如果不急著吃，可以繼續(xù)用鹽水浸泡豬蹄使其更入味,醬豬蹄:豬前蹄1只，醬油適量，生抽適量，冰糖適量，八角、桂皮、鹽、糖適量,halogen豬蹄有很多不同的做法,豬的前蹄是無骨的，用棉線綁著,請(qǐng)把豬的前蹄刮掉，剁成大塊,豬蹄750g,下面，我就介紹幾個(gè)好吃的鹵豬蹄的做法供大家參考，讓大家知道怎么腌制豬蹄。
material 豬蹄、八角、桂皮、茴香、花椒、草果做成五味，就是“五香”
1、材料:豬蹄、韭菜、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果。首先清理豬蹄，縱向一分為二；2.加了沒用的水，火就開了；3.加入料酒，開鍋煮3分鐘，去除血沫和異味；4.拿出來淋浴，清洗干凈，冷水浸泡15分鐘；5、鍋里放少量油，爆香蔥、姜、蒜，還有八角桂葉、草果；6.將醬油煮熟，翻炒，加入熱水煮沸；7.加入加工好的豬蹄，大火燒開；8.加入料酒繼續(xù)煮3分鐘；9、用醬油上色，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子繼續(xù)燉；10、直到豬蹄 78，加入鹽和少量糖調(diào)味；11.繼續(xù)煮，直到筷子可以輕松插入，然后關(guān)火。
豬蹄750g。鹽蔥13g，姜8g，香油料酒25g，花椒5g，冰糖50g，湯1300g。刮干凈洗干凈豬蹄，剁掉爪尖，一分為二，放入水中煮透，放入冷水中。將姜和洋蔥碾碎備用。用炒勺加熱少許香油，放入冰糖，煎成紫色，湯變成淡紅色。加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉，將湯燒開，撇去浮沫，用猛火燒至豬蹄，上色，撈出改為小火燉，濃縮汁。
4、鹵 豬蹄做法halogen 豬蹄有很多不同的做法。下面，我就介紹幾個(gè)好吃的鹵豬蹄的做法供大家參考，讓大家知道怎么腌制豬蹄，有很多不同的做法，一定有適合你口味的。醬豬蹄:豬前蹄1只，醬油適量，生抽適量，冰糖適量，八角、桂皮、鹽、糖適量，請(qǐng)把豬的前蹄刮掉，剁成大塊。用姜和酒煮五分鐘，倒掉血水、污垢和浮沫，用冷水沖洗干凈豬蹄，豬蹄糖色后倒入冰糖、八角、桂皮、生抽、生抽、鹽、水。大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火腌制上色，直到豬蹄可以用筷子刺穿，再轉(zhuǎn)大火收汁，如果不急著吃，可以繼續(xù)用鹽水浸泡豬蹄使其更入味。五香鹵水豬蹄:五香是由八角、桂皮、茴香、花椒、草果組成的，而且是五香，豬的前蹄是無骨的，用棉線綁著。用豬爪放入清水中煮至沸騰，首先，設(shè)置它并去除血液。倒掉第一壺水，鍋清洗干凈，加入少許水和50g白糖，翻炒至糖沸，小火翻炒至糖黃。此時(shí)加入適量的水、鹽和醬油，加入“五香”并添加豬蹄，水開后，用中小火煮1小時(shí)左右。
