不容易黏在一起了在鍋中放入適量的油，待油熱后，放入蔥花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色變白加入料酒略炒按順序加入胡蘿卜，豆芽，再加入鹽，醬油，辣椒醬，翻炒到熟下入熟面，為調整顏色，可以再加入些醬油，炒至面條上色均勻，即可關火韓式豆芽小菜用料豆芽半碗；韭菜五根；辣椒粉三小勺；鹽一勺；生抽兩三滴；蒸魚豉油一點點；麻油一點點；蒜三瓣；小蔥兩根做法將豆芽在鍋里用水煮熟不用太熟去生味就可以豆芽撈出再冷水里放涼。將豆芽頭的皮小心一一去除之前煮豆芽很多皮已經自動去除了，放在一邊控干水。要有耐心將韭菜切成半節手指那么長蒜切成小蒜蓉蔥劃開切成蒜末和豆芽放在一起將所有的材料放在一起攪拌均勻蓋上蓋子。冰箱冷藏之后想吃就可以吃啦辣椒粉可以根據自己吃辣程度來定豆芽菜大包子用料豬肉適量；豆芽適量；蔥花適量；花生油適量；鹽適量；姜末適量；花椒粉少許做法豆芽下鍋煮一下，開鍋就好撈出瀝干水剁碎豬肉剁碎，最好有點肥的會比較香加入蔥、姜、花椒粉、花生油、鹽等攪拌均勻，發好的面團分劑，搟皮，捏成包，涼水起鍋等到開鍋后繼續蒸20-25分鐘，關火5分鐘后出鍋，開吃了……涼拌豆芽西芹用料西芹；豆芽；糖；鹽；醬油；醋；油辣椒做法豆芽西芹在滾水里焯3分鐘加糖鹽醬油醋辣椒拌中式豆芽湯用料豆芽；肉片；芹菜做法豆芽和肉片洗凈，放入湯鍋里煮熟即可。又吃的美食不一定要很麻煩的做法呢！大醬湯用料牛肉；豆腐；金針菇；蛤蜊；西葫蘆；土豆；豆芽；大蒜；青椒；洋蔥；大醬；辣椒醬；淘米水；油做法買回來的蛤蜊放在鹽水里養著，等其吐凈沙子備用西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過后切塊洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋炒牛肉變色，加入洋蔥絲爆香等到洋蔥變軟后，將牛肉洋蔥鏟出備用，將第二遍的淘米水倒入鍋中加入3小勺大醬，加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火，水燒熱后，將土豆豆芽放入大火燒開，加入豆腐和西葫蘆等到鍋再次燒開后，放入金針菇將事先炒好的牛肉放入鍋中加入青椒和蒜末，鍋子再次燒開后，將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只，中小火幾分鐘后，關火即可豆芽海帶絲用料海帶100克；豆芽100克；胡蘿卜1只；青椒1只；鹽適量；生抽適量；醋適量；香油適量；糖適量做法將海帶清洗干凈在清水里浸泡2-3小時鍋中燒水將海帶煮15分鐘撈出，晾涼后切成絲豆芽快速焯水撈出過涼水，胡蘿卜、青椒切絲待用在海帶絲、豆芽、胡蘿卜絲，青椒絲里調入鹽、生抽、醋、糖、香油拌勻即可豆芽拌面用料豆芽適量；掛面適量；鹽適量；辣椒油一勺；蒜兩瓣；醋一勺；芝麻油做法豆芽洗凈后煮熟，撈起來鋪在碗底面條放進豆芽湯里煮，蒜切碎鋪在豆芽上，加芝麻油、辣椒油和醋。煮好的面條加入適量的鹽調味，直接把面條撈起來裝進放了豆芽和拌料的碗里，淋上兩勺湯拌勻就可以開吃了水煮肉片用料辣椒碎；豬瘦肉；豆芽；大油菜；郫縣豆瓣醬；花椒；干辣椒碎做法將豬肉切片兒，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合，干辣椒、花椒碎將蔬菜煮熟，煮熟的蔬菜放進容器備用腌好的肉煮到7、8分熟撈出將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候打開排油煙機，因為狠辣，哈哈將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上干辣椒、花椒后另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可肉末炒豆芽用料豬肉末100克；豆芽1袋；鹽；生抽；干辣椒；香蔥做法香蔥切段,干辣椒切段.豆芽過開水焯熟,撈出,瀝干.鍋內放適量油,油熱,加入蔥和辣椒爆香.加入肉末,倒生抽調味,煸炒.加入豆芽,撒鹽,翻炒均勻即可.西紅柿豆芽湯用料西紅柿兩個；豆芽500g；土豆一個；生抽一點；鹽一點；雞精一點；辣椒一個做法①鍋里放油翻炒西紅柿至出湯②倒入開水放入切好的土豆&豆芽③差不多之后放入辣椒也可不放因為我個人喜歡辣的④倒入一點生抽十三香雞精即可涼拌豆芽用料干辣椒片少許；豆芽400g；蔥半棵；鹽；香油做法豆芽過沸水焯熟.撈出,過冷水,瀝干,裝碗.加入鹽,香油,翻拌均勻.撒蔥花和干辣椒片,搞定.豆芽炒粉絲用料豆芽1元；粉絲適量；干辣椒適量；蔥、姜、蒜瓣、蒜苗葉；生抽或老抽；糖；胡蘿卜絲做法先豆芽去皮凈，粉絲用水洗凈備用。鍋內加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽干，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時攪動使之不結塊，撈出放入漏筐中爽干。鍋內倒入油加熱，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻后粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤

綠豆芽 500克豬肉 200克韭菜 15克芹菜 15克鹽 1勺味精半勺白胡椒粉少許做法步驟1、綠豆芽買回來，用清水清洗綠豆芽，大概清洗3遍，主要去掉綠豆皮。本身綠豆芽不臟，但是綠豆皮會印象口感，如果你不介意，可以只洗一遍，這個看個人。2、豬肉洗干凈，切成粒，要選有肥有瘦的肉，最好五花肉，肥瘦相間，如果都是瘦肉，很柴，肥肉很膩3、將切好的豬肉放在炒鍋里，不要放油，直接開中火炒，要不停翻炒，充分炒出油來。利用本身的豬油來炒豆芽，那才是一個香4、翻炒到豬油滲出，肥肉還有油，瘦肉表面微黃就可以了。也不能炒太久，那就變成熬豬油了，5、這時往鍋中倒入清洗好的豆芽大火翻炒，我這是加量的，看起來很多。6、豆芽翻炒到略微出水，明顯比之前軟的時候加入切好的韭菜段和芹菜段翻炒均勻7、這時開始調味，加一點白胡椒粉，不用太多。8、加入鹽和味精，翻炒均勻出鍋

1、準備好食材。黃豆芽，青椒，紅椒，生姜，蒜頭，糖，鹽，雞精等。2、將生姜大蒜去皮切片，將青紅辣椒去頭去尾，里面的籽清理干凈，切成厚薄一樣的絲狀放入盤中備用。3、買回黃豆芽后洗干凈去除尾巴，這樣在口感上不會感到纖維太多。4、食物處理好后將鍋洗干凈，熱鍋加油，油溫到達7或8分的時候將在生姜放進去，翻炒一下。5、接著將青紅辣椒，辣椒加進去均勻翻炒，然后再放黃豆芽翻炒。6、在翻炒的過程中加入鹽，大蒜末，雞精翻炒。重要一點翻炒時間不要太長，出鍋前加點醋就可以出鍋了

豆芽的做法