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1，香菇炒雞蛋怎么做好吃
2，香菇炒雞蛋的制作方法
3，香菇炒雞蛋怎么做
4，香菇炒雞蛋怎么制作

1，香菇炒雞蛋怎么做好吃

香菇炒雞蛋的做法1.香菇去蒂，洗凈，切薄片。2.香腸切成丁，備用。3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4.鍋置火上，倒油燒熱，倒入蛋液炒至嫩黃色，將其盛出備用。5.鍋內倒油，燒至七八成熱時，放入香菇片、香腸煸炒幾下。6.加鹽和少許醬油調味，翻炒兩三分鐘后倒入雞蛋炒勻，淋入香油即可。

1.雞蛋加幾粒鹽巴打散2.熱油鍋里倒入雞蛋3.炒成雞蛋花4.熱油鍋里加入香菇炒2分鐘左右5.加入青椒料酒鹽巴6.加入雞蛋雞精炒入味

香菇炒雞蛋怎么做好吃

2，香菇炒雞蛋的制作方法

1準備：干香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散后放點生抽和清水攪勻。2鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。3鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然后調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。4加入一點清水煮開；（鮮香菇會出湯就不需要加水）。5倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

香菇炒雞蛋的做法簡單步驟如下： 1.雞蛋2個，打入碗中，加少許鹽和水，攪勻；香菇洗凈，切好備用；蒜片少許。 2.燒熱鍋，倒入適量油，等油好后，將雞蛋放入，不斷翻動。這樣炒出的雞蛋鮮嫩。看雞蛋成形，出鍋，放入碟中備用。 3.令燒熱鍋，放入蒜片，煸出香味，倒入香菇，翻炒，加入少許鹽和醬油，等香菇快好了，加入炒好的雞蛋，翻炒幾下，出鍋即可。試試吧，絕對的好吃，爽滑香嫩，配一碗面條正好。

香菇炒雞蛋的制作方法

3，香菇炒雞蛋怎么做

材料：雞蛋 4個;香菇 4個調料：油 2大匙;鹽適量;醬油適量;糖 1小匙;雞粉 1小匙;米酒 1小匙做法 1）香菇洗凈切成碎粒； 2）將1)放鍋中加少量水、醬油、糖、雞粉，鹵至入味，汁水收干、晾涼； 3）雞蛋加少量鹽、米酒和雞粉打勻，加入鹵好的香菇拌勻； 4）炒鍋中放入油，燒熱后將3)放入迅速炒熟；注意：千萬不要放雞精和味精之類的提鮮調料，香菇和雞蛋放在一起已經很鮮了，再放入調料簡直是多此一舉。

食材明細新鮮香菇8個雞蛋3個蔥適量蒜適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量蒜香口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度香菇炒雞蛋的做法步驟1雞蛋加少許水（更鮮嫩）、少許鹽（更入味）攪拌好，平底鍋燒熱入油，煎成雞蛋餅備用。2新鮮香菇洗凈去蒂，切片（切絲也行，個人覺得片片比較好看）。3蔥、蒜洗凈切碎。4炒鍋燒熱入油，放入蔥蒜碎爆香，放入香菇，小火慢炒出水，香菇變軟后加入雞蛋，可以直接用鍋鏟鏟成小塊，加適量鹽，改大火翻炒均勻，出鍋前撒入少許胡椒粉即可。

香菇炒雞蛋怎么做

4，香菇炒雞蛋怎么制作

香菇炒雞蛋的做法簡單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見菜，香菇炒雞蛋口味屬于家常味，做法屬炒菜類，但怎么做香菇炒雞蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道香菇炒雞蛋吧~~ 原料：鮮香菇500克雞蛋3個調料：料酒1湯匙（15ml）清水1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）老抽2茶匙（10ml）鹽1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉4湯匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）做法： 1）香菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈，切成2毫米厚的片。雞蛋打散后放入料酒和清水攪勻 2）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入雞蛋，并快速用鏟子攪散成塊。將炒好的雞蛋盛出備用。 3）鍋中再倒入油，大火加熱，待油7成熱時倒入香菇片，翻炒30秒鐘后，淋入生抽，老抽，加入鹽和糖翻炒2分鐘。 4）香菇出湯后，繼續炒2分鐘，倒入雞蛋攪勻后，淋入水淀粉勾芡。出鍋前，再淋入香油即可。超級羅嗦： **這道菜，非常下飯，也很適合帶飯，因為剩下的菜加熱后依然好吃，或者說更好吃。 **用鮮香菇做，味道比干香菇好。如果你（在海外的留學生們）買不到鮮香菇，就用干的吧。但做法要特別注意：干香菇用40度左右的溫水充分泡發（不能有硬芯）后，用清水沖干凈，不要用手大力擠壓出香菇中吸飽的水分，在切的時候，也要盡量保持不要把水分擠干，這樣的香菇炒出來，才和鮮的有一拼。 **雞蛋中加入料酒，可以非常有效的去除雞蛋的腥味。而加一點點水，可以使雞蛋炒出來后的口感，更加蓬松和軟嫩。 **步驟（3）中，在翻炒過程中香菇自身會出很多湯，因此在整個炒制過程中不要加水。如果你用泡發的干香菇炒這道菜，可以適當的加一些水。 **炒好的雞蛋一定要在最后放，否則雞蛋放的過早，太容易吸收鹽和生抽中的咸度。出鍋前淋入一點香油會讓這道菜味道更香，當然，不放也可以。

先炒香菇.后炒蛋.再放一起繪

先把香菇放進去炒，后把雞蛋放進去炒。然后放油鹽醬醋

香菇腐竹炒雞肉: 主料：三黃雞四分之一只（重約300克），鮮香菇20克，腐竹20克（提前用水泡發）；配料：紅泡椒5個，豆瓣醬、生姜、蔥、料酒、胡椒粉各適量；做法： 1.雞肉洗凈斬件，香菇洗凈后擠干水分切成片，泡發的腐竹擠干水分后切成長約2厘米的段，紅泡椒切圈，生姜切片，蔥切成3厘米左右長的段； 2.熱鍋放油，下入雞肉與姜片，大火爆炒至雞肉變色，再翻炒約兩分鐘出香味后下入少許胡椒粉與料酒炒勻； 3.下入香菇，炒至香菇變軟； 4.放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻； 5.下入蔥段與少許生抽，炒勻即可。

如果是鮮香菇直接炒就可以了。如果是干香菇的話，就要先用開水泡開，再洗凈，去掉香菇腿，干的香菇的腿沒有營養扔了就扔了不用心疼，炒的時候注意干香菇有干澀的味道，要用姜末一起炒才能去除。香菇炒雞蛋，自然是先炒雞蛋，炒熟把雞蛋先成在碗里，然后炒香菇至熟，再放入雞蛋，根據菜量的多少放入鹽，糖，味精把調料與菜炒均勻即可出鍋.