3、海參燉排骨,2.海參拌茄子,All海參處理完后，用冷水清洗海參,正確的烹飪方法fresh海參如下:1,1從腹部垂直切開海參，去掉海參前端發育的齒狀物質，即沙嘴,4.消除腫瘤、抗癌、保護心臟:在海參的體壁、內臟和腺體中存在大量的海參毒素，又稱海參皂苷,1，海參做湯。

1從腹部垂直切開海參，去掉海參前端發育的齒狀物質，即沙嘴。All 海參處理完后，用冷水清洗海參。洗幾次也無妨。2撈起洗凈的海蜇，瀝干水分，然后放入高壓鍋中15分鐘。不要在高壓鍋里加水。因為海獺有很多水，加熱后會有很多水出來。高壓鍋每次能解決的淡水量海參不要超過高壓鍋容量的1/2。過多會造成大量泡沫；3高壓鍋標準壓力去掉后，打開鍋蓋，撈起海參，清理干凈。這時，海參的體積已經大大縮小了。要注意清潔。一般要清洗10次以上，保證洗海參的水沒有顏色。此時將海參撈起，用純凈水在盆中浸泡24小時，期間魚缸換水2-3次，方可服用。4小辣椒切碎。5將海參放入沸水中，煮開，放入盤中，加鹽、胡椒粉、雞精、香油，即可食用。

正確的烹飪方法2、煮新鮮 海參的正確方法

fresh 海參如下:1。準備一把鋒利的剪刀，找到海參下面的“洞”，小心翼翼地沿著它的腹部剪開。2.海參切好后用冷水洗凈，煮熟。用純凈水代替自來水。大火燒開，轉小火，煮30分鐘左右。3.煮好后拿出來泡在冰冷的純凈水里，一直泡到熟。擴展:1。能延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抗病能力:海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素能明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚中脯氨酸的含量，起到延緩衰老的作用。2.養血調經:海參體內精氨酸含量很高。精氨酸是男性精細胞的主要成分，可以改善大腦和性腺的神經功能傳導，減緩性腺衰老。3.治療損傷、抗炎、保護肝臟和血管。4.消除腫瘤、抗癌、保護心臟:在海參的體壁、內臟和腺體中存在大量的海參毒素，又稱海參皂苷。

1，海參做湯。鍋里放高湯，燒開，加鹽、蔥、姜，在鍋里燉海參5分鐘，再撒上香菜粉，2.海參拌茄子。在開水鍋中焯一下海參然后把茄子去皮蒸熟，然后放在碗里，加鹽，味道很鮮的醬油，蒜末攪拌均勻后上桌，3、海參燉排骨。將排骨放入鍋中，加入適量的水、鹽、大料、料酒、蔥、姜、蒜、花椒等，燉1小時。將海參放在燉好的排骨上，繼續燉5分鐘，香味四溢，大功告成。