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市場調查報告,市場調查報告的介紹

來源:整理 時間:2022-12-12 13:04:52 編輯:好學習 手機版

1,市場調查報告的介紹

市場調查報告,就是根據市場調查、收集、記錄、整理和分析市場對商品的需求狀況以及與此有關的資料的文書。換句話說就是用市場經濟規律去分析,進行深入細致的調查研究,透過市場現狀,揭示市場運行的規律、本質。市場調查報告是市場調查人員以書面形式,反映市場調查內容及工作過程,并提供調查結論和建議的報告。市場調查報告是市場調查研究成果的集中體現,其撰寫的好壞將直接影響到整個市場調查研究工作的成果質量。一份好的市場調查報告,能給企業的市場經營活動提供有效的導向作用,能為企業的決策提供客觀依據。

市場調查報告的介紹

2,如何寫一份全面的市場調查報告

做市場調查報告首先要聽聽客戶的聲音,做問卷調查是必要的。 市場調查問卷要注意以下幾點: 1)調查的對象。你不可以講問卷都只發給男人或者只發給女人,這樣會影響調查的結果。因為有時候男人和女人的看法不一樣,出來的結果就截然不同。 2)年齡的分布。你要對各個年齡階段的人進行調查,不能夠只針對某個年齡階段(除非你那個調查只要求某個特定年齡階段的人為調查對象) 3)被調查者的背景。這里說的背景是指家庭背景,學歷,工作經驗,等各方面。你要對每一種來自不同背景的人作出調查,這樣你的“樣本”(被調查的人)才會齊全,結果才會準確。 4)進行調查的地方。例如你在老人聚集的地方調查多少人喜歡可口可樂,這樣你的調查對象多數是老人,所以他們給你的答案將會與學校外面你得到的答案完全不一樣。所以你一定要注意你所作調查的地方,因為這個會對結果有直接的影響。 5)調查的時間。白天與黑夜作調查可以有不用的結果,那就要看你的產品是什么。 要使問卷調查的結果接近真實,一定要注意以上的幾點。你可以在不同時間和地點對不同的人做出調查。記住,調查一定要盡可能包括每一種人的聲音。 問卷調查之后就要靠自己的努力了。要看一下自己公司的市場目標是什么,有什么公司的商業對象和自己公司是一樣或者相似的,然后找出自己公司比對方好的地方,再向哪方面發展。 希望可以幫到你。

如何寫一份全面的市場調查報告

3,市場調查報告怎么寫格式要求是什么

1.標題  市場調查報告的標題即市場調查的題目。標題必須準確揭示調查報告的主題思想。標題要簡單明了、高度概括、題文相符。如《××市居民住宅消費需求調查報告》、《關于化妝品市場調查報告》、《××產品滯銷的調查報告》等,這些標題都很簡明,能吸引人。  2.導言  導言是市場調查報告的開頭部分,一般說明市場調查的目的和意義,介紹市場調查工作基本概況,包括市場調查的時間、地點、內容和對象以及采用的調查方法、方式。這是比較常見的寫法。也有調查報告在導言中,先寫調查的結論是什么,或直接提出問題等,這種寫法能增強讀者閱讀報告的興趣。  3.主體部分  這是市場調查報告中的主要內容,是表現調查報告主題的重要部分。這一部分的寫作直接決定調查報告的質量高低和作用大小。主體部分要客觀、全面闡述市場調查所獲得的材料、數據,用它們來說明有關問題,得出有關結論; 對有些問題、 現象要做深入分析、評論等。總之,主體部分要善于運用材料,來表現調查的主題。  4.結尾  主要是形成市場調查的基本結論,也就是對市場調查的結果作一個小結。有的調查報告還要提出對策措施,供有關決策者參考。  有的市場調查報告還有附錄。附錄的內容一般是有關調查的統計圖表、有關材料出處、參考文獻等。基本組成部分  一、 選題 選擇與調查相關的內容進行調查。  二、 調查報告一般包括以下內容:  1、調查目的  2、調查對象及其一般情況  3、調查內容  4、調查方式(一般可選擇:問卷式,訪談法,觀察法,資料法等)  5、調查時間  6、調查結果  7、調查體會(可以是對調查結果的分析,也可以是找出結果的原因及應對辦法等。) 格式封面目錄摘要:簡單介紹調查目的,方法。正文1、背景介紹 詳細說明調查的目的,方法,樣本的選擇等等細節的信息。2、調查分析 根據你的調查,做出各種圖表,并對圖表進行分析。分析的步驟是,先說明圖表表式的信息,然后對信息進行簡單分析。總結結合你的調查目的,調查的分析,給出一些建議意見等。并加以總結。附錄附上你的調查表等信息。

