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1，黑椒雞排怎么做
2，黑椒汁雞扒怎么做
3，包裝好的黑椒雞扒怎么做
4，正宗黑胡椒雞排的做法黑胡椒雞排怎么做好吃又簡單
5，香煎黑椒雞扒怎么做
6，黑椒雞排怎么做
7，黑椒雞排的做法
8，黑椒雞扒的做法
9，西餐黑椒雞排怎么做

1，黑椒雞排怎么做

材料：雞腿，洋蔥。配菜隨意選擇（如土豆，西蘭花，胡蘿卜...）調(diào)料：鹽，黑胡椒粉，番茄醬，生抽做法：1.雞腿洗凈，去骨，攤平，用刀適當(dāng)?shù)呐拇驇紫拢缓蠓湃肴萜鲀?nèi)，加入鹽，黑胡椒粉，生抽腌漬一會。2.洋蔥洗凈切碎，要盡量切得碎一些。3.配菜如西蘭花，胡蘿卜，土豆等，洗凈去皮切塊，根據(jù)自己的需要要提前煎熟或焯燙。4.平底鍋倒入適量油燒熱，放入腌漬好的雞排，先煎帶皮的一面，用小火慢慢的煎至兩面金黃，一定要小火哦~5.雞排煎熟后取出，切塊，跟配菜一起擺盤。鍋內(nèi)留底油，放入洋蔥碎不斷翻炒，再加入番茄醬，適量清水或是高湯，少許的鹽，黑胡椒粉，做成醬汁，最后澆到雞排上即可。

黑椒雞排怎么做

2，黑椒汁雞扒怎么做

　　1、準(zhǔn)備雞腿肉一百二十克、西蘭花適量、圣女果三顆、黃油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量、番茄醬適量、紅酒適量、白砂糖適量。　　2、雞腿去骨，切成大小適中的雞扒，表面用叉子戳一下，方便入味。然后在雞扒表面撒一點點鹽跟黑胡椒粉按摩一下，放進(jìn)醬油跟料酒調(diào)成的汁里腌制三十分鐘以上，中間要翻面，讓雞扒更好的浸到調(diào)味汁。　　3、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，倒入番茄醬炒香，加入紅酒，起大泡泡后，加入黑胡椒粉，熬到濃稠盛出備用。　　4、電餅鐺預(yù)熱好后將雞扒放入，按下烤魚烤蝦鍵。　　5、西蘭花在鹽水中炒熟，圣女果用白糖腌一下擺盤，將煎好的雞扒放入盤中，淋上熬好的紅酒黑椒汁，制作完成。

黑椒汁雞扒怎么做

3，包裝好的黑椒雞扒怎么做

雞胸肉176g油適量黑椒粉適量生抽適量雞粉適量生粉適量胡蘿卜適量步驟1食材：雞胸肉。2將雞胸肉洗凈，用刀背剁松。3再用刀拍松。4撒入適量的黑椒粉。5加入適量的生粉。6加入適量的雞粉。7倒入適量的生抽。8拌勻，腌制1小時。9將胡蘿卜洗凈，用食材美工刀切片。10炒鍋中加入適量的清水煮開。11放入胡蘿卜片。12灼一下?lián)破鸫谩?3熱鍋。14倒入適量的粟米油。15放入腌制好的雞扒。16煎至雙面金黃。17倒入芡汁（生抽、生粉和水）。18炒勻，即可關(guān)火。19盛入盤子里，用將胡蘿卜片裝飾，就可美美食用了哦(*^__^*) 嘻嘻……小貼士雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；追答：黑椒汁：碎黑椒1匙、生抽2匙、味精1小匙、糖1匙、生粉2小匙、水適量

油炸

包裝好的黑椒雞扒怎么做

4，正宗黑胡椒雞排的做法黑胡椒雞排怎么做好吃又簡單

食材明細(xì)雞腿2個圓蔥適量鹽1/2湯匙生抽2湯匙老抽1/2湯匙料酒3湯匙白糖2湯匙姜適量黑胡椒適量咸鮮口味煎工藝數(shù)小時耗時簡單難度黑胡椒雞排的做法步驟1原材料。2雞腿去骨、用廚房剪子減去筋。3準(zhǔn)備圓蔥和姜，另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒攪拌均勻。4盤子先鋪一層圓蔥和姜。5將雞腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盤子里，澆入調(diào)料汁，撒入黑胡椒。6用手按摩一下雞腿，進(jìn)行腌制2~3小時。腌制期間多翻幾次。7平底鍋燒熱加入植物油，將雞排皮朝下煎。煎的過程中用鏟子壓一壓雞排。8煎至雞皮呈金黃色再翻面進(jìn)行煎制。9煎約8分鐘左右，雞排完全熟透即可。10看看是不是很誘人？小竅門1、最好不要用雞胸肉比較柴，雞腿更香嫩些。2、雞腿去骨個人覺得用剪刀比刀更方便。3、一定用刀背敲一敲雞排、用叉子叉一些小洞，這樣更容易腌入味。4、煎的時候先煎雞皮那面，開始不要去翻動，待成型后再翻動雞皮不宜碎。5、我這個中火煎了約7~8分鐘剛剛好，不要煎時間太長，影響口感。煎的時間還得看雞排的厚度和火候。6、我覺得這個腌制方法豬排和牛排什么的也不錯。

