瑤柱控干水,干貝怎么炒第一步:準備食材第二步:辣椒蔥切1cm大小的丁，大蒜切片第三步:鍋中放少許水，水開后將干貝放入干貝中，然后加入料酒，焯水1分鐘左右，取出待用,”可見干貝很好吃,干貝是一種食物(為扇貝的內收肌制作),怎么炒干貝,等湯再煮的時候，加入泡好的干貝。
1。怎么炒干貝。主料:瑤柱、芹菜、胡椒粉各100克。調料適當:鹽、少量糖、米酒1勺、姜蒜適量。1.將瑤柱用小水泡4小時以上，將蒜加入瑤柱中泡茶，姜蒜蒸20分鐘。瑤柱控干水。2.芹菜切短，小辣椒切成棱形片備用。3.鍋里燒油，把西芹和扇貝一起炒，加鹽和少許糖，炒1分鐘，放入辣椒炒一會兒，就可以出鍋了。
輔料:洋蔥、胡蘿卜、土豆1個、番茄、白菜、料酒、番茄醬、鹽。第一步，主料鍋放少許食用油，炒洋蔥絲。第二步，洋蔥干干貝，提前泡在料酒里，然后放入土豆，胡蘿卜塊翻炒片刻。第三步，洋蔥切絲，白菜洗凈。準備過程:準備砂鍋一半的水，燒開后放入炒好的蔥、胡蘿卜、土豆。第四步。等湯再煮的時候，加入泡好的干貝。(過濾掉泡發的料酒干貝)第五步，放入西紅柿，包好蔬菜，蓋上蓋子轉小火，小火燉半小時。第六步，炒鍋加入少量油，加入20g番茄醬，小火翻炒，炒出香味。
3、 干貝的 家常做法是怎樣的?干貝怎么炒第一步:準備食材第二步:辣椒蔥切1cm大小的丁，大蒜切片第三步:鍋中放少許水，水開后將干貝放入干貝中，然后加入料酒，焯水1分鐘左右，取出待用。干貝是一種食物(為扇貝的內收肌制作)，其營養價值高，具有滋陰補腎、和胃的作用，可治療頭暈、咽干、口渴、虛勞咯血、脾胃虛弱等癥狀。經常食用有助于降低血壓、降低膽固醇、滋補強身，古人云:“吃了三天，還是覺得雞和蝦沒意思。”可見干貝很好吃。