市場調查報告怎么寫格式要求是什么

4,市場調查報告范文

以《關于全市2002年電暖器市場的調查》一文為例,該市場調查報告的主體部分寫為:1.生產情況據調查,國內以電暖器為主要產品的生產企業為數不多,大約30多家。2002年,這些企業電暖器總產量約240.19萬臺。其中年產量超過10萬臺的主要有廣東美的家電廠、寧波天工實業公司……八家企業。這八家企業電暖器總產量約209.53萬臺,占國內電暖器總產量的87.24%。具體數字見表一(略)以上情況表明:雖然電暖器行業目前處于起步階段,但生產集中程度都非常高。特別是產量排行第一的廣東美的家電廠,其產量超過國內總產量的四分之一,在本行業中處于明顯的壟斷地位。2. 銷售情況據對北京、大連、沈陽、濟南、杭州、武漢六個城市的27家大商場的調查,2002年總銷量約為71000臺。其中,銷量超過5000臺的有大連商場、大連百貨大樓……五家商場,年銷售總量約44447臺,占27家銷售總量的62.2%。具體數字見表二(略)以上情況表明:與電暖器生產的高度集中類似,電暖器銷售的集中程度也非常高。這種現象一方面反映了電暖器市場正處于開發階段, 大部分商場都把電暖器作為試銷商品經營,把電暖器作為主要商品經營的為數甚少;另一方面,雖然經銷電暖器獲得成功的商場數量不多,但這些成功者的事實至少說明,電暖器極具市場潛力,具有良好的發展前景。3.各種品牌的競爭(略)4.市場分析與展望(略)產品與建筑面積、供熱面積的分析,產品生產和銷售情況的分析(略)5.幾點建議(略)
以《關于全市2002年電暖器市場的調查》一文為例,該市場調查報告的主體部分寫為:1.生產情況據調查,國內以電暖器為主要產品的生產企業為數不多,大約30多家。2002年,這些企業電暖器總產量約240.19萬臺。其中年產量超過10萬臺的主要有廣東美的家電廠、寧波天工實業公司……八家企業。這八家企業電暖器總產量約209.53萬臺,占國內電暖器總產量的87.24%。具體數字見表一(略)以上情況表明:雖然電暖器行業目前處于起步階段,但生產集中程度都非常高。特別是產量排行第一的廣東美的家電廠,其產量超過國內總產量的四分之一,在本行業中處于明顯的壟斷地位。2. 銷售情況據對北京、大連、沈陽、濟南、杭州、武漢六個城市的27家大商場的調查,2002年總銷量約為71000臺。其中,銷量超過5000臺的有大連商場、大連百貨大樓……五家商場,年銷售總量約44447臺,占27家銷售總量的62.2%。具體數字見表二(略)以上情況表明:與電暖器生產的高度集中類似,電暖器銷售的集中程度也非常高。這種現象一方面反映了電暖器市場正處于開發階段, 大部分商場都把電暖器作為試銷商品經營,把電暖器作為主要商品經營的為數甚少;另一方面,雖然經銷電暖器獲得成功的商場數量不多,但這些成功者的事實至少說明,電暖器極具市場潛力,具有良好的發展前景。3.各種品牌的競爭(略)4.市場分析與展望(略)產品與建筑面積、供熱面積的分析,產品生產和銷售情況的分析(略)5.幾點建議(略)