5，香煎黑椒雞扒怎么做

材料：主料：帶皮、去骨的雞腿扒1塊配料：胡蘿卜1/2根、西蘭花1小朵、洋蔥1/2個調(diào)料：生抽2大勺、黑胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽少許、番茄醬1大勺準(zhǔn)備：洋蔥洗凈、切丁，西蘭花用水焯燙，胡蘿卜切片；做法：1.雞扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、鹽，用手抓勻，腌制15分鐘；2.鍋中放少許油，燒熱后，將雞扒帶皮一面朝下放入，皮發(fā)黃后翻面，小火煎至兩面金黃即可；3.另起鍋，放少許油，燒熱后放入洋蔥??；4.加入番茄醬，小火煸炒；5.炒至洋蔥變軟，均勻包裹番茄醬即可；6.便當(dāng)盒中放入一層生菜，倒入炒好的洋蔥丁，再放入切好的雞扒和配菜即可。小貼士：1. 雞扒最好選擇帶皮的雞腿，口感會比較嫩；2.如果雞腿來不及去骨，也可以連帶骨頭一起煎，煎制方法不變；3.雞扒要提前腌制，腌制越久越入味；4.洋蔥要炒至收汁，湯汁太多不適合帶便當(dāng)。

6，黑椒雞排怎么做

摘要：黑椒雞排是一道菜名，屬西餐類，顏色鮮艷，口味極好，具有很高的營養(yǎng)價值，比如蛋白質(zhì)。黑椒雞排皮酥肉嫩，因為脂肪少，是想減肥又忍不住想吃的朋友們的不二選擇。那么黑椒雞排怎么做？下面小編為大家提供三種黑椒雞排的家常做法，一起學(xué)習(xí)下吧~黑椒雞排怎么做做法一：食材：雞腿兩個、黑胡椒適量、鹽一勺、蠔油兩勺、姜末適量、蔥花一根、蘑菇五個。步驟：1、準(zhǔn)備一個雞腿，用刀把骨頭和肉分離。2、把雞腿骨頭放進(jìn)鍋里熬湯，期間加一點雞粉，和鹽熬成高湯后備用。3、雞肉切好去屁，加姜末和胡椒粉，還有醬油腌制。4、把黑胡椒加進(jìn)去，均勻的撒在上面，加一勺耗油。5、切兩片檸檬的水進(jìn)去提味，用叉子刺雞肉，使雞肉入味。6、把熬好的湯加入新鮮蘑菇和蔥花，高湯出鍋前，放入兩個金桔。7、鍋中倒入油，把雞肉放入鍋中，煎至兩面金黃，出鍋前把黑椒撒上去即可出鍋。做法二：原料：黑胡椒粉一瓶、新鮮冷凍雞一只、精鹽、白糖、色拉油、紅葡萄酒少許（不放葡萄酒也行）炊具：菜刀一把、平底鍋一只。步驟：1、將雞全腿完全解凍，用手將雞腿關(guān)節(jié)處扭脫臼后，用刀切斷。2、取大腿部分，平剖去骨，留下一塊帶雞皮的1．5厘米厚的雞肉塊。處理好雞腿后，可在雞腿肉上用刀淺劃幾刀（不要在雞皮一面劃），目的是切斷肉筋，防止雞肉在煎的時候收縮，另外還可以讓調(diào)味料充分入味。3、將黑胡椒、精鹽、白糖1：1：1的比例混合，抹在不帶雞皮的一面，份量以每只雞腿一湯匙為準(zhǔn)。灑上少許葡萄酒，蓋上保鮮膜，腌制三至四小時。還可以頭一天腌上，放在冰箱里冷藏，最長不要超過八小時。4、將平底鍋燒熱，倒入少量色拉油，油六成熱時放入雞排。（不要用手探測油溫）帶雞皮的一面朝下，煎一會兒，雞油就會溢出，所以不用太多的色拉油。然后，用木筷將雞肉塊翻面，注意不時地左右晃動平底鍋，防止沾鍋。5、觀察雞肉一面不再帶有血紅色，雞皮變金黃色時，就可以出鍋了。盤子里再配點煮好的荷蘭豆，或是西蘭花（還得用鹽、雞精、白糖拌一下），再加一片橙子（或西紅柿）。家里有烤箱的朋友，還可以在盤子里放一塊烤熟的土豆。做法三：食材：雞排、雞蛋、面包糠、淀粉、糖洋蔥、口蘑、黃油、黑胡椒、料酒、老抽、蠔油、鹽、料酒。步驟：1、將雞腿肉洗凈，去掉肉上的油脂和筋膜，用刀尖在雞腿肉上扎幾下，方便入味。2、在雞腿肉上放入鹽、料酒、黑胡椒碎拍揉入味。在雞腿肉上依次拍淀粉、蘸蛋液、裹兩層面包糠（用手稍加壓實），最后再裹上一層蛋液。3、在鍋內(nèi)倒入少許食用油、放入一塊黃油，低油溫將雞排下鍋中小火煎制，撇除多余油脂，兩面煎至金黃取出。4、鍋內(nèi)留底油，依次倒入洋蔥、口蘑煸炒至洋蔥變軟出香味時，再倒入黑胡椒碎、料酒、蠔油、糖、水，最后加入鹽、老抽、水淀粉熬煮成濃汁。5、將煮好的米飯放入便當(dāng)盒中，把煎好的雞排改刀成小塊后，擺放在米飯上，再配上自己喜愛的蔬菜，一切就OK了。溫馨提示：1、煎雞腿時，可用鏟子將雞腿戳幾個洞，有利于雞腿成熟。2、裹面包糠時，稍微用力壓實一下。

