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1，金槍魚的營養價值怎樣

1．魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品 2．金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素 3．金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。每100克中含有：能量——189千卡維生素B6——0.51毫克蛋白質——27．1克維生素B1——25微克脂肪——9克葉酸——5微克膽固醇——50毫克硫胺素——0.02毫克核黃素——0.12毫克煙酸——16．1毫克鈣——12毫克磷——200毫克鉀——260毫克鈉——290毫克碘——14微克鎂——33毫克鐵——1．6毫克鋅——1．1毫克硒——90微克銅——0.2毫克錳——0.05毫克

金槍魚的營養價值怎樣

2，金槍魚有哪些營養價值

一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品　　金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇?！　《⒛軌虮Ｗo肝臟，強化肝臟功能　　現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。　　三、防止動脈硬化　　動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化?！　∷?、有效降低膽固醇含量　　金槍魚中的epa、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。　　五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動　　dha是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正?；顒铀匦璧臓I養素之一。金槍魚中含有豐富的dha，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥?！　×?、能夠有效的預防缺鐵性貧血　　鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。　　金槍魚的營養價值如此豐富，在平時應該適量的多吃，但要注意，一些患有痛風的人應該盡量少吃，以免導致痛風的發作。

金槍魚有哪些營養價值

3，金槍魚的營養價值有哪些

金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。

金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。epa又稱omega3，是金槍魚所特有的營養物質?！　〗饦岕~是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長發育骨骼健康有一定作用。金槍魚油中dha與epa 的比例是5：1，dha的含量高，epa的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于epa具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量epa的健康食品是不適合的，但由于現代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量epa對防止其不良作用有一定幫助，可以增強記憶力及提高語言能力。

金槍魚的營養價值有哪些

4，金槍魚的營養價值

金槍魚的營養價值：金槍魚肉質柔嫩，富含蛋白質、脂肪、維生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不飽和脂肪酸，蛋氨酸、?；撬帷⒌V物質和維生素等含量豐富。金槍魚魚肉高蛋白、低脂肪、低熱量，常使用金槍魚，能起到平衡營養和減肥的作用。有助于肝臟功能，EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，增強自身免疫力；增強神經系統功能。擴展資料：金槍魚的加工技術1、罐頭加工將金槍魚加工成罐頭食品，不僅可以延長其貯藏期、食用方便，而且可增加其商品價值。金槍魚罐頭是水產品罐頭的重要品種，已經形成了一系列罐頭產品，加工罐頭的金槍魚主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚。2、超高壓加工在密閉容器內，用水或其他液體作為介質對食品或其他物料施以一定的壓力，達到滅菌、改性、加工和保藏的目的。金槍魚在整個國際市場上的銷售主要是金槍魚罐頭，但隨著生鮮金槍魚片需求的增長，在加工和保藏過程中，保證金槍魚的新鮮品質和食用安全，是金槍魚加工亟待解決的問題。參考資料來源：搜狗百科-金槍魚

金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。　　金槍魚是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長發育骨骼健康有一定作用。金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量EPA的健康食品是不適合的，但由于現代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助，可以增強記憶力及提高語言能力。

金槍魚的營養價值很高，蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，B族維生素較高，并含有omega-3脂肪酸。從營養上說，它遠遠優于肉類，而且口感細膩，味道鮮美。然而，金槍魚屬于食肉魚，富集污染的程度較高，其中汞含量往往超標。建議每兩周吃一次。

營養價值 1.金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品； 2.金槍魚中含的dha是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素； 3.金槍魚還含有大量的epa，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚原料的報價每噸已經超1000美圓，現在還不斷在漲。。

5，金槍魚有什么營養價值

富含豐富的硒、葉酸、歐姆-3脂肪酸，非常有助于增強免疫力。一罐150克的東遠金槍魚罐頭，可以提供人體所需的120毫克的硒，而這也是世界保健組織發表的每日推薦硒的攝取量。

金槍魚的營養價值EPA和DHA兩種不飽和脂肪酸金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品DHA金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素EPA金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。?；撬岢煞纸饦岕~中豐盛的EPA、DHA、?；撬岬瘸煞郑軠p少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功效，從而下降肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增長良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。金槍魚含豐盛的DHA，DHA是人類自身無法發生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。魚種不同脂肪含量也不同新鮮的金槍魚因為魚種不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鮮的金槍魚片和魚塊出售，金槍魚的幾個種類幾乎都可以制成罐頭。制罐頭的金槍魚有整條的，也有切成大塊魚肉的。罐頭中的魚肉是用植物油、湯汁或水浸泡的。被泡在油里的金槍魚最不干澀，脂肪含量也最高。這些金槍魚有美容減肥、保護肝臟、防止動脈硬化、激活腦細胞、促進大腦內部活動的功效。肉質柔嫩鮮美不受環境污染由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。

一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品　　金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇?！　《⒛軌虮Ｗo肝臟，強化肝臟功能　　現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率?！　∪⒎乐箘用}硬化　　動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。　　四、有效降低膽固醇含量　　金槍魚中的epa、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。　　五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動　　dha是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正?；顒铀匦璧臓I養素之一。金槍魚中含有豐富的dha，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥?！　×?、能夠有效的預防缺鐵性貧血　　鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品?！　〗饦岕~的營養價值　　如此豐富，在平時應該適量的多吃，但要注意，一些患有痛風的人應該盡量少吃，以免導致痛風的發作。

一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。三、防止動脈硬化動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。四、有效降低膽固醇含量金槍魚中的epa、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動dha是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的dha，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆。六、能夠有效的預防缺鐵性貧血鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。