5,怎樣寫市場調查報告

市場調查報告 在廣告策劃之前,第一步必須進行的是對目標市場的了解、分析和研究。市場調查報告,或稱市場研究報告、市場建議書是廣告文案寫作的一個要件。閱讀市場調研報告的人,一般都是繁忙的企業經營管理者或有關機構負責人,因此,撰寫市場調查報告時,要力求條理清楚、言簡意賅、易讀好懂。 一、市場調查報告的格式一般由:標題、目錄、概述、正文、結論與建議、附件等幾部分組成。 (一)標題 標題和報告日期、委托方、調查方,一般應打印在扉頁上。 關于標題,一般要在與標題同一頁,把被調查單位、調查內容明確而具體地表示出來,如《關于哈爾濱市家電市場調查報告》。有的調查報告還采用正、副標題形式,一般正標題表達調查的主題,副標題則具體表明調查的單位和問題。如:《消費者眼中的棗讀者群研究報告》。 (二)目錄 如果調查報告的內容、頁數較多,為了方便讀者閱讀,應當使用目錄或索引形式列出報告所分的主要章節和附錄,并注明標題、有關章節號碼及頁碼,一般來說,目錄的篇幅不宜超過一頁。例如; 目 錄 1、調查設計與組織實施 2、調查對象構成情況簡介 3、調查的主要統計結果簡介 4、綜合分析 5、數據資料匯總表 6、附錄 (三)概述 概述主要闡述課題的基本情況,它是按照市場調查課題的順序將問題展開,并闡述對調查的原始資料進行選擇、評價、作出結論、提出建議的原則等。主要包括三方面內容: 第一,簡要說明調查目的。即簡要地說明調查的由來和委托調查的原因。 第二,簡要介紹調查對象和調查內容,包括調查時間、地點、對象、范圍、調查要點及所要解答的問題。 第三,簡要介紹調查研究的方法。介紹調查研究的方法,有助于使人確信調查結果的可靠性,因此對所用方法要進行簡短敘述,并說明選用方法的原因。例如,是用抽樣調查法還是用典型調查法,是用實地調查法還是文案調查法,這些一般是在調查過程中使用的方法。另外,在分析中使用的方法,如指數平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應作簡要說明。如果部分內容很多,應有詳細的工作技術報告加以說明補充,附在市場調查報告的最后部分的附件中。 (四)正文 正文是市場調查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關論據,包括問題的提出到引出的結論,論證的全部過程,分析研究問題的方法,還應當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調查結果和必要的市場信息,以及對這些情況和內容的分析評論。 (五)結論與建議 結論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內容的總結,提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結論和建議與正文部分的論述要緊密對應,不可以提出無證據的結論,也不要沒有結論性意見的論證。 (六)附件 附件是指調查報告正文包含不了或沒有提及,但與正文有關必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更祥盡說明。包括數據匯總表及原始資料背景材料和必要的工作技術報告,例如為調查選定樣本的有關細節資料及調查期間所使用的文件副本等。 二、市場調查報告的內容 市場調查報告的主要內容有; 第一,說明調查目的及所要解決的問題。 第二,介紹市場背景資料。 第三,分析的方法。如樣本的抽取,資料的收集、整理、分析技術等。 第四,調研數據及其分析。 第五,提出論點。即擺出自己的觀點和看法。 第六,論證所提觀點的基本理由。 第七,提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。 第八,預測可能遇到的風險、對策。
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6,市場調研報告怎么寫