7，黑椒雞排的做法

雞腿起骨，攤平，用黑椒粉，鹽，油，醬油腌上一段時間。小量洋蔥切成小粒。汁料是酒+黑椒粉+鹽+湯+醬油+幾滴老抽+生粉。用不粘鍋小火把雞肉煎熟。倒入洋蔥碎炒兩下再下汁料煮一煮就淋到雞腿肉上

雞腿上肉 2塊番薯 1個西蘭花梗 1個黑椒細(xì)粒適量工具做法雞腿肉去骨，用黑椒粒、鹽、生抽、糖、油腌30分鐘。番薯放鍋中，用水煮熟后去皮，將番薯肉壓成蓉，加入鮮奶油、黃油、糖拌勻。西蘭花梗去皮，切成長條，用水焯熟備用。西蘭花梗是做西蘭花時剩下的，不要浪費(fèi)嘛，用來伴碟。燒熱平底鍋，放油，將腌好的雞肉皮向下的放入鍋中，當(dāng)兩面煎至金黃，且雞肉用筷子很容易插入時，代表雞扒已經(jīng)煎好了。將雞扒取出放碟中，將西蘭花梗和番薯蓉伴碟。平底鍋中的液汁再加入適量生抽、黑胡椒細(xì)粒、糖，用生粉水溝出薄薄的欠汁，淋在雞扒上即可。

8，黑椒雞扒的做法

用料：雞胸肉3塊新奇士橙半個圣女果N個調(diào)料：鹽葡萄酒黑胡椒N粒毛豆N粒黑椒雞扒做法： 1、雞胸肉先用鹽和胡椒腌幾分鐘 2、圣女果切成兩半，橙子剝皮撕成碎塊 3、平底鍋放油，胡椒粒爆香，加入雞肉 4、加點葡萄酒，火燒雞胸肉 5、出鍋，做汁，下橙子圣女果以及毛豆溫馨提示：　一定要加點酒，才會引起烈焰，西式加葡萄酒，中式可以加花雕。

9，西餐黑椒雞排怎么做

　　　材料：雞全腿兩只（2人份\　黑胡椒粉一瓶　　精鹽、白糖、色拉油、紅葡萄酒少許[不放葡萄酒也行] 　　炊具：菜刀一把、平底鍋一只　　步驟：　　１．將雞全腿完全解凍，用手將雞腿關(guān)節(jié)處扭脫臼后，用刀切斷。　?。?取大腿部分，平剖去骨，留下一塊帶雞皮的１．５厘米厚的雞肉塊。處理好雞腿后，可在雞腿肉上用刀淺劃幾刀（不要在雞皮一面劃），目的是切斷肉筋，防止雞肉在煎的時候收縮，另外還可以讓調(diào)味料充分入味。　 ?。常畬⒑诤?、精鹽、白糖１：１：１的比例混合，抹在不帶雞皮的一面，份量以每只雞腿一湯匙為準(zhǔn)。灑上少許葡萄酒，蓋上保鮮膜，腌制三至四小時。還可以頭一天腌上，放在冰箱里冷藏，最長不要超過八小時。　　４．將平底鍋燒熱，倒入少量色拉油，油六成熱時放入雞排。（不要用手探測油溫）帶雞皮的一面朝下，煎一會兒，雞油就會溢出，所以不用太多的色拉油。然后，用木筷將雞肉塊翻面，注意不時地左右晃動平底鍋，防止沾鍋。　　５．觀察雞肉一面不再帶有血紅色，雞皮變金黃色時，就可以出鍋了。盤子里再配點煮好的荷蘭豆，或是西蘭花（還得用鹽、雞精、白糖拌一下），再加一片橙子（或西紅柿）。家里有烤箱的朋友，還可以在盤子里放一塊烤熟的土豆

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黑椒雞扒，黑椒雞排怎么做

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