瑤柱控干水,干貝怎么炒第一步:準備食材第二步:辣椒蔥切1cm大小的丁，大蒜切片第三步:鍋中放少許水，水開后將干貝放入干貝中，然后加入料酒，焯水1分鐘左右，取出待用,”可見干貝很好吃,干貝是一種食物(為扇貝的內收肌制作),怎么炒干貝,等湯再煮的時候，加入泡好的干貝。1、炒干貝的家常做法1。怎么炒干貝。主料:瑤柱、芹菜、胡椒粉各100克。調料適當:鹽、少量糖、米酒1勺、姜蒜適量。1.將瑤柱用小水泡4小時以上，將蒜加入瑤柱中泡茶，姜蒜蒸20分鐘。瑤柱控干水。2.芹菜切短，小辣椒切成棱形片備用。3.鍋里燒油，把西...