市場調研作為一種研究手段,已經被廣泛的應用到各行各業,與房地產相結合的市場調研則是一種全新的研究方法,為房地產開發定位提供相關的依據。如何將調研結果清晰明了的表現出來?這就要求撰寫的市場調研報告有明確的主題,清晰的條理,和簡捷的表現形式。 當一切調查和分析工作結束之后,必須將這些工作成果展示給客戶。那么,我們首先需要明確的是:報告應采取什么樣的結構體系?什么樣的方式來表達數據的涵義? 報告的結構體系應包括,調研目的、調研方法、調研范圍以及數據分析在內的一系列內容。這種體系基本上在每個同類型的報告中都適用,因此,此處不做更詳細的說明,以下內容主要針對數據分析結論的表現方法。 關于數據分析的部分,通常情況下是采用圖表表示的。圖表是最行之有效的表現手法,它能非常直觀的將研究成果表示出來。在將調研的分析結果變成令人信服的圖表之前,首先要謹記,它只是一種傳遞和表達信息的工具,使用它的重要原則是“簡單、直接、清晰、明了”。每個圖表只包含一個信息,圖表越復雜,傳遞信息的效果就越差。 在實際操作中,各種表格、組織圖表、流動圖表、矩陣等都被大量的運用到報告中,但總的來說,以下幾種圖表形式是最常用的:柱狀圖表、條形圖表、餅形圖表、線形圖表。 使用圖表的目的在于:將復雜的數據變成簡單科、清晰的圖表,讓人能夠一目了然的了解數據所表達的涵義。那么,如何選擇不同類型的圖表來表現不同類型的數據?首先,我們應先明確數據所表達的主題,然后確定可能使用的圖表類型。 通常我們的研究數據所體現的關系是:頻率分布、成分、時間序列、項類或相關性。要表達一個主題明確的數據,可能會有多種圖表形式。但是,哪種是最能將數據表達清楚的呢?這就要求我們的主題(即圖表標題)突出重點,點明主題。讓我們來看一個例子,這個例子能將以上的意思,表達的非常明確。 這里的標題描述了圖表的內容范圍,大多數讀者在看了這個圖表后,都會把注意力集中到城西,認為圖表的主題是“城西是絕大多數的消費者可能選擇的區域”。但是,制圖者可能是想表達“選擇城北和城東的消費者較少,但隨著城市建設的進行,將具有較大的發展潛力”。為了使讀者將注意力集中在我們希望他注意的數據上,所以,我們可以在一般標題后附加一個重點標題:城北和城東將有更大的發展潛力。 既然已經確定了要表達的重點,那么接下來就是要明確數據間的相互關系,若是表示占頻率分布、對比等關系,則除線形圖表以外的其它幾種基本圖表格式都可以使用;在實際工作中可根據具體需要進行選擇。總之,條形圖表應該是應用最廣的類型,而柱狀圖表是用得最多的另一種類型,這兩種圖表基本占整個報告中圖表總數的半數左右;而線形圖表和餅形圖表的使用則應相對減少,更多的是將各種綜合運用,如線形圖表加上柱狀圖表,或餅形圖表加上條形圖表。 在用圖表表達數據的同時,還要注意一些細節的處理。比如:使用柱狀圖表和條形圖表時,柱體之間的距離應小于柱體本身;在說明文字較多時,用條形圖表表示更清晰,便于讀者辨認;在使用餅形圖表時,應在標明數據的同時,突出數據的標識。即:同時使用數值與數據標識。 在我們進行過程中,請記住:選擇和使用圖表不是一個絕對精確的科學,所以你會注意到一些比較自由的限定詞,如:總的來說、大多數情況、絕大多數、少數情況等等。所有這些都說明必須根據你的判斷來怎樣設計出最好的圖表。另外,要完成一份合格的報告不能只是單純的使用圖形,還應根據實際情況盡可能的使用一些表格來豐富整個報告形式,使其不致太過單一。 一份合格而優秀的報告,應該有非常明確、清晰的構架,簡潔、清晰的數據分析結果,其中的含義是需要在實際工作過程中去體會,自己加以總結。一份合格的報告不應該僅僅是簡單的看圖說話,還應該結合項目本身特性及項目所處大環境對數據表現出的現象進行一定的分析和判斷,當然一定要保持中立的態度,不要加入自己的主觀意見。另外,通常的市場調研報告都會有一個固定的模式,我們應該根據不同項目的不同需要,對報告的形式、風格加以調整,使市場調研報告能夠有更豐富的內涵。

