蘿卜疙瘩湯的做法，蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-01 05:33:24 編輯：好學習手機版

1，蘿卜絲疙瘩湯的家常做法 大全 怎么做好吃

1.將面粉加水搓成面疙瘩，切記：每次一點一點的加水2.將蔥切成小圈3.將蝦仁泡在溫水里4.將蘿卜擦絲也可以手切，用熱水焯一會，祛除蘿卜的味道，然后換水重新放入蘿卜，將水燒開。5.將蝦仁放進蘿卜湯中，慢慢的給燒開的蘿卜湯里加入面疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止面疙瘩結成坨，全部放進去后也要時不時攪動，防止粘鍋。等最后面疙瘩里面沒有白芯，再煮會就可以關火了。6.在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒點蔥花就可以享用了。7.這次做的是兩人份的量，大家可以適量加減食材。寧可剛開始水少點，不能水多做稀了，稠的話可以兌點水再煮。

用料雞蛋 3個青蘿卜半個胡蘿卜半個香菇/木耳三四朵面粉適量鹽適量蘿卜絲疙瘩湯的做法蘿卜切絲，胡蘿卜、香菇切丁。鍋里倒一點油，蔥花爆鍋，倒入食材翻炒，加水在等待水開的過程中，我們就可以調面糊了。北方人喜歡攪成固體的疙瘩，那樣太麻煩，疙瘩也不均勻。我喜歡面粉加一點水調成糊狀，稠一點的，水開后緩慢滴入鍋中，一邊滴，一邊用筷子攪拌，這樣做出來的疙瘩湯又軟又滑最后淋入雞蛋液，放鹽、雞精調味即可一碗清香美味的疙瘩湯就做好啦！全家都愛吃

蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃

2，蘿卜疙瘩湯的做法

蘿卜疙瘩湯的做法如下：1、蘿卜洗凈，蘿卜搽成絲備用。2、面粉中加入雞蛋清。3、將面粉攪拌成均勻的小顆粒。4、鍋燒熱后加入適量的花生油，放入蔥花爆香。5、放入蘿卜絲煸炒，蘿卜絲盡量多炒一會兒，那樣最后的疙瘩湯味道比較好一點。6、加入適量的開水。7、水開后將攪拌好的面粉顆粒慢慢倒入鍋中，最好是一邊倒一邊攪拌，以免都結到一塊兒。8、煮兩分鐘后放入適量的鹽調味。9、將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中，可以形成漂亮的蛋花。10、蛋黃倒入后煮片刻即可起鍋，撒入香菜碎，就可以吃了。

用料：面粉 200g 白蘿卜 1/2根（約200g）紫菜 50g 青菜少許鹽 1茶匙（5g）雞精 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法： 1. 將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。小貼士： 1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興

蘿卜疙瘩湯的做法

3，青蘿卜疙瘩湯怎么做

青蘿卜疙瘩湯用料面粉 1小碗根據家里人口定量青蘿卜 1根蝦皮約50克雞蛋 1個蔥少量熗鍋青蘿卜疙瘩湯的做法清洗蘿卜，擦成絲備用。雞蛋打散備用面粉邊滴水邊用筷子攪拌，面疙瘩要小，盡量均勻，灑水不要太多太快開火，鍋內放少量花生油，待油溫5、6成熱加蔥和蝦皮，蝦皮不要弄糊，然后加水燒開水開后撒入面疙瘩，攪勻。放蘿卜絲，少量鹽，撒入雞蛋，蛋熟即可關火。

疙瘩湯的疙瘩怎么做蘿卜疙瘩湯怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/846.html 疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食欲，又營養豐富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。疙瘩湯的營養價值在于，面粉中含有大量的維生素b族，在酸性環境中，維生素b1是比較穩定的，但加堿做面食時，這種穩定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養素保存在湯中，避免面食中營養的損失。所謂“原湯化原食。疙瘩湯的疙瘩怎么做蘿卜疙瘩湯怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/846.html

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