2.剁碎小紅辣椒3斤(最好用攪拌機)，干豆粉2斤(即大豆磨成粉)，蒜1斤，姜1斤，鹽少許，糖少許，味精少許,6、加入木耳和甜椒，加入醬油和糖，用適量的鹽翻炒,甜椒炒肉絲食材:豬里脊肉、甜椒、淀粉、料酒、黑木耳、蔥姜、糖、醬油、雞精、鹽,你還不如買現成的辣椒醬,但是辣椒一定要選辣的，不然沒必要做,自己做辣椒醬很麻煩。
你好！！自己做辣椒醬很麻煩。你還不如買現成的辣椒醬。做法:1。準備一個帶蓋的大鍋(瓷的或泥的)。2.剁碎小紅辣椒3斤(最好用攪拌機)，干豆粉2斤(即大豆磨成粉)，蒜1斤，姜1斤，鹽少許，糖少許，味精少許。將以上所有東西倒入一個罐子里，加入食用油，攪拌均勻。油的量要合適，讓所有的東西都攪拌均勻。攪拌成醬后，表面再加一層油。香油是最好的油，但成本較高；因為用油量大，一般食用油都可以。) 3.最后用一層保鮮膜蓋住大壇子的口，蓋緊。十天就可以吃了。可以保存兩三年，時間越長味道越好。4、注意:所有物品不要有水分，一定要晾干。另外，如果不喜歡蒜和姜，就不要放。所有劑量根據個人口味不同，不限。但是辣椒一定要選辣的，不然沒必要做。
甜椒炒肉絲食材:豬里脊肉、甜椒、淀粉、料酒、黑木耳、蔥姜、糖、醬油、雞精、鹽。方法步驟一:木耳提前泡好。2、里脊肉洗凈，切成絲，加入鹽、醬油、糖、雞精、料酒、淀粉腌制均勻片刻。3.泡好的木耳洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥姜切碎。4、鍋里放油勺，倒入肉絲翻炒，翻炒至變色后撈出。5.鍋中加入少許油，放入蔥姜炒香。6、加入木耳和甜椒，加入醬油和糖，用適量的鹽翻炒。7.加入之前炒好的肉絲混合翻炒。8.最后倒入適量香油，攪拌均勻后關火。
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