7,市場調研報告范文

《市場調研報告范文》 一、市場分析 ⑴國家宏觀經濟情況 隨著中國加入 WTO,中國經濟高速健康發展,全國 GDP 平均年增長 8%,中國與時間 的差距越來越小,人民生活水平大大提高。相應的購買力越來越強,同時健康也成為 人們關注的焦點。隨著全球經濟技術水平的發展,技術變革對各行業發展的驅動力也 越來越大。當今技術的發展,特別是通信.運輸技術中的顯著進展,為企業展現了無窮 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品業總體市場分析 乳制品營養成分全,營養價值高,它含有促進人類生長發育及維持健康水平的幾乎一 切必要的營養成分,有益健康。中國乳業已持續發展了多年,如今,神話仍在繼續, 但市場已經開始從瘋長回歸到理性,著或許才是真正的乳業黃金時代的來臨。我國乳 業超長增長階段已經過去,行業增長速度將趨緩,各乳制品企業競爭日趨激烈。中國 乳制品業正走在新的發展階段上:與國際乳制品大家庭相比,雖然我國乳制品與以往 相比已相當豐富,品質也有所提升,但解決鄉村居民的蛋白質供應問題,實現人均 “一斤奶”的夢想才剛剛開始。乳制品業發展到了一個拐點時期:“新鮮”會成為乳 制品業市場發展的主流。在有冷鏈保證的地方推行新鮮乳制品,是中國乳制品消費升 級的必然。 ⑶乳制品業的優勢 乳制品現在作為大眾消費品,消費數量大,市場潛力大,一些專家指出乳制品是最健 康的食品,建議人們多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纖維外,牛乳中含有人體所需的 全部營養物質,其營養價值之高是其他食物所不能比的。一個成年人每天喝 500 毫升 乳制品,能獲得 15 到 17 克的優質蛋白,可滿足每天的氨基酸,可滿足每日熱量需要的 11%。過去,由于生活水平所限,好多中國人沒有喝乳制品的習慣,特別是廣大農 村,乳制品消費量很小。但隨著人民生活水平的提高,越來越多的人開始消費乳制 品,消費數量有逐年上升趨勢,為乳制品生產廠商提供了機遇。相信乳制品的消費將 不斷增長,乳制品產業發展前景廣闊。另外,乳制品發展迅速,產業渠道建設良好暢 通,有眾多的銷售及供應鏈可以選擇,為企業發展提供了機會節約了自己建設的成 本。 ⑷乳制品業的限制性因素 ①奶源的限制。現在市場奶源點多面廣,為取得優勢奶源,各乳制品廠商必須加強對 供應鏈的控制,但這也不能防止僧多粥少局面的出現,為此各乳制品廠商都努力發展 自己的奶源基地建設,但現階段都不是很成熟,這也勢必影響乳制品的質量。 ②奶制品儲存時間的限制。奶制品關系人們的健康,而保質期過短使奶制品失去了營 養價值,而隨著市場擴展,儲運時間加長,對奶制品儲存時間更是一個考驗。 ③行業技術的限制。人們對奶制品已不在局限在現擠現喝的原始行為上,而對奶制品 的技術含量也提出了更高要求,單一作坊式而無技術含量的奶制品工廠已無優勢可 言。 (5)文化氛圍 乳制品已成為越來越多的人的日常消費品,而未來的乳制品人們普遍追求的是“新 鮮”與“健康”,而這種文化表現出來便是:讓新鮮看得見,讓新鮮更新鮮,讓健康 更健康,讓營養更營養,要讓用戶體驗得到。 二、消費者分析 ⑴現有消費時尚 乳制品現已成為國民普遍飲用的產品,而不同年齡的人卻有著不同的選擇。兒童多喝 一些乳飲料等口味甘甜的新產品,青少年多喝一些酸奶,這主要是酸奶可促進飲食。 而中青年多喝一些純奶和部分酸奶,老年人則主要喝純牛奶。 消費者收入和購奶 乳制品的消費者收入即有高收入者也有中低收入者,飲用人量多,組成形態復雜,購 買動機單一:主要是為了營養,但消費數量上中、高收入者不論在日用量上還是在累 積量上都明顯大于低收入者。 ⑵學生群體及部分上班族 學生群體及部分上班族已成為奶制品消費的主力軍,奶制品含有的營養成份及方便食 用的特點成為了學生群體及部分上班族選擇的標準。 三.產品分析 ⑴特點 “益康”系列乳制品突出營養、健康特點,并獨具創新地融入了保健作用,使新產品 與其它新產品具有明顯區別。產品具有較高的技術含量,也是適合廣大消費群飲用的 乳制品,在包裝上采用利樂七層新包裝及具有較長的產品保質儲存期。 ①具體特點及產品支持點 益康乳制品通過了 GMP 及 AACCP 產品質量認證,其產品含有多種營養成分和保健成 分,主要成分及價值如下: 乳脂肪:可提供熱量,細胞營養物質合成的良好原料; 乳蛋白質:含有全部必須氨基酸,提供能量; 乳糖:半乳糖可提供腦苷脂類和粘多糖類的生成,對少年兒童智力發育非常重要,可 促進人體腸道內有益菌的生長,抑制腸內異常發酵,防止中毒,可促進鈣的吸收; PPL:提高記憶力和免疫力,防止腦神經衰竭。
××市居民家庭飲食消費狀況市場營銷調查報告 為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況,特進行此次調查。調查由本市某大學承擔,調查時間是2001年7月至8月,調查方式為問卷式訪問調查,本次調查選取的樣本總數是2000戶。各項調查工作結束后,該大學將調查內容予以總結,其調查報告如下: 一、調查對象的基本情況 (一)樣品類屬情況。在有效樣本戶中,工人320戶,占總數比例18.2%;農民130戶,占總數比例7.4%;教師200戶,占總數比例11.4%;機關干部190戶,占總數比例10.8%;個體戶220戶,占總數比例12.5%;經理150戶,占總數比例8.52%;科研人員50戶,占總數比例2.84%;待業戶90戶,占總數比例5.1%;醫生20戶,占總數比例1.14%;其他260戶,占總數比例14.77%。 (二)家庭收入情況。本次調查結果顯示,從本市總的消費水平來看,相當一部分居民還達不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,樣本中只有約2.3%的消費者收入在2000元以上。因此,可以初步得出結論,本市總的消費水平較低,商家在定價的時候要特別慎重。 二、市場營銷調查報告-專門調查部分 (一)酒類產品的消費情況 1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因,一是白酒除了顧客自己消費以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。 2、白酒消費多元化。 (1)從買白酒的用途來看,約52.84%的消費者用來自己消費,約27.84%的消費者用來送禮,其余的是隨機性很大的消費者。 買酒用于自己消費的消費者,其價格大部分在20元以下,其中10元以下的約占26.7%,10~20元的占22.73%,從品牌上來說,稻花香、洋河、湯溝酒相對看好,尤其是湯溝酒,約占18.75%,這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看,大部分價格也都集中在10~20元之間,其中,10元以下的占10.23%,價格檔次越高,購買力相對越低。從品牌上來說,以花果山、張裕、山楂酒為主。 送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80~150元之間(約28.4%),約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣,生產廠商的定價和包裝策略就有了依據,定價要合理,又要有好的包裝,才能增大銷售量。從品牌的選擇來看,約有21.59%的消費者選擇五糧液,10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調查顯示,約有10.2%的消費者選擇40~80元的價位,選擇80元以上的約5.11%。總之,從以上的消費情況來看,消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。 (2)購買因素比較鮮明,調查資料顯示,消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度,這樣就可以得出結論,生產廠商的合理定價是十分重要的,創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。 (3)顧客忠誠度調查表明,經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%,偶爾換的占43.75%,對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%,持無所謂態度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出,一旦某個品牌在消費者心目中形成,是很難改變的,因此,廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫,這對企業的發展十分重要。 (4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最后才是營業員推薦。不難發現,怎樣吸引消費者的注意力,對于企業來說是關鍵 ,怎樣做好廣告宣傳,消費者的口碑如何建立,將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說,營業員的素質也應重視,因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。 (二)飲食類產品的消費情況。 本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行,調查表明,消費有以下幾個重要特點: 1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消費者最常去的酒店大部分是中檔的,這與本市居民的消費水平是相適應的,現將幾個主要酒店比較如下: 泰福大酒店是大家最看好的,約有31.82%的消費者選擇它,其次是望海樓和明珠大酒店,都是10.23%,然后是錦花賓館。調查中我們發現,云天賓館雖然說是比較好的,但由于這個賓館的特殊性,只有舉辦大型會議時使用,或者是貴賓、政府政要才可以進入,所以調查中作為普通消費者的調查對象很少會選擇云天賓館。 2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍,有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性,但也并非絕對如此,例如,長城酒樓、淮揚酒樓,也有一定的遠距離消費者惠顧。 3、消費者追求時尚消費,如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多,特別是手抓龍蝦,在調查樣本總數中約占26.14%,以絕對優勢占領餐飲類市場。 4、近年來,海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點,市場潛力很大,目前的消費量也很大。調查顯示,表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%,喜歡火鍋的約占51.14%,在對季節的調查中,喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%,在冬天的約為36.93%,火鍋不但在冬季有很大的市場,在夏季也有較大的市場潛力。目前,本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭,形成居民消費的一大景觀和特色。
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